Đăng ký Đăng nhập Bảng giá

  Danh Mục Sản Phẩm

Cá kèo hàng tươi

 Cá kèo hay còn gọi là cá bống kèo là loại cá sông thuộc họ cá Oxudercidae. Cá kèo sống ở vùng cửa sông, những nơi có bùn có tại nhiều quốc gia.

 

Giá : 66,000đ


Số lượng :

Sản phẩm này chỉ bán với số lượng tối thiều 10 kg ( 10 đơn vị )


Cá kèo hay còn gọi là cá bống kèo là loại cá sông thuộc họ cá Oxudercidae. Cá kèo sống ở vùng cửa sông, những nơi có bùn có tại nhiều quốc gia.

Đặc điểm của cá bống kèo

Khô cá kèo ngon tự nhiên thích hợp làm quà - Đặc sản quê nhà

Cá kèo có đầu nhỏ, hình chóp, mõm tù xuống dưới, miệng cá hẹp, có nhiều răng và không có râu. Thân cá hình trụ, hẹp dần về phía đuôi, thân trên có màu ửng vàng và sọc đen, bụng dưới màu trắng. Da trơn thích nghi với đời sống chui rúc trong bùn.

Cá thuộc loại ăn tạp, có ruột ngắn. Thức ăn chủ yếu là những nhuyễn thể như tôm nhò, giun, sinh vật phù du...

Điểm đặc điểm tạo nên thương hiệu cá kèo đó là thịt cá rất thơm và mềm có thể chế biến thành rất nhiều món ăn như kho, nướng hay lẩu...

Cách sơ chế sạch nhớt ở vỏ cá kèo

Cá kèo đặc trưng với bộ da trơn nhớt, vậy chúng ta phải làm sao để có thể làm sạch được phần nhớt đó trước khi chế biến, cùng thử cách dưới đây nhé:

- Dùng muối và giấm: 

Với nhiều loại cá chúng ta dùng muối để làm sạch vỏ, nhưng cá kèo thì ta phải kết hợp cả muối và giấm chà xát lên phần da của cá, rồi rửa sạch lại với nước nhé.

- Dùng nước nóng làm sạch nhớt cá:

Ta dùng nước nóng khoảng 70 - 80 độ C cho một ít muối hòa vào rồi ngâm cá kèo vào đó. Dùng gang tay và tiến hành làm sạch nhớt trên cá. Rửa lại thật sạch với nước là có thể đi chế biến được rồi.

- Dùng tro bếp:

Đây là cách làm khá phổ biến ở vùng quê. Dùng tro tuốt mạnh lên thân cá để lấy đi phần nhớt. Rồi rửa sạch lại với nước là được rồi đấy

- Dùng lá chuối:

Dùng lá chuối tươi vò nát rồi chà lên thân cá nhiều lần. Cách này giúp bạn loại bỏ phần nhớt một cách nhanh chóng

- Dùng vôi ăn trầu:

Dùng vôi không những làm sạch nhớt mà còn loại bỏ mùi hôi rất tốt đấy. Cách này cần sự kết hợp của lá chuối là cho cá kèo vào bột vôi rồi dùng lá chuối chà sạch cá. Rửa sạch lại với nước rồi đem đi chế biến thôi

Cách khử mùi hôi của cá kèo

3 món ngon từ cá kèo: Cá kèo kho tộ, chiên giòn mắm me, Cá kèo nấu gì ngon  nhất đơn giản tại nhà

Đầu tiên bạn hãy rửa cá kèo qua nhiều lần với nước sạch, làm luôn bước làm sạch nhớt cá kèo ở trên sau đó đem đi sơ chế cá kèo. Bạn chú ý trên vảy của cá kèo, ở đây là phần chứa dịch tanh cần loại bỏ, nằm ngay cạnh xương sống cá kèo cũng có một sợi chỉ mảnh cũng chứa chất tanh. Đó là những phần cần làm sạch. Đặc biệt cũng nên lưu ý, tiết cá cũng là một trong những nguyên nhân làm cho món ăn bị tanh hôi, nên sau khi mổ bụng cá hãy rửa thật sạch để loại bỏ hoàn toàn tiết cá còn sót lại.

Chanh, gừng, ớt...là những gia vị thường được sử dụng trong việc khử mùi tanh của các loại cá trong đó có cả cá kèo. Và bạn phải xem xét mình chuẩn bị làm món ăn gì để sử dụng gia vị làm sạch khử mùi cho phù hợp nhé!

Dinh dưỡng trong cá kèo

Cách làm cá kèo nướng muối ớt, nướng sa tế thơm lừng hấp dẫn tại nhà

Cá kèo nhỏ nhỏ, thon thon chế biến vừa nhiều món ăn ngon lại có giá trị dinh dưỡng tốt đối với cơ thể nữa, cùng tìm hiểu thành phần dinh dưỡng của nó nhé:

Cá kèo rất giàu protein, ít chất béo, lại chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt như Ca, P, Fe, S...Dùng cá kèo giúp chữa đầy bụng, chậm tiêu, ho đàm, dưỡng gan thận, khỏe gân xương, thông huyết mạch, lợi sữa. 

Những món ăn ngon làm nên thương hiệu cá kèo

Nhắc đến cá kèo chắc không ai là không biết món lẩu cá kèo, nhưng không chỉ lẩu mà cá kèo còn chế biến được nhiều món ăn ngon khác như:

Cách làm cá kèo kho tộ ngon ngất ngây đơn giản tại nhà - YummyDay

- Cá kèo kho rau răm

- Cá kèo cuốn bánh tráng

- Cá kèo kho tiêu

- Cá kèo nướng muối ớt

- Gỏi cá kèo

- Cá kèo chiên xù sốt quất

Thực phẩm Hữu Nghị có cung cấp cá kèo ngon, chất lượng

Tại THỰC PHẨM HỮU NGHỊ luôn cam kết giá rẻ hơn so với thị trường. Chất lượng luôn đạt chuẩn mọi người có thể yên tâm. THỰC PHẨM HỮU NGHỊ tuyệt đối cam kết tất cả thực phẩm đều đạt chất lượng không có hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng, hàng trôi nổi.

Chính sách tốt từ công ty: Công ty luôn tạo điều kiện tốt cho khách hàng chính vì vậy công ty có những chính sách tốt khi bạn mua hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đóng bịch kín hút chân không, giao hàng nhanh trong ngày.

Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp: Với đội ngũ dày dặn nhiều năm trong nghề, luôn đáp ứng và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng. Hứa hẹn mang lại cho khách hàng những loại thực phẩm cần thiết và chất lượng nhất với nhu cầu của khách.

Gọi ngay tới số: 0901.892.899 hoặc truy cập vào website: https://thucphamhuunghi.com để mua được hàng chất lượng, giá cả phải chăng, giao hàng nhanh.

 
 

Sản phẩm liên quan

Giá : 39,000 đ

45,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 46,000 đ

48,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 88,000 đ

90,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 75,000 đ

75,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 99,000 đ

99,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 75,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 360,000 đ

380,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 75,000 đ

78,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 480,000 đ

490,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 39,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 48,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 44,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 48,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 45,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 125,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 76,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 46,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 50,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 58,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 55,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 72,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 96,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 105,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 68,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 47,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 38,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 51,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 54,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 33,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 70,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 115,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 95,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 190,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 85,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng