Các món salad thần thánh cho những ngày ăn kiêng

31-05-2019
09:22

Bạn đang có kế hoạch ăn kiêng mà chưa biết nên chọn thực đơn gì cho bữa ăn của mình? Có khá nhiều món ăn cho người ăn kiêng giúp bạn có thể đa dạng hóa thực đơn của mình. Một trong những món ăn "healthy" cho gymmer không thể không kể đến là các món salad. Hôm nay, Thực Phẩm Hữu Nghị sẽ cung cấp cho bạn những cách làm salad cực kì hiệu quả, cùng tham khảo với chúng tôi, các bạn nhé!

Nói đến salad cho người ăn kiêng hoặc gymmer thì người ta thường nghĩ đến nguyên liệu chính như thịt bò và ức gà vì hai loại thực phẩm này giúp cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể nhưng vẫn không làm tăng cân.

Salad ức gà rau quả:

Nguyên liệu thực hiện

-500 gram ức gà.

-1 túi xà lách.

-300 gram cà chua.

-6 quả dưa chuột.

-Rau mầm.

-Sốt mè Kewpie.

Các bước thực hiện

-Thịt gà thái hạt lựu cho lên chảo đảo với dầu oliu cháy cạnh.

-Salad ức gà rau quả bước làm 1 hình.

-Cà chua rửa sạch bỏ hạt thái nhỏ hạt lựu.

-Salad ức gà rau quả bước làm 2 hình.

-Dưa chuột gọt vỏ thái hạt lựu.

-Salad ức gà rau quả bước làm 3 hình.

-Rau mầm rửa sạch.

-Salad ức gà rau quả bước làm 4 hình.

-Xà lách rửa sạch, ngâm muối, thái nhỏ vừa ăn.

-Cho tất cả vào âu, rưới sốt lên và trộn đều.

Salad ức gà áp chảo

Nguyên Liệu

-2 quả dưa chuột

-1/4 quả dứa

-1 quả cà chua to

-200 gram ức gà

-1 hộp sữa chua

-mật ong

-muối, tiêu

Các bước thực hiện

-Rửa sạch rau củ quả xong thái nhỏ.

-Ức gà rửa sạch, xát muối, thấm sạch nước.

-Ướp ức gà với 1 thìa mật ong, 1 chút muối với tiêu trong vòng 15 phút.

-Làm sốt: 1 hộp sữa chua ko đường + 2 thìa mayonnaise + muối + tiêu. Đánh đều hỗn hợp để hoàn thành sốt cho món ăn.

-Áp chảo gà cho chín đều. Có thể thêm chút muối, tiêu để thêm vị (không được thêm quá nhiều).

-Xếp rau củ ra và thái gà, rưới sốt lên và cùng nhau đánh chén thôi!

 

Salad thịt bò trộn rau sống

Nguyên liệu cho món salad trộn thịt bò

– Thịt bò phi lê: 200g

– Xà lách, cà chua, dưa leo

– Ngò rí, húng lủi, ớt, gừng

– Sả, tỏi, hành tím

– Dầu trộn salad, muối, tiêu

– Đường, tương ớt

– Hạt nêm

– Nước tương

– Giấm gạo lên men

Cách làm salad trộn thịt bò:

– Thịt bò làm sạch gân, ướp với hạt nêm, muối và tiêu khoảng 30 phút.

– Cà chua cắt múi cau. Dưa leo nạo bỏ ruột, cắt lát xéo dày khoảng 5mm.

– Xà lách rửa sạch, xé nhỏ cho vào tô.

– Sả cây, ớt, gừng, tỏi, hành tím băm nhuyễn.

– Pha nước trộn: trộn đều 1thìa muối, 1thìa đường, 1thìa tương ớt,  và 3thìa giấm gạo và 2thìa dầu salad.

– Đun nóng dầu, chiên thịt bò vàng đều, thêm ít nước, đậy nắp đun lửa nhỏ. Thỉnh thoảng châm thêm ít nước đến khi thịt chín vừa. Khi thịt còn ấm cắt thành những miếng mỏng ngang sớ, giữ lại nước thịt.

– Đun nóng dầu ăn cho sả, hành, gừng, tỏi, ớt vào phi thơm, rồi cho vào thịt bò, nêm ít nước tương để thấm.

– Cho cà chua, dưa leo và nước trộn vào tô xà lách, trộn đều lên.

– Bày salad ra dĩa, cho thịt bò vào giữa, trang trí ngò rí, lá húng và ớt tỉa hoa.

 Salad bò rau mầm

Nguyên liệu:

_200 g thịt thăn bò

_100 g rau mầm, 1 quả dưa leo, 1/3 quả ớt chuông đỏ, vài cọng rau húng hoặc ngò rí

_1/2 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu xay (ướp bò)

_2 muỗng canh mayonnaise, 2 muỗng nước cốt tắc (hoặc chanh), 2 muỗng đường, 2 muỗng dầu ăn, _½ muỗng cà phê muối (làm sốt)

Cách làm:

_Cho tí xíu dầu vào chảo đun nóng, cho thịt bò vào. Rắc muối và tiêu áp chảo miếng thịt ở lửa vừa.

_Trở miếng thịt để 2 mặt ngoài vàng đều mà bên trong chín tái. Nếu muốn chín kỹ thì đậy nắp đun lửa nhỏ.

_Rau quả rửa sạch. Ớt chuông cắt mỏng. Dưa leo chẻ đôi, bào sợi dài.

_Pha hỗn hợp gia vị làm sốt.

_Thịt bò cắt lát mỏng theo thớ ngang, xếp cùng các loại rau và rưới sốt. Khi ăn trộn đều.

 

Hãy bỏ túi ngay 4 món salad thời thượng này để có một thực đơn đa dạng các món ăn nhé!