CÁCH ƯỚP THỊT BA CHỈ NGON CHO QUÁN ĂN - Thực Phẩm Hữu Nghị

CÁCH ƯỚP THỊT BA CHỈ NGON CHO QUÁN ĂN

Thịt nướng là một món ăn được rất nhiều sự ưa thích của mọi tầng lớp lứa tuổi, đồng thời còn là món ăn quen thuộc trong các buổi tiệc tùng, dã ngoại. Với vị mềm, béo, thơm, đậm đà hương vị thịt nướng khiến khó ai có thể chối từ. Thịt nướng có thể ăn chung được với rất nhiều món như bánh mì, cơm trắng hay làm món nhậu lai rai cho cánh đàn ông đều rất thích hợp. Vậy thịt thường dùng để nướng và cách cách ướp thịt nướng như nào cho chuẩn chúng ta hãy tìm hiểu nhé!

Cách chọn nguyên liệu cho món thịt ba chỉ nướng thơm ngon

Nguyên liệu chính của chúng ta là thịt ba chỉ. Vậy chọn thịt ba chỉ như nào cho đúng và ngon. Hãy dựa vào những đặc tính sau nhé!

Cách ướp thịt ba chỉ ngon cho quán ăn

  • Thịt có màu đỏ tươi, thịt nạc và mỡ đan xen nhau. Cấu tạo nên miếng thịt rắn chắc, không lỏng lẻo.
  • Thịt có độ đàn hồi khi ấn tay vào thịt và thả tay ra thịt trở lại vị trí ban đầu, không bị biến dạng.
  • Thịt không bị bết , dính nhớt khi chúng ta sờ tay vào.
  • Thịt không dính nước lõng bỏng.
  • Thịt không có mùi hôi, mùi thuốc kháng sinh hay bất kỳ mùi gì khác lạ.
  • Thịt không bị những đốm trắng li ti hay đốm đỏ sau da.

Lưu ý: Không mua thịt có màu khác thường, thịt nhão, có mùi lạ, dính nhớt. Vì những loại thịt này là thịt kém chất lượng. Không mua thịt có đốm trắng hay đỏ li ti dưới da da, thịt này là heo đã bị bệnh. Khi chúng ta mua về sử dụng sẽ gây hại cho sức khỏe của bạn cũng như gia đình.

Ngoài nguyên liệu chính ra chúng ta cũng phải kèm theo các gia vị phụ khác như:

  • Tỏi: 1 củ tỏi cho 1 kg thịt ba chỉ . Bạn không mua những tỏi đã mọc mầm, vì tỏi này chứa nhiều chất rất nguy hiểm cho sức khỏe. Tỏi là một gia vị chống được nhiều bệnh tật nhưng lựa chọn tỏi không đúng cách cũng vô cùng nguy hiểm.
  • Mật ong: Trên thị trường có nhiều cách quảng cáo hoa mĩ về chất lượng mật ong . Nhưng thực ra chất lượng không được như vậy. Vì thế bạn nên tìm hiểu kỹ để tránh mua phải mật ong giả. Mật ong để lâu sẽ bị đắng và chuyển sang màu đen rất có hại cho sức khỏe.
  • Bột ngọt, hạt nêm, muối, mắm, đầu hào, hạt tiêu, đường là những gia vị thiết yếu có trong gia đình. Khi mua nhớ xem kỹ bảo bì , công ty, và hạn sử dụng của sản phẩm.
  • Hành tím: 2 củ hành tím cho 1kg thịt ba chỉ.Tránh mua hành tím khô, mốc hay thâm đen trong các nhánh.
  • Cam tươi: ½ trái cam cho 1 kh thịt ba chỉ. Bạn nên chọn trái cam tươi,vỏ sần sùi (cam sành), nhiều nước. Vắt ½ trái lấy nước cốt loại bỏ hạt.

Các bước ướp thịt cho món ba chỉ nướng thơm ngon đúng điệu:

Cách ướp thịt ba chỉ ngon cho quán ăn

Bước 1: Thịt mua về rửa sạch với chút nước muối pha loãng. Để ráo nước sắt lát mỏng 1cm chiều dài khoảng 5 cm.

Hành tỏi cắt dễ bóc vỏ, rửa sạch đập dập rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Lấy một cái tô lớn cho hành tỏi băm nhuyễn, cam vắt nước , 2 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 2 thìa mật ong, 2 thìa nước mắm, 2 thìa dầu hào, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa sữa đặc, 2 thìa gia vị nướng. Trộn đều rồi bỏ ướp thịt với nước ướp vừa pha chế khoảng 2 tiếng cho các gia vị ngấm đều vào thịt ( bạn nên dùng 1 loại thìa cà phê để ướp các nguyên liệu trên).

Bước 3: Khi thịt đã ngấm đều các gia vị chúng ta bỏ ra nướng. Nếu nướng trong lò vi sóng thì bạn cần canh chỉnh nhiệt độ 200 độ C khoảng 15-20 phút. Hay nướng trên bếp than hoa. Trong suốt qua trình nướng cứ 5 phút lại quét lên thịt một lớp dầu ăn và gia vị còn sót lại trong tô.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt ba chỉ nướng thơm ngon, giờ chỉ việc bày ra dĩa là ăn kèm với bún , dưa leo, rau sống . Hay cơm trắng đều rất ngon nhé!

Những lợi ích khi bạn ăn thịt nướng

Cách ướp thịt ba chỉ ngon cho quán ăn

Thịt ba chỉ nướng không chỉ thơm ngon, được nhiều người ưa thích mà còn có nhiều lợi ích như:

  • Tiết kiệm thời gian: Khi làm món thịt nướng bạn chỉ cần bỏ vào lò nướng chọn nhiệt độ và thời gian phù hợp, không cần phải nấu nướng cầu kỳ. Thời gian rảnh bạn có thể nói chuyện , vui chơi cùng bạn bè, gia đình .
  • Tốt cho sức khỏe: Sử dụng món nướng bạn hạn chế được lượng chất béo và calo thấp đáng kể. So với những món như :chiên , xào…
  • Thịt nướng cung cấp năng lượng dồi dào: Thịt nnướng là nguồn cung cấp chất béo tốt và chất đạm, cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể để hoạt động trong cả ngày dài. Do đó, món nướng là một bổ sung hoàn hảo cho một chế độ ăn uống lành mạnh.

Lời khuyên dành cho bạn khi tìm mua thịt ba chỉ ở TPHCM

Bạn muốn mua thịt ba chỉ heo ngon, chất lượng thì bạn nên đi chợ vào buổi sáng, tìm cửa hàng luôn bán thịt sạch được nhiều người tin tưởng và lựa miếng thịt ngon. Nhưng điều này cũng dễ dàng và nhanh chóng, không khó khăn trong việc chọn mua thịt ngon đó là bạn hãy đến với THỰC PHẨM HỮU NGHỊ.

Đến với THỰC PHẨM HỮU NGHỊ bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng, giấy tờ chứng nhận của thịt. Thịt được nhập khẩu 100% từ nước ngoài, được bộ y tế kiểm soát chất lượng kỹ càng.

Ngành chăn nuôi của nước ngoài tiên tiến khoa học, từ thức ăn của heo đến quy trình chế biến và giết mổ được sản xuất trong dây chuyên khép kín và dưới sự giám sát của bộ y tế.

Thực phẩm tại THỰC PHẨM HỮU NGHỊ luôn được bảo quản trong môi trường được USDA khuyến cáo, tốt cho thực phẩm. Ngoài ra tại đây có nhiều mặt hàng cho bạn lựa chọn như: thịt heo, thịt gà, thịt bò….

Với nhiều năm kinh doanh và hoạt động tốt trong ngành thực phẩm. Công ty luôn được khách hàng tin tưởng và ủng hộ. Tại THỰC PHẨM HỮU NGHỊ tuyệt đối không có thực phẩm kém chất lượng.

Thực phẩm tại đây luôn có nguồn gốc nhập khẩu rõ ràng, giấy tờ chứng nhận an toàn thực phẩm đầy đủ. Được chứng nhận ISO:2008. Với giá cả công ty luôn bán đúng với giá niêm yết được nhập khẩu quy đinh, tuyệt đối không bán phá giá, tăng giá…

Hãy nhanh tay lên nào. Truy cập vào website https://thucphamhuunghi.com/ hoặc gọi tới số điện thoại: 0901.890.990 (0902.698.4886) để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.

XEM THÊM:

Các món ngon làm từ sườn bẹ Mika

Những điều lưu ý khi chọn thịt cho quán ăn

Thực Phẩm Hữu Nghị

Bài Viết Tham Khảo