Đăng ký Đăng nhập Bảng giá

  Danh Mục Sản Phẩm

BÍ QUYẾT LÀM KHỔ QUA NHỒI THỊT ÍT ĐẮNG

03-09-2020
16:06

Khổ qua nhồi thịt là món dễ chế biến, thường được sử dụng ở các quán ăn bình dân, văn phòng. Thế nhưng không nhiều chủ quán biết cách làm cho món này bớt đắng. Chúng ta cùng tìm hiểu cách làm và bí quyết làm món ăn ít đắng nhé.

kho-qua

Nguyên liệu để nấu canh khổ qua nhồi thịt

  • Khổ qua (mướp đắng) : 5-6 quả
  • Thịt xay khoảng 200g  
  • Mộc nhĩ: 2-3 tai
  • Hành lá, hành củ, ngò rí
  • Tiêu, muối, bột nêm
  • Nước dùng hầm xương hoặc nước thường

kho-qua-nhoi-thit

Cách nấu món ngon canh khổ qua nhồi thịt

  • Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho mềm. Rửa sạch rồi thái nhỏ.
  • Hành lá đem cắt rễ, lá úa. Rửa sạch. Cắt nhỏ.
  • Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
  • Rau thơm bỏ rễ, rửa sạch.
  • Thịt xay trộn với mộc nhĩ, hành củ, hành lá, hành khô. Nêm gia vị vừa ăn. Ướp trong 15 phút.
  • Khổ qua lựa trái tươi, mới hái, thuôn đều, mập mạp thì lúc nhồi sẽ được nhiều thịt hơn.
  • Để khổ qua ít đắng thì bạn có thể luộc sơ, rồi ngâm với nước lạnh có chút đá.
  • Nhồi thịt đã ướp vào trong khổ qua. Không nhồi quá nhiều vì thịt sẽ rơi vãi ra khi nấu.
  • Dùng nước hầm xương để hầm khổ qua, không có thì bạn cũng có thể dùng nước thường kết hợp với một chút hạt nêm.

Bí quyết cho món canh khổ qua này ít đắng là khổ qua phải thật nhừ. Gia vị và vị ngọt của thịt sẽ làm giảm bớt độ đắng.

Vị ngọt của thịt xay sẽ rất quan trọng trong món ăn này. Vì thế bạn cần phải lựa chọn thịt xay có các tiêu chí sau

Tiêu chí lựa chọn thịt xay ngon

  • Thịt đỏ tươi
  • Nạc mỡ vừa phải
  • Không lẫn da, xương vụn

Thông thường bạn sẽ phải mua thịt về tự xay thì mới được chất lượng như trên. Thế nhưng giá thịt hiện tại để tự xay như vậy là rất cao và rất tốn công. Chính vì thế bạn nên tìm loại thịt xay sẵn. Ngoài chợ hiện tại cũng có thịt xay sẵn nhưng đó có thể là thịt cũ ngày hôm trước đem đi xay, như vậy thì chất lượng của thịt xay rất kém. Giải pháp hiện nay được các chủ quán ăn, nhà hàng là sử dụng thịt xay nhập khẩu của công ty TNHH XNK Thực phẩm Hữu Nghị phân phối. Tại đây thịt xay nhập khẩu được kiểm định rất kỹ càng trước khi nhập về Việt Nam, thế nên thịt xay có chất lượng rất đồng đều., rất ngon.

thit-xay

Công ty cung cấp thịt nhập khẩu đông lạnh uy tín, giá rẻ tại TPHCM

Hiện nay, trên thị trường xuất hiện rất nhiều thịt bẩn, thịt kém chất lượng, cộng thêm tình hình dịch tả lợn Châu Phi và dịch cúm heo Trung Quốc khiến người tiêu dùng hoang mang, lo sợ. Để đáp ứng nguồn cung trong nước, thịt heo nhập khẩu ngày càng nhiều. Trước tình hình hiện tại, người tiêu dùng có thể an tâm mua thịt heo nhập khẩu và các thực phẩm nhập khẩu đông lạnh khác tại THỰC PHẨM HỮU NGHỊ - Doanh nghiệp uy tín, chất lượng với rất nhiều năm hoạt động và kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm này.

THỰC PHẨM HỮU NGHỊ là công ty đi đầu trong lĩnh vực cung ứng các mặt hàng thịt đông lạnh với hơn 10 năm kinh nghiệm. Tại đây thịt được đông lạnh trong các kho đạt tiêu chuẩn. Lượng cung ứng mỗi ngày lên tới 2.5 đến 3 tấn thịt các loại. Vì thế hạn sử dụng thịt còn rất mới. THỰC PHẨM HỮU NGHỊ cung cấp gần 30 các loại thịt heo khác nhau, được nhập khẩu trực tiếp từ các nước như Mỹ, Balan, Canada, … Đội ngũ giao nhận hàng chuyên nghiệp có tải trọng từ xe máy tới container đảm bảo được tất cả yêu cầu từ quý khách. Ngoài ra công ty còn cung cấp các loại thịt khác như thịt bò, thịt trâu, ...

Tại THỰC PHẨM HỮU NGHỊ luôn cam kết:

Nguồn gốc rõ ràng - an toàn thực phẩm: Thịt nhập khẩu tại THỰC PHẨM HỮU NGHỊ có đầy đủ giấy tờ, chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Tất cả thực phẩm tại đây đều được giữ vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO.

Giá rẻ - chất lượng hàng đầu: Giá tại THỰC PHẨM HỮU NGHỊ luôn cam kết giá rẻ hơn so với thị trường. Chất lượng luôn đạt chuẩn mọi người có thể yên tâm. THỰC PHẨM HỮU NGHỊ tuyệt đối cam kết tất cả thực phẩm đều đạt chất lượng không có hàng giả, hàng nhái, hàng kém, hàng trôi nổi.

Chính sách tốt từ công ty: Công ty luôn tạo điều kiện tốt cho khách hàng chính vì vậy công ty có những chính sách tốt khi bạn mua hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đóng bịch kín hút chân không, giao hàng nhanh trong ngày.

Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp: Với đội ngũ dày dặn nhiều năm trong nghề, luôn đáp ứng và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng. Hứa hẹn mang lại cho khách hàng những loại thực phẩm cần thiết và chất lượng nhất với nhu cầu của khách.

Gọi ngay tới số: 0901.892.899 hoặc truy cập vào website: https://thucphamhuunghi.com/ để mua được hàng chất lượng, giá cả phải chăng, giao hàng nhanh.

XEM THÊM:

Bảng giá sỉ thịt heo nhập khẩu

Cách làm ruốc cá hồi thơm ngon bổ dưỡng

Kinh nghiệm chọn mua ức gà ngon, chất lượng, giá rẻ cho quán cơm