Thịt bò là một nguồn cung cấp protein, sắt, kẽm vitamin và khoáng chất dồi dào trong chế độ ăn, thường được chế biến theo nhiều cách gồm: quay, sườn, nướng hoặc bít tết. Trong 100g thịt có chứa khoảng 28g protein, 10g lipid, cung cấp 280 kcal năng lượng, nhiều gấp đôi so với cá và nhiều loại thịt động vật khác.
Thịt bò là nguồn thực phẩm giàu protein chất lượng cao cũng như các loại vitamin và chất khoáng. Vì thế, thịt bò được coi là một thành phần tuyệt vời trong chế độ ăn uống lành mạnh.
Các lợi ích khi sử dụng thịt bò được kể đến như sau:
- Tăng cường cơ bắp
Trong thịt bò chứa nhiều axit amin tăng cường sức khỏe và là một trong những nguồn protein lớn nhất trong chế độ ăn uống của con người. 170 gam thịt chứa 46 gam protein. Bạn ăn càng nhiều thịt bò càng nhiều nạc thì hàm lượng protein càng cao.
Tác dụng của protein:
Protein là khối xây dựng mà cơ thể chúng ta sử dụng trong việc sửa chữa và tạo xương, da và sụn.
Đủ protein sẽ làm chúng ta xây dựng và duy trì khối lượng cơ.
Trong số tất cả các chất dinh dưỡng đa lượng, protein là chất gây no và không khuyến khích cảm giác thèm ăn.
- Tăng cường khả năng miễn dịch, phục hồi cơ thể
Trong thịt bò có lượng lớn vitamin B6 và protein nên cần được tăng cường trong chế độ ăn. Thịt bò có chứa đủ vitamin B6 có thể giúp bạn xây dựng khả năng miễn dịch, thúc đẩy sự phân hủy và tổng hợp protein. Protein giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, góp phần phục hồi cơ thể sau khi những hoạt động cường độ cao.
- Chống oxy các mô bị tổn thương
Hàm lượng acid béo thấp nhưng lại giàu axit linoleic tổng hợp, có hiệu quả chống lại các chất chống oxy hóa có khả năng phát tác khi tập các môn thể thao như cử tạ gây tổn thương mô. Ngoài ra, các axit linoleic cũng có thể tham gia quá trình duy trì cơ bắp.
- Giúp giảm béo
Thịt bò có chứa chất béo không bão hòa giúp bạn giảm cân. Và đặc biệt bạn hoàn toàn có thể yên tâm mà vẫn ổn định lượng cholestrol mà vẫn cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể hoạt động.
- Bổ sung máu
Thiếu máu là một tình trạng phổ biến hiện nay, đặc trưng bởi giảm số lượng tế bào hồng cầu và giảm khả năng vận chuyển oxy của máu. Thiếu sắt là một trong những nguyên nhân lớn nhất của bệnh thiếu máu. Các triệu chứng chính gồm có suy nhược và mệt mỏi. Thịt bò là một nguồn giàu chất sắt, chủ yếu ở dạng sắt heme, cơ thể bạn hấp thụ sắt heme hiệu quả hơn nhiều so với sắt không heme. Một số nghiên cứu cho thấy được thịt bò có thể làm tăng hấp thu sắt không phải heme ngay cả trong các bữa ăn có chứa axit phytic, một chất ức chế hấp thu sắt.
- Cung cấp năng lượng
Thịt bò còn chứa nhiều vitamin B12 cần thiết cho các tế bào, nhất là các tế bào máu đỏ mang oxy đến các mô cơ. Vitamin B12 thúc đẩy nhánh chuỗi amino acid chuyển hóa, do đó cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể trong những hoạt động cường độ cao.
Ăn thịt bò sao cho tốt
Mặc dù ăn thịt bò rất có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên khi sử dụng chúng ta cũng cần lưu ý những điều sau đây:
- Không nên ăn thịt bò buổi tối
Thời điểm buổi tối gan hoạt động ít đi và dành thời gian cho nghỉ ngơi, khi sử dụng vào buổi tối, chất sắt có trong thịt bò sẽ kích thích gan hoạt động nhiều hơn nên làm lượng đường trong máu tăng lên và khiến cơ thể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các bệnh khác.
Thịt bò không tốt cho người mắc các bệnh liên quan đến rối loạn chuyển hóa như thừa cân, rối loạn mỡ máu, bệnh gút và đái tháo đường.
- Không được ăn khi có vết sẹo chưa lành
Những dưỡng chất trong thịt bò dù có tốt cho sức khỏe nhưng lại làm cho vết thương bị sậm màu, khi lành sẽ gây nên sẹo lồi. Do đó, bị sẹo lồi không nên ăn gì thì đó sẽ là thịt bò.
- Nên đối bỏ thói quen ăn bò tái
Hiện nay, việc nuôi trồng và giết mổ, vận chuyển đôi khi không được đảm bảo nên thịt rất dễ bị nhiễm khuẩn. Để đảm bảo sức khỏe, bạn nên bỏ thói quen ăn thịt bò tái hoặc chưa nấu chín.
- Không được ăn cùng thủy hải sản
Trong thịt bò chứa nhiều photpho rất cần cho việc hình thành xương, trong khi thủy sản lại rất giàu calci và magie. Vì thế, thịt bò và thủy hải sản không nên kết hợp với nhau vì sẽ tạo ra sự kết tủa muối gây cản trở hấp thu photpho và làm giảm tốc độ hấp thu canxi.
- Kiêng ăn khi đang điều trị nám, tàn nhang
Thịt bò có chứa rất nhiều protein cho cơ thể. Tuy nhiên nếu bạn đang bị nám mà sử dụng loại thực phẩm này sẽ khiến nám lây lan nhanh hơn. Vì vậy nếu bạn đang bị nám, tàn nhang thì không nên sử dụng thịt bò để hạn chế tình trạng vùng nám da bị lan rộng.
- Không nên ăn khi uống rượu trắng
Ăn thịt bò kết hợp với uống rượu, là thói quen khá phổ biến của nhiều người. Tuy nhiên, thói quen ăn thịt bò kèm với rượu trắng sẽ gây ra một bất lợi lớn chính là có thể gây ra các bệnh về răng lợi như viêm chân răng.
Mua thịt bò ở đâu chất lượng, giá tốt?
Công ty TNHH XNK THỰC PHẨM HỮU NGHỊ là đơn vị uy tín cung cấp thịt bò Mỹ nhập khẩu uy tín, chất lượng, giá cả phải chăng. Sản phẩm có đầy đủ giấy chứng nhận xuất xứ, giấy kiểm dịch, đạt chuẩn ISO 22000: 2018
THỰC PHẨM HỮU NGHỊ luôn đảm bảo hàng hóa được vận chuyển trên con đường chính ngạch, có sự kiểm định của cục vệ sinh an toàn thực phẩm và được vận chuyển đúng quy cách.
Gọi ngay tới số: 0901.892.899 hay truy cập vào website: https://thucphamhuunghi.com/ để mua hàng nhanh chóng và được giao hàng nhanh trong ngày!Thịt bò là loại thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chúng là gì? Và làm sao để sử dụng thịt bò một cách tốt nhất.
