Đăng ký Đăng nhập Bảng giá

  Danh Mục Sản Phẩm

-

CÁC LOẠI GIA VỊ CÓ TẠI THỰC PHẨM HỮU NGHỊ

28-09-2021
15:26

Gia vị là nguyên liệu không thể thiếu trong tất cả gian bếp mọi nhà, mọi quán ăn. Gia vị giúp món ăn thêm đậm đà, thậm chí là ngon hơn so với hương vị nguyên bản.

Thực phẩm Hữu Nghị có những loại gia vị nào?

CÁC LOẠI GIA VỊ CÓ TẠI THỰC PHẨM HỮU NGHỊ

Mở rộng hơn với việc cung cấp các loại gia vị phục vụ trọn vẹn cho gian bếp của bạn. Ngoài những gia vị cơ bản như muối, bột ngọt, hạt nêm có thể mua ở bất kỳ tạo hóa hay cửa hàng tiện lợi nào thì Thực phẩm Hữu Nghị cung cấp các sản phẩm gồm:

Với đa dạng các loại bột gia vị giúp các bạn nội trợ không cần phải lo lắng tìm kiểm vất vả các loại gia vị, đặc biệt là trong thời điểm khó khăn về nguồn nguyên liệu như thế này nữa.

Công dụng của việc nêm nếm gia vị

Những gia vị hết sức quen thuộc đối với những ai đã từng vào bếp, ngoài việc giúp cho món ăn được trọn vị, đậm đà thì việc nêm nếm đúng cách còn có tác dụng bổ dưỡng, bớt đi độc tính và bảo vệ sức khỏe cho bạn, cho gia đình.

Dầu ăn: Dầu ăn là nguyên liệu không thể thiếu với công dụng nổi bật nhất trong các món chiên, rán tránh cho món ăn bị cháy khét. Nhưng bạn cần để ý là nếu nhiệt độ sử dụng dầu ăn trên 200 độ C sẽ sinh ra khí độc hại là acrolein làm tạo ra một lượng lớn khí peroxid có thể gây ung thư và dầu nóng quá còn làm mất chất dinh dưỡng món ăn. Vì vậy hãy cho nguyên liệu vào khi dầu vừa sôi, đừng để quá nóng hay sôi quá lâu.

Đường: Đường giúp tăng hương vị cũng như độ ngọt cho món ăn, là nguyên liệu dùng tạo màu caramel. Nhưng nếu đường quá cháy sẽ làm cho món ăn trở nên đắng và không tốt cho sức khỏe.

CÁC LOẠI GIA VỊ CÓ TẠI THỰC PHẨM HỮU NGHỊ

Bột ngọt: hay còn gọi là mì chính thường được cho vào khi món ăn đã gần hoàn thiện, giúp cân bằng vị cho món ăn. Ngoài ra, ta cũng không nên quá lạm dụng dùng bột ngọt quá nhiều vì sinh ra các hợp chất độc hại không tốt cho sức khỏe. Nếu cho bột ngọt vào khi còn nóng sẽ làm cho món ăn có vị nhẫn đắng.

Muối: Là gia vị không thể thiếu trong ẩm thực. Mẹo nhỏ khi dùng muối là khi xào thức ăn, bạn cho muối vào cùng với dầu, đợi khoảng 1 phút sau rồi cho nguyên liệu vào xào nấu, làm vậy sẽ giúp loại bỏ được các độc tố aflatoxin có trong muối.

Dấm: Có tác dụng khử béo, tanh và làm mềm các chất xơ có trong rau củ, ngăn chặn sự hòa lẫn vitamin trong nguyên liệu. Vì vậy nên dùng giấm để ướp thức ăn từ các bước đầu.

Nước mắm: Trải dọc miền Trung cũng như các vùng biển, nước mắm có lẽ trở thành nghề chính sau đánh bắt thủy sản với người dân nơi đây. Vị ngon của nước mắm được đánh giá qua hàm lượng đạm và đó cũng là đặc điểm để chọn được độ nồng cũng như mặn cho việc nêm nếm món ăn.

Tiêu: Tiêu thường được sử dụng ướp ở bước cuối cùng khi đã hoàn thiện món ăn giúp tăng hương và cay nhẹ cho món ăn. Nhưng nguyên nhân chính khiến tiêu không nên ướp từ đầu là vì ở nhiệt độ cao làm tiêu sinh ra các độc tố có thể gây ung thư.

Các loại củ gừng, nghệ, hành, tỏi: vừa có tác dụng khử mùi tanh cho món ăn, lại giúp thức ăn được dậy mùi ở bước phi thơm và nghệ còn giúp món ăn có màu sắc đẹp mắt. Nhiều dưỡng chất từ các loại củ này còn có tác dụng chữa bệnh cho cơ thể.

Ớt bột, bột gừng, bột nghê, bột hành: là gia vị được phơi khô và xay nhỏ của các loại củ, quả tương ứng. Có tác dụng đem lại hương vị như nêm nếm bằng chính các nguyên liệu nguyên bản, lại giúp bảo quản gia vị được lâu vừa tiết kiệm chi phí cho việc mua các loại củ cũng như việc bảo quản dễ bị hỏng hay mọc mầm. Ngoài ra, ớt bột Hàn Quốc còn rất được săn đón để hội chị em phụ nữ xắn tay áo vào bếp làm món kim chi Hàn Quốc. Ớt ở đây vừa giúp tạo vị cay không quá nồng và mang lại màu sắc rất hấp dẫn cho món ăn.

Thứ tự tẩm ướp gia vị

CÁC LOẠI GIA VỊ CÓ TẠI THỰC PHẨM HỮU NGHỊ

Việc tẩm ướp nếu để ý hơn về thứ tự sẽ giúp cho món ăn của bạn thấm đều và thơm ngon hơn. Việc tẩm ướp theo thứ tự mặn -> ngọt -> thơm -> cay -> không mùi, trong đó:

Mặn: muối, nước mắm, nước tương, hạt nêm...

Ngọt: Bột ngọt, đường, mật ong...

Thơm: Tỏi, hành tím, rượu, tiêu, các loại bột gia vị như bột nghệ, bột hành, bột gừng...

Cay: Ớt, ớt vảy, bột ớt, sa tế...

Không mùi: Trứng, dầu ăn, bột mỳ

Với tùy loại món ăn cũng như kích thước nguyên liệu, phương pháp chế biến mà ta có những cách chọn gia vị và thời gian tẩm ướp khác nhau, giúp nguyên liệu thấm đều gia vị hơn.

Vì dụ thời gian tẩm ướp của miếng gà to có thể trên 30 phút, thịt bò và cừu nguyên khối thì khoảng 10 phút, thịt cắt lát hoặc thịt băm thì chỉ còn 5 phút. Một số món ăn có thể không cần ướp trước mà có thể nêm nếm trong quá trình nấu nướng.

Bổ sung vào giỏ hàng các loại gia vị từ Thực phẩm Hữu Nghị

Ngoài các mặt hàng phổ biến từ thịt đông lạnh nhập khẩu chất lượng cao thì công ty còn mở rộng thêm gia hàng gia vị với đầy đủ các loại bột gia vị, ớt, tiêu xay và nước mắm. Giúp cho việc nêm nếm trở nên dễ dàng lại "tiện đường" cho quý khách trong việc mua nguyên liệu chế biến món ăn.

Quý khách hãy liên hệ ngay hotline 0901 892 899 hoặc truy cập website http://thucphamhuunghi.com/ để được tư vấn ngay những thắc mắc về sản phẩm của công ty nhé!

Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee food để được giao nhanh trong vòng 1-2 tiếng.

Xem thêm:

Công thức độc đáo ướp sườn bó Úc nướng hương vị Hàn Quốc

CÁCH ƯỚP THỊT BA CHỈ NGON CHO QUÁN ĂN

BÍ QUYẾT ƯỚP BẠCH TUỘC NƯỚNG SA TẾ SIÊU NGON