ĐỔI MỚI QUÁN ĂN TỪ 5 MÓN ĂN ĐỘC LẠ TỪ BA RỌI HEO - Thực Phẩm Hữu Nghị

Thực Phẩm Hữu Nghị

ĐỔI MỚI QUÁN ĂN TỪ 5 MÓN ĂN ĐỘC LẠ TỪ BA RỌI HEO

Ba rọi heo là phần thịt ở bụng heo có những thớ thịt mỡ và nạc xen lẫn đều nhau. Đây là khúc thịt được nhiều người yêu thích vì có sự hòa quyện giúp món ăn không bị ngán.

Tiêu chí của nhà hàng, quán ăn ngon

Món ăn ngon, hợp vệ sinh

Đây chắc chắn là tiêu chí quan trọng của một quán ăn phục vụ đồ ăn cho khách hàng. Nguồn nguyên liệu an toàn, chế biến hợp vệ sinh và món ăn ngon mà đi bất kỳ quán ăn nào mình cũng cần đầu tiên.

Món ăn có hương vị lạ, trang trí đẹp mắt và khẩu vị dễ ăn thì giúp thực khách luôn thấy vừa miệng và hài lòng.

Ngoài ra thì quán ăn cũng nên đẩy mạnh cập nhật nhiều món ăn phong phú để luôn tạo cảm giác hứng thú và tò mò cho lần sau trở lại.

Giá thành hợp lý

Giá thành hợp lý cũng là một yếu tố quan trọng giúp quán ăn của mình có nhiều thực khách hay không.

Muốn có giá thành hợp lý đầu tiên mình phải xác định được nhóm đối tượng mình nhắm đến cho quán ăn, từ đó xác định mức cho tiêu của nhóm đối tượng đó đối với một bữa ăn để chọn nguồn nguyên liệu hợp lý.

Nhưng với một quán ăn thì chi phí nguyên liệu nếu càng rẻ nhưng vẫn đảm bảo chất lượng món ăn và an toàn thì quá là tuyệt vời.

Đặc biệt, với một món ăn ngon mà giá cả lại phải chăng thì càng thu hút nhiều khách hàng hơn. Đó là những lý do dẫn đến bạn nên chọn nguồn thịt đông lạnh nhập khẩu cho quán ăn của mình vì những ưu điển vượt trội của nó:

– Giá thành hợp lý

– Chất lượng được kiểm định an toàn qua nhiều cổng kiểm soát

– Thời gian bảo quản lâu

– Mua được số lượng lớn và luôn ổn định trước những biến động của thiên tai, dịch bệnh

– Tiết kiệm được những phần thịt dư

Chất lượng phục vụ

Thái độ phục vụ của nhân viên là yếu tố quan trọng để giữ chân khách và quảng bá thương hiệu của mình trên các trang mạng xã hội. Khách hàng vào quán có thể bỏ qua nhiều sai sót duy chỉ có thái độ nhân viên không thân thiện, chu đáo và không biết cùng cố tinh thần khách hàng thì đều bị phật lòng không thể chấp nhận được.

Không gian phục vụ

Không gian có vẻ không quá quan trọng như quán nước, coffee nhưng cũng là một yếu tố thu hút khách hàng thứ yếu.

Một không gian thiết kế đẹp mắt tạo cảm giác thoải mái, thư giãn sẽ giúp thực khách thấy ngon miệng và hứng thú cho lần đi ăn tới hơn.

Nếu thấy một quán ăn chất lượng món ăn tốt nhưng chỗ ngồi thì chật hẹp, khó chịu, sắp xếp không hợp lý cho các nhóm người với số lượng khác nhau thì cũng khó mà thu hút khách hàng quay trở lại.

Dinh dưỡng phong phú từ ba chỉ heo

Chất béo trong ba chỉ heo chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn và đa. Do đó ba chỉ phù hợp với chế đọ ăn cho người bệnh tim mạch và giảm lượng cholesterol.

Ba chỉ chứa lượng chất khoáng lớn như: photpho, selenium, natri, kẽm, kali và đồng, thịt lợn còn chứa hàm lượng sắt và magie cao, tuy nhiên lượng canxi và mangan thì khá là ít.

Nguồn viatmin phong phú như: vitamin B1, B2, B5, B6, B12 và PP. Vitamin A và E cũng được tìm thấy tuy rất ít

Trong 100gr ba chỉ heo chứa: 458 calo; 16,5gr protein; 21,5gr liphid; 9mg canxi; 178mr photpho; 1,5mg sắt; 1,91mg kẽm; 285mg kali; 55mg natri…

Những món ăn từ ba rọi giúp thực đơn của bạn thêm phong phú

Với đặc điểm khác biệt của ba rọi có những thớ thịt nạc mỡ xen kẽ, phần thịt mềm rất dễ dàng trong việc chế biến nhiều món ngon thu hút khách hàng.

1. Ba rọi quay bì giòn

Nguyên liệu: ba rọi heo, muối, rượu, dầu, xì dầu, hành lá, gừng

Chế biến:

Rửa sạch thịt rồi cho vào nồi nước luộc cùng hành, rượu, gừng cho thịt chín khoảng 70%

Dùng xên đâm lên phần bì miếng thịt. Rắc muối và xì dầu lên xung quanh

Ướp 2 tiếng trong tủ lạnh và bọc phần thịt lại bằng giấy bạc

Làm nóng lò đạt nhiệt độ 250 độ C thì cho thịt vào, quay phần da lên trên và nướng khoảng 30 – 40 phút đến khi da lợn nổ lách tách

Lấy phần thịt ra, bỏ phần giấy bạc đi rồi dùng cọ phết dầu ăn lên và nướng lại đến khi thịt giòn đều các mặt ở 220 độ C

2. Ba rọi kho chua ngọt

Nguyên liệu: ba rọi heo, đường nâu, nước dừa, nước lạnh, nước mắm, hành tím cắt lát

Chế biến:

Rửa sạch thịt với nước muối lưỡng rồi thái kiểu con chì.

Cho hành vào chảo phi thơm rồi cho đường vào đảo đều

Cho thịt vào xào chung 2 phút

Cho nước dừa và nước mắm vào rim nhỏ lửa cho nước sền sệt màu nâu bóng là đã hoàn thành rồi.

3. Ba rọi cuộn rau củ

Nguyên liệu: ba rọi heo, cần tây, nấm mỡ, vừng trắng, muối, gia vị nêm nếm

Chế biến:

Rửa sạch thịt bằng nước muối rồi thái thành các dải dài

Cần tây, cà rốt rửa sạch thái dải mỏng. Nấm thái lát.

Cho cần tây, cà rốt lên chảo xào đến gần chín thì cho ra đĩa. Nấm chiên vàng.

Khi hỗn hợp rau củ nguội, đặt một ít cà rốt, cần tây, nấm lên thịt rồi cuộn thịt lại.

Rán các cuộn thịt đến khi có màu vàng nâu, cho ra đĩa.

Rưới hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị sẵn lên thịt rồi rắc hạt vừng rang lên và thưởng thức thôi nào

4. Ba rọi chiên kiểu Thái

Nguyên liệu: ba rọi heo, nước mắm, xì dầu, tiêu đen, bột chiên giòn, đường, dầu ăn

Chế biến:

Rửa sạch thịt bằng nước muối để nguyên miếng thịt. Ướp cùng nước mắm, xì dầu, tiêu đen, bột chiên giòn và đường

Đổ ngập dầu vào chảo cho nóng rồi cho thịt vào chiên ngập dầu cho đến khi phần vỏ chuyển màu vàng nâu và giòn

Lấy thịt ra thấm dầu rồi thái thành miếng vừa ăn. Thịt có vỏ giòn, bên trong mềm và chín tới là đạt

Chuẩn bị nước chấm và rau ăn kèm thì chỉ có xuýt xoa thôi.

5. Ba chỉ một nắng

Nguyên liệu: ba chỉ heo, tỏi, sả, ớt, ngũ vị hương, bột ngọt, ớt, đường, tiêu

Chế biến:

Rửa sạch thịt bằng nước muối, thấm khô rồi thái thành miếng dày tầm 2cm

Sả, ớt rửa sạch rồi đập dập và băm nhuyễn, tỏi băm nhỏ, thêm các gia vị còn lại trộn đều lên rồi cho vào cái tô lớn trộn với thịt ba chỉ cho thấm đều các mặt. Ướp khoảng 30 phút

Trải thịt ra cái khay dài rồi đem đi phơi nắng

Chọn ngày nắng đẹp phơi để miếng thịt săn lại và hơi khô. Dùng chế biến nhiều món ăn rất ngon trong đó có các món nướng, chiên rất là ngon

Địa chỉ cung cấp ba rọi uy tín ở Sài Gòn

Thịt lợn nhập khẩu được giết mổ, lạnh đông và vận chuyển trong điều kiện nhiệt độ đạt chuẩn, được kiểm tra kỹ càng bởi cục hải quan trước khi gia nhập vào Việt Nam. Các sản phẩm thịt đông lạnh được bảo quản ở nhiệt độ đạt chuẩn -18 độ C cho đến khi giao tận tay người tiêu dùng.

Cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp dày dặn nhiều năm trong nghề, luôn đáp ứng và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng, hứa hẹn mang lại cho khách hàng những loại thực phẩm cần thiết và chất lượng nhất với nhu cầu của khách.

Công ty luôn đặt mục tiêu khách hàng lên hàng đầu nên công ty luôn có những chính sách vô cùng tốt khi bạn mua hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đóng bịch kín hút chân không, đóng thùng xốp đảm bảo vận chuyển xa, giao hàng nhanh trong ngày.

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901 892 899 hoặc truy cập vào website http://thucphamhuunghi.com để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.

Xem thêm:

BA RỌI HEO LÀM MÓN GÌ NGON?

Bí quyết cho món thịt heo ba rọi béo mền, thơm ngon đậm chất Việt

TUYỆT CHIÊU CHO MÓN BA RỌI KHO TRỨNG CÚT THƠM NGON BẤT BẠI

 
Thực Phẩm Hữu Nghị

Bài Viết Tham Khảo

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Ảnh
  • Mã sản phẩm
  • Đánh giá
  • Giá
  • Tình trạng
  • Khả năng
  • Thêm vào giỏ
  • Mô tả
  • Content
  • Trọng lượng
  • Kích thước
  • Additional information
  • Thuộc tính
  • Custom attributes
  • Custom fields
Click outside to hide the compare bar
So sánh
Thích 0
Open wishlist page Continue shopping