CÁCH KHỬ MÙI CHÂN GÀ TRƯỚC KHI LÀM CHÂN GÀ SẢ TẮC - Thực Phẩm Hữu Nghị

Thực Phẩm Hữu Nghị

CÁCH KHỬ MÙI CHÂN GÀ TRƯỚC KHI LÀM CHÂN GÀ SẢ TẮC

Chân gà sả tắc là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ. Nhưng chân gà là một bộ phận tiếp xúc trực tiếp với môi trường, rất dễ nhiễm khuẩn và cần được làm sạch trước khi chế biến. 

Cách khử mùi chân gà đơn giản, dễ làm

CÁCH KHỬ MÙI CHÂN GÀ TRƯỚC KHI LÀM CHÂN GÀ SẢ TẮC

Chân gà khi được cấp đông đột ngột để bảo quản thì kèm theo đó các mạch máu bị vỡ, lượng máu cô đọng lại sẽ làm cho chân bị thâm đen, nhìn không đẹp mắt. Cùng như các loại thực phẩm khác, chân gà cũng có mùi hôi đặc trưng và không thay đổi trong quá trình cấp đông. Vì vậy, ta cần khử mùi trước khi chế biến để cho ra món ăn được đánh giá cảm quan ưng ý nhất.

Ta tiến hành pha một lượng nước muối theo tỉ lệ 1 lít nước: 2 muỗng muối rồi ngâm ngập chân gà trong đó. Tiếp đến cho đá cục vào ngâm cùng, cho thêm vài củ gừng đạp dập vào.

Ngâm đến khi chân gà mềm ra, vớt ra rửa sạch và tiến hành chế biến.

Cách làm chân gà sả tắc sau khi khử mùi thành công

Bạn cho vào nồi lượng nước vừa đủ với số gà bạn chế biến, cùng với phần ngọn sả, 1/2 phần gừng cắt lát cùng đun sôi trong nước. Sau đó, cho chân gà vào luộc với lửa liu riu và cho vào nồi 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh giấm.

Luộc khoảng 10 phút là chân gà chín, vớt chân gà ra, cho vào chậu nước đá lạnh ngâm khoảng 10 phút để chân gà được giòn và định hình chắc chắn rồi vớt ra để ráo.

Dùng ngón tay trỏ và ngón cái đẩy phần da ở đầu móng chân gà xuống sao cho lộ ra đốt xương đầu tiên. Sau đó bạn dùng kéo tách phần da, bẻ các khớp xương cho đến khi lấy hết xương ra ngoài. Lưu ý là giữ phần gân lại.

CÁCH KHỬ MÙI CHÂN GÀ TRƯỚC KHI LÀM CHÂN GÀ SẢ TẮC

Rút xương xong, bạn cắt chân gà thành những miếng vừa ăn.

Sả mua về rửa sạch, bóc bỏ các bẹ già, cắt lát mỏng. Tỏi, hành tím bóc vỏ, cắt lát.

Tắc rửa sạch, ngâm sơ với nước muối, bạn lấy hơn một nửa cắt lát, còn lại vắt lấy nước.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Cóc rửa sạch, gọt vỏ, cắt đôi.

Ớt rửa sạch, lấy phần lớn băm nhỏ, còn lại cắt khúc. Lá chanh rửa sạch và thái sợi nhỏ.

Cam cắt đôi rồi vắt lấy nước. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ.

Cho đường,nước mắm, bột ngọt vào một cái thau sạch. Khuấy cho đường tan rồi cho thêm phần nước cam, tắc, nước lọc, ớt băm vào trộn đều và nêm nếm gia vị

Cho chân gà vào trộn đều với hỗn hợp nước mắm ngâm, rồi tiếp tục cho cóc, cà rốt, sả, gừng, lá chanh, hành tỏi, ớt cắt khúc vào.

Thêm phần nước mắm ngâm còn lại vào, trộn đều cho hỗn hợp thấm gia vị.

Đợi khoảng 3 – 4 tiếng cho chân gà thấm rồi lấy ra thưởng thức. Ta có thể bảo quản trong ngăn mát để dùng cho lần tới.

Mua chân gà ngon, số lượng lớn tại Hữu Nghị

CÁCH KHỬ MÙI CHÂN GÀ TRƯỚC KHI LÀM CHÂN GÀ SẢ TẮC

Hiện nay trên thị trường xuất hiện tràn lan các loại thịt bẩn, thịt không rõ nguồn gốc,.. gây tâm lý hoang mang cho người tiêu dùng với cương vị là một người tiêu dùng thông minh bạn cần tỉnh táo trong việc chọn lựa nhà cung cấp cũng như sản phẩm phù hợp. đó là lý do tại sao chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng thịt nhập khẩu.

Hơn thế nữa chân gà của chúng tôi được cấp đông theo tiêu chuẩn thế giới, đảm bảo cho quá trình sử dụng được lâu dài, rất phù hợp với các tiêu chí của tất cả hộ gia đình, quán ăn đúng không nào. Tuy là thịt nhập khẩu nhưng chúng tôi đã trực tiếp làm việc với nhà cung cấp bỏ qua khâu trung gian nên giá đến tay người tiêu dùng vô cùng ưu đãi.

Công ty “Thực phẩm Hữu Nghị” hiện đang cung cấp chân gà cùng một số loại thịt nhập khẩu khác với giá vô cùng hấp dẫn, phù hợp với túi tiền người sử dụng.

Công ty chúng tôi với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này và đã được sự tin yêu rất lớn của người tiêu dùng trong thời gian qua. Vì thế bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi mua sắm ở đây.

Không chỉ có chân gà mà hiện nay “Thực phẩm Hữu Nghị” còn cung cấp nhiều loại thịt khác như: heo, cá, bò, gà,.. nhằm mang đến cho quý khách hàng nhiều cơ hội lựa chọn nhất. các sản phẩm trên đều được nhập khẩu từ các nước có nền nông nghiệp tiên tiến nhất như: Mỹ, Hàn Quốc, Pháp,.. nếu bạn là người có niềm đam mê với thịt nhập khẩu thì chắc chắn sẻ không bỏ lỡ cơ hội mua sắm tại đây đúng không nào. Còn chờ gì nữa mà không đến với chúng tôi tại: 9C10 KDC Nam Long, Hà Huy Giáp, Thạnh lộc, Quận 12, Tp. Hồ Chí Minh

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901 892 899 hoặc truy cập vào website http://thucphamhuunghi.com để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay bạn nhé!

Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty.

Xem thêm:

CÁCH LÀM CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG NGÂM SẢ TẮC

CÁCH RÚT XƯƠNG CHÂN GÀ NHANH NHẤT

LẠ MÀ NGON VỚI MÓN SỤN CHÂN GÀ TRỘN THÍNH

 
Thực Phẩm Hữu Nghị

Bài Viết Tham Khảo

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Ảnh
  • Mã sản phẩm
  • Đánh giá
  • Giá
  • Tình trạng
  • Khả năng
  • Thêm vào giỏ
  • Mô tả
  • Content
  • Trọng lượng
  • Kích thước
  • Additional information
  • Thuộc tính
  • Custom attributes
  • Custom fields
Click outside to hide the compare bar
So sánh
Thích 0
Open wishlist page Continue shopping