Cá trứng được dùng chế biến thành nhiều món cho bữa cơm gia đình thêm ngon, hấp dẫn. Đồng thời ở các quán ăn, quán nhậu cá trứng cũng rất được ưa chuộng. Công ty thực phẩm Hữu Nghị là một nguồn cung cấp cá trứng nhập khẩu đảm bảo chất lượng, giá tốt. Để biết thêm về nguồn gốc và chất lượng cá trứng tại Hữu Nghị, cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Cá trứng bắt nguồn ở đâu?
Cái tên gọi cá trứng xuất phát từ đặc điểm sinh học trong cơ thể của chúng. Chính là vùng bụng luôn chứa đầy trứng khi trưởng thành. Đặc điểm này xuất hiện này cả khi chúng chưa vào mùa sinh sản hay giao phối.
Cá trứng có tên tiếng Anh là Mallotus villosus. Đây là một giống cá có nguồn gốc xuất xứ từ vùng biển quốc gia Na-Uy. Cá trứng là một loài cá biển của vùng xứ lạnh Bắc Âu. Vì vậy, chúng thường sinh sống ở các dòng biển nơi Bắc Băng Dương, Bắc Đại Tây Dương.
Đặc biệt là tại vùng biển Na U, hằng ngày chúng sinh sống và kiếm mồi dưới dòng nước lạnh tinh khiết. Chúng là một loài cá nhỏ, mềm và chứa lớp trứng dày trong cơ thể.
Mục Lục
Đặc điểm của cá trứng được cung cấp tại THỰC PHẨM HỮU NGHỊ
Cá trứng có cơ thể thon dài, nhỏ và trông giống cá kèo mà chúng ta thường nướng ăn. Loài cá này có bộ xương nhỏ, mềm, với làn da mỏng bao phủ cơ thể.
Cá trứng có cơ thể màu xanh thẫm oliu và vùng bụng có màu trắng bạc lấp lánh dưới ánh nắng mặt trời.
Cơ thể cá thể đực thường có một dải màu sắc mờ hình núi ở hai bên cơ thể. Cá trứng thường có kích thước không quá lớn.Trung bình chúng thường đạt chiều dài từ 15 – 20cm, con cái thường dài và lớn hơn con đực, có thể lên tới 25 – 27cm.
Giá trị dinh dưỡng có trong cá trứng
Cá trứng được đánh bắt ở vùng nước lạnh tinh khiết nên hàm chứa một lượng chất béo lớn hơn rõ rệt so với các loài cá khác, cơ thể cá có chứa rất nhiều đạm nên có lợi cho sức khỏe, là một trong những thực phẩm ngon bổ rẻ, lại sẵn có và dễ chế biến. Cá trứng đồng thời là một mặt hàng xuất khẩu có giá trị.
Trong cá trứng tại thực phẩm Hữu nghị có chứa các thành phần dinh dưỡng như: Protein, chất béo, axit bão hòa, axit không bão hòa đơn, Poly, Folate, có chứa rất nhiều khoáng chất Sắt, Lipit của cá trứng có giá trị sinh học cao hơn thịt vì có nhiều acid béo chưa no cần thiết (>90%). Vì vậy cá trứng có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người như:
- Cải thiện sức khoẻ tim mạch: Cá trứng chứa một lượng lớn chất béo không bão hòa đa, có thể làm giảm cholesterol LDL (có hại) giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.
- Cải thiện sức khoẻ xương: Các vitamin A,D, B12 và khoáng chất được tìm thấy trong cá trứng như: Selen, Gang Riboflavin cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giúp xây dựng xương chắc khỏe và ngăn ngừa chứng loãng xương và các tình trạng bệnh lí xương khác.
Cách bảo quản cá trứng để giữ sự tươi ngon nhất mà THỰC PHẨM HỮU NGHỊ gợi ý cho bạn
Hiện nay có nhiều gia đình mua cá trứng về nhưng không biết cách bảo quản sao cho đúng, cho luôn tươi ngon thì chúng tôi ở đây sẽ hướng dẫn các bạn một vài cách để bảo quản cá trứng luôn tươi sạch, hợp vệ sinh:
- Chúng ta sử dụng hộp nhựa có giá (miếng lót có chân đế dạng lưới) ở phần đáy để bảo quản cá. Đặt cá lên giá, không để cá chạm hoặc chồng lên nhau. Sau đó rải một lớp đá vụn dưới đáy thùng, đặt giá có chứa cá lên trên lớp đá mà không để đá chạm vào cá.
- Hãy nhớ đóng kín nắp hộp, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm hoặc giấy nhôm để niêm phong chặt nắp hộp tránh cho tủ lạnh bị ám mùi tanh. Nếu bạn lưu trữ cá trong hơn 1 ngày theo cách này, hãy thay thế đá khi nó tan và loại bỏ phần nước chảy của lớp đá trước đó.
- Hoặc các bạn có thể cho trực tiếp cá vào túi hoặc hộp hút chân không chuyên dụng đã được dán nhãn ghi chú ngày tháng bắt đầu bảo quản. Nếu không có bộ dụng cụ hút chân không, bạn có thể làm theo bước sau: cho cá vào hộp nhựa rồi đổ ngập nước sạch hết thân cá (không cần đậy nắp), sau đó cho hộp vào ngăn đá tủ lạnh
- Hãy nhớ điều chỉnh nhiệt độ ngăn đá về mức 0°C hoặc lạnh hơn nhé, khi có nhu cầu sử dụng cá, bạn có thể rã đông bằng cách để cá xuống dưới ngăn mát tủ lạnh qua 1 đêm, để ngoài nhiệt độ thường trước 2 – 3 tiếng trước khi chế biến hoặc ngâm túi/hộp vào nước mát.
Mua cá trứng chuẩn chất lượng ở đâu?
Cá trứng quả là một loại hải sản có mùi vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng đúng không? Tuy nhiên bạn băn khoăn nếu muốn mua loại cá này thì có thể mua ở đâu? Để có cơ hội mua được cá trứng đảm bảo chất lượng chuẩn, an toàn tại địa chỉ cung cấp uy tín và an tâm về giá thành bạn nhất định không được bỏ qua THỰC PHẨM HỮU NGHỊ.
Cam kết chất lượng cá trứng:
- Cá trứng được công ty Hữu Nghị nhập khẩu từ thị trường uy tín với sự kiểm duyệt và chứng nhận từ các quan chức năng cả ở nước xuất khẩu lẫn nước nhập khẩu.
- Sản phẩm đảm bảo sự tươi ngon, đã qua tuyển chọn chất lượng kỹ lưỡng.
- Cam kết không có sự xuất hiện của các hóa chất độc hại, an toàn cho người tiêu dùng.
- Với công nghệ sấy lạnh hiện đại, cá trứng trải qua các công đoạn sơ chế vẫn giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên, màu sắc, giá trị dinh dưỡng và hạn chế tình trạng gãy vỡ khi chế biến.
Vậy còn chần chờ gì nữa, hãy nhấc máy gọi đến hotline: 0909.890.990 hoặc đặt hàng ngay tại website: https://thucphamhuunghi.com để nhân viên có thể tư vấn và giao hàng tận nhà đến cho các bạn. Và ở THỰC PHẨM HỮU NGHỊ, nếu sản phẩm có bất kì sai sót khách quan thuộc về nhà sản xuất và cung ứng, chúng tôi sẽ hỗ trợ các bạn nhiệt tình nhất.
Cảm ơn sự tin tưởng và lựa chọn của người tiêu dùng đối với cửa hàng thực phẩm Hữu Nghị. Chính những điều đó đã góp phần thúc đẩy động lực, phát huy, khiến chúng tôi phải càng quyết tâm, hoàn thành trách nhiệm đặt uy tín của mình lên hàng đầu để phục vụ các bạn một cách tốt nhất. Hãy luôn cập nhật trang web: https://thucphamhuunghi.com để không bỏ lỡ những thực phẩm luôn tươi ngon của cửa hàng chúng tôi!
XEM THÊM:
