ĂN CÁ HỒI SỐNG CÓ TỐT KHÔNG? NHỮNG LƯU Ý KHI ĂN CÁ HỒI SỐNG - Thực Phẩm Hữu Nghị

Thực Phẩm Hữu Nghị

ĂN CÁ HỒI SỐNG CÓ TỐT KHÔNG? NHỮNG LƯU Ý KHI ĂN CÁ HỒI SỐNG

 

 Cá hồi là loại thực phẩm bổ dưỡng và có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, trong đó cá hồi ăn sống ( Sashimi cá hồi) là món ăn khá phổ biến và hấp dẫn. Tuy nhiên ăn cá hồi sống có thật sự tốt không và ăn như thế nào cho đúng thì cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

sashimi cá hồi

 

Ăn cá hồi sống có tốt không?

Cá hồi là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho cơ thể mà trong các loại thực phẩm khác không có. Xem thêm những lợi ích khi ăn cá hồi tại đây

Tuy nhiên khi ăn cá hồi sống phải chú ý đến việc chế biến và bảo quản đúng cách vì trong cá hồi sống có thể chứa vi khuẩn, ký sinh trùng và các mầm bệnh. 

Giống như các loại hải sản khác, cá hồi có thể bị nhiễm giun sán chính vì vậy cần phải sơ chế thật kỹ trước khi ăn, nhất là thực phẩm không được nấu chín. Một số loại vi khuẩn hoặc virus có thể kí sinh trong cá hồi bao gồm: Salmonella, Shigella, Vibrio, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Escherichia coli, viêm gan A, norovirus.

Các triệu chứng khi nhiễm giun sán bao gồm: đau bụng, tiêu chảy, giảm cân,…

Ngoài vi khuẩn, giun sán nếu ăn cá hồi quá nhiều còn có thể bị ngộ độc do cá hồi có chứa hàm lượng chất độc tương đối cao như là chất asen, thủy ngân, dioxin ,…

Những lưu ý khi ăn cá hồi sống và mẹo chọn mua cá hồi ngon

cá hồi

  • Ưu tiên chọn cá hồi đã qua đông lạnh để hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm khuẩn. Nếu ăn cá hồi sống phải đảm bảo nó đã được cấp đông -35 độ C trước đó. Cần phải rã đông cá đúng cách.
  • Không nên ăn cá hồi sống quá thường xuyên vì chúng có khả năng nhiễm giun sán, có thể gây rối loạn tiêu hóa hoặc ngộ độc thực phẩm. Tốt nhất chỉ nên ăn cá hồi 2-3/ tuần.

Mẹo chọn mua cá hồi tươi ngon

  • Chọn mua cá hồi cần lưu ý chọn cá có lớp da màu xám tươi, lớp vảy sáng bóng và vẫn bám chắc vào thân.
  • Mắt cá cần phải trong, không bị mờ đục hay kéo màng. Phần mang cá còn cứng và có màu đỏ tươi.
  • Thịt cá săn chắc, không bị biến dạng, thịt có màu đỏ tươi, vân cá rõ ràng, khi nhấn vào thịt cá có độ đàn hồi, không dính vân tay. 

ăn cá hồi sống

Những người nào không nên ăn cá hồi sống?

Cá hồi cũng là một loại hải sản cho nên những người dị ứng với hải sản cần phải cân nhắc khi ăn. Đồng thời như đã nói, cá hồi chứa rất nhiều chất bổ dưỡng tuy nhiên vẫn tiềm ẩn những nguy cơ gây hại cho sức khỏe nếu ăn sống. Chính vì thế những trường hợp sau cần phải lưu ý khi ăn cá hồi sống. 

  • Phụ nữ mang thai
  • Trẻ em
  • Người cao tuổi
  • Người có hệ miễn dịch yếu 

Mua cá hồi ở đâu chất lượng, giá tốt?

cá hồi ăn sống

Công ty TNHH XNK THỰC PHẨM HỮU NGHỊ là đơn vị uy tín cung cấp cá hồi Nauy nhập khẩu uy tín, chất lượng, giá cả phải chăng. Sản phẩm có đầy đủ giấy chứng nhận xuất xứ, giấy kiểm dịch, đạt chuẩn ISO 22000: 2018

THỰC PHẨM HỮU NGHỊ luôn đảm bảo hàng hóa được vận chuyển trên con đường chính ngạch, có sự kiểm định của cục vệ sinh an toàn thực phẩm và được vận chuyển đúng quy cách.

Công ty cung cấp cá hồi nguyên con, file cá hồi, sườn, vây cá hồi,… ngoài ra còn có thịt bò, heo, gà, trâu,…nhập khẩu chất lượng. 

Gọi ngay tới số: 0901.892.899 hay truy cập vào website: https://thucphamhuunghi.com/ để mua hàng nhanh chóng và được giao hàng nhanh trong ngày!

 

Thực Phẩm Hữu Nghị

Bài Viết Tham Khảo

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Ảnh
  • Mã sản phẩm
  • Đánh giá
  • Giá
  • Tình trạng
  • Khả năng
  • Thêm vào giỏ
  • Mô tả
  • Content
  • Trọng lượng
  • Kích thước
  • Additional information
  • Thuộc tính
  • Custom attributes
  • Custom fields
Click outside to hide the compare bar
So sánh
Thích 0
Open wishlist page Continue shopping