Ức gà là nguyên liệu rất phổ biến tại các quán cơm. Rất nhiều món ăn được chế biến từ nguyên liệu này như ức gà chiên nước mắm, kho, … Để đặt được hương vị ngon nhất thì các đầu bếp, chủ quán cần tìm kiếm được ức gà thật ngon, và chất lượng. Sau đây là một số kinh nghiệm của THỰC PHẨM HỮU NGHỊ  giúp bạn lựa chọn được ức gà ngon, chất lượng mà giá lại rẻ

Làm thế nào để chọn được ức gà ngon?

Ức gà là một nguồn thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày của những người tập tạ. Vậy nên việc chọn ức gà cũng là điều cần thiết.

Nhìn vào hình minh họa thì bạn cho rằng ức gà ở A, B, hay C là có thành phần dinh dưỡng tốt nhất ?

Khi mua ức gà, bạn có thể sẽ thấy những gân trắng trên bề ngoài thớ thịt, chúng giống những kẻ sọc chạy song song. Ức gà càng nhiều đường trắng này thì càng nhiều chất béo và ít protein, đồng thời ảnh hưởng đáng kể tới chất lượng thịt, khiến nó khó hấp thụ nước sốt và dễ hỏng khi nấu.

Những vệt trắng xuất hiện trên ức gà là biểu hiện của chứng rối loạn cơ ở gà. Mắc chứng này, hàm lượng chất béo trong thịt gà tăng lên hơn 200% trong khi hàm lượng protein lại giảm.

Các Loại Ức Gà:

Ức gà A là bình thường, không có sọc trắng.

Ức gà B đã có xuất hiện 1 vài sọc trắng hơi mờ.

Ức gà C đã xuất hiện nhiều sọc trắng rõ rệt.

Phát ngôn viên của Ủy ban Gia cầm Quốc gia Mỹ cho rằng, những vằn trắng này không gây ra vấn đề sức khỏe hay an toàn thực phẩm nào cho người tiêu dùng, nhưng để có được thành phần dinh dưỡng tốt nhất thì vẫn nên chọn ức gà không có sọc trắng.

Giám đốc dinh dưỡng của Viện Good Housekeeping thì cho rằng gà là một thực phẩm lành mạnh, miễn là không tẩm bột và chiên kỹ. Đây là nguồn protein tốt, giàu vitamin B, B12 và sắt. Khi mua thịt gà đông lạnh nên chọn gà có dán nhãn ‘No Antibiotics Ever’ (chưa từng dùng thuốc kháng sinh), nhớ bảo quản gà trong tủ đông hoặc ngăn đá tủ lạnh, tránh lây nhiễm chéo trong quá trình chuẩn bị bữa ăn.

Nếu bạn thường đi chợ sẽ thấy thịt gà có 2 màu da: da vàng và da trắng. Để tránh thịt khi chế biến bị bở, nên chọn miếng thịt có da màu trắng. Nguyên do là bởi thịt có da màu trắng là thịt gà già, tính chất thịt sẽ dai hơn. Ngược lại, thịt có da màu vàng là thịt gà non, tính chất thịt sẽ bị bở.

Nếu bạn thường đi siêu thị sẽ phải chú ý quan sát hơn (vì ức gà đã bị lột bỏ da): khi đó, hãy để ý kĩ lớp mỡ còn vương lại trên miếng thịt. Nên chọn những miếng có lớp mỡ màu trắng thay vì những miếng có mỡ màu vàng. Bởi cũng tương tự như da trắng – da vàng, mỡ có mà. Ức trắng là thịt gà già, chất thịt sẽ dai hơn.

Lựa chọn thịt ức gà đông lạnh hay thịt ức gà tươi?

Như đã nói ở phần đầu thì ức gà là nguyên liệu rất phổ biến. Vì thế lượng nhập vào với lượng lớn như thế thì các quán bán thịt ức gà tươi rất khó có thể cung cấp. Với vấn đề này thì ức gà đông lạnh ưu thế hơn, thịt ức gà đông lạnh có trữ lượng rất lớn, bạn muốn mua bao nhiêu cũng có.

Ngoài ra việc bảo quản, chế biến của thịt ức gà đông lạnh sẽ dễ dàng hơn rất nhiều. Bạn chỉ cần ở nhà gọi điện đặt hàng là đã có lượng lớn ức gà để chế biến rồi.

Địa chỉ cung cấp ức gà đông lạnh nhập khẩu uy tín- giá rẻ tại TP. HCM.

Ức gà tại THỰC PHẨM HỮU NGHỊ có nguồn gốc rõ ràng, đạt tiêu chuẩn kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm của cục thú ý TP HCM. Công ty hoạt động nhiều năm nay chính vì vậy ức gà luôn được tuyển chọn theo tiêu chí chất lượng đạt chuẩn.

Thực phẩm luôn được đảm bảo sạch sẽ, chất lượng, đóng gói kỹ lượng, bảo quản với nhiệt độ thích hợp. Thực phẩm luôn tươi ngon, dinh dưỡng tới tay người tiêu dùng.

Không chỉ phân phối và kinh doanh đùi gà mà THỰC PHẨM HỮU NGHỊ.

Còn cung cấp nhiều mặt hàng nhập khẩu khác như :Thịt heo, thịt bò, cá, thịt trâu… Tất cả nguồn thực phẩm tại đây đều được chứng nhận an toàn thực phẩm.

Thực phẩm sạch hoàn toàn, không có hàng kém chất lượng, hàng tẩm thuốc của Trung Quốc. Khách hàng mua hàng tại đây yên tâm 100% thực phẩm đều sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Được bảo quản với kho đông lạnh tiên tiến, nhiệt độ luôn được USDA khuyến cáo -18 độ C, nhiệt độ ổn định, không bị thay đổi, cam kết không sử dụng chất bảo quản, chất gây hại.

Giá cả được bán đúng giá niêm yết, không tăng giá, hay phá giá. Giá luôn ổn định tạo sự tin tưởng với khách hàng.

Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tư vấn rõ ràng, giao hàng nhanh, cam kết luôn mang lại niềm tin với khách hàng, giao hàng ngay trong ngày.

Bạn chỉ cần gọi tới số: 0901.892.899 hay truy cập vào webaite: https://thucphamhuunghi.com// là mua được hàng và giao hàng nhanh chóng với giá cả phù hợp với túi tiền của bạn.

XEM THÊM: