CÁCH CHỌN MUA SƯỜN NON NGON VÀ BẢO QUẢN ĐÚNG CÁCH - Thực Phẩm Hữu Nghị

Thực Phẩm Hữu Nghị

CÁCH CHỌN MUA SƯỜN NON NGON VÀ BẢO QUẢN ĐÚNG CÁCH

Nếu một ngày mẹ bảo bạn đi chợ và lựa chọn phần sườn non ngon nhất về chế biến món ăn thì liệu bạn có làm tốt. Học ngay những mẹo mua sườn non ngon sau để không làm mẹ thất vọng nhất nhé!

Mẹo chọn mua sườn non ngon cho mọi nhà

Quan sát màu sắc miếng thịt:

Miếng thịt có màu sắc trắng hồng, càng đỏ hơn khi ở gần xương, mỡ thịt có màu trắng. Không chọn những phần sườn có thịt màu tái xanh, xám xịt hay là quá đỏ. Không chọn khi mỡ thịt quá vàng và xương phía trong quá đen.

So sánh kích thước miếng sườn:

Chọn sườn non có kích thước dẹt và nhỏ, những miếng sườn này sẽ có nhiều thịt hợn so với sườn có xương to. Tuy nhiên những miếng xương nhỏ quá thì cũng không đảm bảo vì có thể chú heo bị giết còn đang non, chưa đến tuổi dùng thịt. Khi đó thịt ăn vào vừa không đảm bảo lại không ngon như các miếng sườn khác.

CÁCH CHỌN MUA SƯỜN NON NGON VÀ BẢO QUẢN ĐÚNG CÁCH

Kiểm tra kết cấu miếng thịt:

Cầm miếng sườn lên và lắc mạnh để kiểm tra sự liên kết giữa thịt và xương. Sườn tươi ngon sẽ có thịt bám chắc vào xương, không bị lỏng lẻo hay rạn vụn ra – đây là biểu hiện của thịt lâu ngày và sắp hỏng. Tiếp đến bạn dùng tay ấn nhẹ vào thịt để tạo vết lõm, ngay khi buông tay ra thì kiểm tra xem vét lõm có phục hồi nhanh không. Thịt ngon sẽ có sự đàn hồi tốt, không có nước chảy ra cũng như không bị dính tay khi đụng vào.

Kiểm tra bằng thính giác:

Nếu thịt có mùi ôi thiu hay bị ươn thối là thịt đã hư hỏng, không nên chọn. Thịt có mùi hương đặc trưng tanh của nó, không thể nào là mùi thối rữa được.

Chọn sườn đúng cho món ăn của bạn:

Nếu là món sườn xào chua ngọt, kho hay rán thì bạn chọn sườn nạc, rất ít hoặc không có mỡ, nếu có thêm sụn thì càng tốt. Nếu có thể chọn được sườn thăn thì đây là lựa chọn tốt nhất cho món ăn này.

Nếu dùng nấu canh, cháo hoặc bún thì chọn sườn có lẫn chút nạc để khi ăn sườn trở nên mềm và thơm, béo hơn

Đó cũng là phần sườn dùng cho món nướng. Phần thịt mỡ có trong sườn thoát ra trong quá trình nướng giúp thịt mềm, ngọt và bóng bẩy hơn

Thời điểm chọn sườn non ngon:

Nếu đi chợ truyền thống, bạn nên tranh thủ đi lúc sáng sớm để chọn được những miếng thịt tươi ngon nhất nhé. Còn nếu mua thịt đông lạnh nhập khẩu thì bạn nên chọn ở những cơ sở có uy tín, chất lượng thịt cao được kiểm chứng để không chọn nhầm thịt hết hạn hay không đảm bảo chất lượng.

Bảo quản sườn non đúng cách

CÁCH CHỌN MUA SƯỜN NON NGON VÀ BẢO QUẢN ĐÚNG CÁCH

Bảo quản sườn trong túi hút chân không:

Túi hút chân không là phương pháp hữu hiệu để giữ được màu đỏ tươi và chất lượng thịt trong thời gian dài so với các cách bảo quản thông thường khác

Bảo quản trong túi nilon hoặc trong các khay đóng gói:

Giữ cho bọc đựng thịt luôn kín và khô để tránh bị mất nước cũng như đóng băng quá nhiều khi thịt còn quá nhiều nước xung quanh.

Nếu để thịt ở ngăn mát thì nên để ở ngăn lạnh và cao nhất để kéo dài thời gian bảo quản lâu nhất có thể

Nếu bạn không cần dùng ngay thì khi lấy ra khổ tủ lạnh nên cho thịt nghỉ trên dĩa thủy tinh, dĩa đá thay vì dĩa nhựa để loại bỏ những phần “mồ hôi” của túi nilon tiết ra trong quá trình bọc thịt

Trữ đông:

Trước khi trữ đông nếu là thịt tươi hì bạn nên xơ chế sạch rồi cho vào hộp hay các túi đóng kín rồi cho vào ngăn đông. Nếu là thịt đông lạnh thì bạn cho ngay vào ngăn đông mà không cần rã đông và sơ chế trước.

Không phải bảo quản đông là cứ để lâu bao nhiêu cũng được. Thịt có thể bảo quản tốt trong vòng 6 tháng ở nhiệt độ -18 độ C nhưng bạn cũng nên ăn nhanh càng tốt khi thịt còn tươi. Nếu để càng lâu trong môi trường lạnh sẽ làm thịt càng khô và khi ăn sẽ không được ngọt thịt.

Không nên tái trữ đông:

Thịt trữ đông sau khi rã thì bạn phải sử dụng hết và không được tái trữ đông, làm như vậy làm thịt càng dễ nhiễm khuẩn và rất nguy hiểm cho sức khỏe.

Chọn mua sườn non đông lạnh tại Thực phẩm Hữu Nghị

CÁCH CHỌN MUA SƯỜN NON NGON VÀ BẢO QUẢN ĐÚNG CÁCH

Với sản phẩm thịt đông lạnh theo dây chuyền hiện đại thì bao gói của sản phẩm sẽ rất ngay ngắn và đồng đều giữa tất cả sản phẩm trong lô hàng, vì vậy bạn cần lưu ý đặc điểm này trong quá trình lựa chọn và tránh chọn những sản phẩm có tinh thể đá lớn và nhiều trong sản phẩm.

Được chứng nhận ISO : 2008 THỰC PHẨM HỮU NGHỊ luôn luôn cam kết thực phẩm chất lượng tới tay người tiêu dùng. Với mục tiêu “nói không với thực phẩm kém chất lượng, thực phẩm tẩm thuốc, thực phẩm bẩn”

Với kho đông lạnh đạt chuẩn USDA, nhiệt độ luôn ổn định, không biến động giữ cho thực phẩm luôn đạt dinh dưỡng, chất dinh trong thịt không bị mất đi, giúp cho người tiêu dùng an tâm về chất lượng.

Thực phẩm tại THỰC PHẨM HỮU NGHỊ được nhập khẩu hoàn toàn trên con đường chính ngạch, được hải quan cho phép. Được chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm rõ ràng.

Thịt heo nhập khẩu của Nga tại THỰC PHẨM HỮU NGHỊ giá rẻ hơn rất nhiều so với thị trường thịt heo “nóng”, giá cả ưu đãi với khách hàng, cạnh tranh nên ngày một chiếm được sự tín dùng của các chị em nội trợ.

Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, phục vụ tận tình bạn chỉ cần truy cập vào trang web: https://thucphamhuunghi.com/. Hoặc gọi tới số :0901892899. Để được mua hàng ưu đãi, giao hàng nhiệt tình.

Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty.

Xem thêm:

Sườn non Balan và món nướng BBQ

MẸO PHÂN BIỆT SƯỜN NON VÀ SƯỜN GIÀ

TRỔ TÀI NẤU NƯỚNG VỚI SƯỜN NON

Thực Phẩm Hữu Nghị

Bài Viết Tham Khảo

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Ảnh
  • Mã sản phẩm
  • Đánh giá
  • Giá
  • Tình trạng
  • Khả năng
  • Thêm vào giỏ
  • Mô tả
  • Content
  • Trọng lượng
  • Kích thước
  • Additional information
  • Thuộc tính
  • Custom attributes
  • Custom fields
Click outside to hide the compare bar
So sánh
Thích 0
Open wishlist page Continue shopping