Mục Lục
Nạc dăm và thịt thăn heo là những phần thịt mềm, nhiều nạc, có nhiều dinh dưỡng tốt và dùng chủ yếu trong chế biến các món ăn ở quán ăn, nhà hàng hay gia đình.
So sánh nạc dăm và thịt thăn heo
Nạc dăm là phần thịt có các lớp mỡ xen kẽ bên trong không đều, không tách lớp. Khi chế biến, phần mỡ có tác dụng trong việc giữ cho miếng thịt không bị khô và ăn không có cảm giác ngấy vì mỡ không quá nhiều và mềm. Thịt nặc dăm được sử dụng trong hầu hết các món ăn từ ram, rim tôm, xào mắm ruốc, xào kim chi, nướng, băm nhỏ dùng nấu canh rau…
Thịt thăn heo là phần mềm nhất trên cơ thể heo. Phần thịt này rất nhiều nạc, có khi lên tới 100% nạc, không hề chúa phần mỡ nào bao quanh. Thịt thăn tươi ngon sẽ có màu đỏ đậm tương tự như thịt bò, khi nấu chín có màu trắng ngần, thớ thịt đều, đẹp mắt.
Thịt thăn có thể dùng chế biến nhiều món ngon phù hợp như: luộc, xào với rau củ, áp chảo, giò lụa, làm chà bông heo và các món ăn cho trẻ nhỏ.
Dinh dưỡng trong nạc dăm và thịt thăn heo
Nạc dăm và thịt thăn có các đặc điểm dinh dưỡng chung của thịt heo, mang nhiều năng lượng tốt cho cơ thể. Cụ thể trong 100g thịt lợn có chứa:
– Thịt nửa nạc nửa mỡ: 16,5g protein; 21,5g mỡ; 9mg canxi; 178mg photpho; 1,5mg sắt; 1,91mg kẽm; 285mg kali; 55mg natri và lượng nhỏ vitamin A.
– Thịt lợn nạc chứa: 19g protein; 7g mỡ; 7mg canxi; 190mg photpho; 1,5mg sắt; 2,5mg kẽm; 341mg kali; 76mg natri; lượng nhỏ hơn vitamin A so với thịt nửa nạc nửa mỡ.
– Thịt mỡ chứa: 14,5g protein; 37,3g mỡ; 8mg canxi; 156mg phopho; 0,4mg sắt; 1,59mg kẽm; 318mg kali; 42mg natri; lượng vitamin A bằng với lượng nhỏ trong thịt nạc.
Những lời khuyên về an toàn thực phẩm khi sử dụng thịt heo
Không nên ăn tiết canh, thịt lợn còn sống hay nem chua
Thức ăn sau khi được nấu chín nên dùng ngày. Không để thức ăn ở nhiệt độ thường quá 2 giờ sau khi nấu chín.
Thức ăn trước khi cho vào tủ lạnh cần được để nguội. Cho vào tủ lạnh khi còn nóng làm mất chất dinh dưỡng của món ăn cũng như nhiệt độ thay đổi đột ngột làm ngưng động nước trong nồi, thúc đẩy quá trình phát triển của vi sinh vật, gây ra những tác hại xấu như ngộ độc thực phẩm. Trước khi ăn cần nấu lại cho sôi mới được sử dụng.
Thịt sau khi đã nấu chín, để vào tủ lạnh và lấy ra thì chỉ dùng một lần và thời gian sử dụng tối đa là 5 – 6 giờ.
Tuyệt đối không ăn thịt lợn đã nhiễm khuẩn. Mặc dù đun nấu ở 100 độ C vi khuẩn đã bị tiêu diệt nhưng độc tố vẫn còn tồn tại, nguy cơ gây ra ngộ độc và gây hạ cho sức khỏe vẫn còn tồn tại.
Trong lúc nấu ăn cần tách riêng dụng cụ đựng đồ sống và chín để tránh lây nhiễm chéo. Bảo quản trong tủ lạnh cần được đậy kín.
Thịt lợn nấu chín cho vào tủ lạnh nên để ngăn trên cùng để bảo quản được lâu và an toàn hơn.
Nạc dăm và thịt thăn heo chất lượng tại Thực phẩm Hữu Nghị
Chúng tôi cung cấp nạc dăm và thit thăn heo từ nguồn nguyên liệu sạch, đảm bảo an toàn và có chứng nhận nguồn gốc nên khách hàng có thể yên tâm về chất lượng của sản phẩm. Ngoài ra, công ty còn cung cấp các sản phẩm thịt heo khác cũng như thịt bò, thịt trâu và các loại hải sản chất lượng khác.
Đồng thời THỰC PHẨM HỮU NGHỊ cam kết có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp sẽ giải đáp thắc mắc của khách hàng một cách nhanh chóng và đầy đủ nhất, giúp khách hàng nắm kĩ hơn về sản phẩm sườn non heo nhập khẩu để lựa chọn dễ dàng hơn.
Hãy là người mua hàng thông minh, lựa chọn cho mình những sản phẩm sạch, chất lượng, đảm bảo nhất ở những nơi uy tín, chất lượng. Còn chần chờ gì nữa mà không liên hệ với THỰC PHẨM HỮU NGHỊ của chúng tôi qua địa chỉ website: http://thucphamhuunghi.com để có ngay một bữa ăn ngon lành, đầy bổ dưỡng cho gia đình, cho quán ăn của bạn.
Hơn thế nữa nếu có bất cứ một thắc mắc gì về thực phẩm, cần bổ sung thông tin bạn có thể liên hệ hotline: 0901 892 899 bạn sẽ được tư vấn từ A đến Z mọi vấn đề để có thể yên tâm mua hàng.
Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee food để được giao nhanh trong vòng 1-2 tiếng.
Xem thêm:
Nạc dăm tươi ngon – đến ngay Hữu Nghị
ĐẶC ĐIỂM CỦA THỊT NẠC DĂM VÀ CÁCH CHẾ BIẾN PHÙ HỢP
