Đăng ký Đăng nhập Bảng giá

  Danh Mục Sản Phẩm

Đầu cốt lết cây lớn

Cốt lết là phần thịt lưng của heo có chủ yếu là thịt nạc. Vì thường được cắt kèm phần đầu với xương sườn nên còn được gọi là sườn cốt lết. 

Giá khuyến mãi : 64,000 đ

Giá : 79,000 đ


Số lượng :

Sản phẩm này chỉ bán với số lượng tối thiều 25 kg ( 25 đơn vị )


Cốt lết là phần thịt lưng của heo có chủ yếu là thịt nạc. Vì thường được cắt kèm phần đầu với xương sườn nên còn được gọi là sườn cốt lết. 

Cách rã đông sườn cốt lết đông lạnh

Cách 1: Rã đông bằng tủ lạnh

Đây là cách giữ lại nhiều nhất giá trị dinh dưỡng trong thịt đông lạnh. Điểm hạn chế ở đây là mất khá nhiều thời gian nên bạn cần xác định món ăn cần chế biến và rã đông từ sớm nhé. Bạn cần để thịt rã đông ở ngăn cuối, tránh ảnh hưởng đến các sản phẩm còn lại trong ngăn mát nhé.

Cách 2: Ra đông bằng nước

Bạn có thể rã đông bằng nước lạnh hoặc nước ấm. Không nên dùng nước quá nóng sẽ làm chín bề mặt ngoài của thịt. Khi ra đông bằng cách này bạn nên để nguyên bao bì đừng xé ra tránh thịt ngập trong nước. Bạn có thể thê một ít đường vào để quá trình rã đông nhanh hơn

Cách 3: Rã đông bằng lò vi sóng

Đây là cách rã đông tiết iệm thời gian và khá an toàn về vấn đề lây nhiễm. Tuy nhiên bạn cần để ý nhiệt độ ra đông. Đừng để nhiệt độ quá cao làm thịt chín ở ngoài mà bên trong vẫn chưa tan đá nhé. Thịt rã đông bằng cách này thì không nên cho lại vào tủ đông, rất dễ nhiễm khuẩn lại.

Một lưu ý nhỏ trước khi cho thịt vào ngăn đông nhà mình thì bạn nên chia nhỏ khối thịt ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn trong một bữa cơm, để sau khi rã đông bạn không cần phải đem đi trữ đông lại.

Món ăn từ đầu cốt lết cây lớn

1. Cách làm sườn cốt lết chiên mật ong

Nguyên liệu: Sườn cốt lết, mật ong, muối, bột ngọt, bột nêm

Chế biến:

Sườn rã đông, rửa sạch và dùng búa đập mềm. Ướp sườn với gia vị rồi bọc kín trong màng bọc tầm 1 tiếng

Cho dầu lên chảo đợi sôi rồi chiên sườn cho đến khi vàng đều 2 mặt. 

Pha nước chấm theo tỷ lệ: 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước cốt chanh và 2 muỗng nước lạnh. Sau đó khuấy đều đến khi các loại gia vị tan hết.

 

Món sườn cốt lết chiên mật ong thành công khi thịt sườn bên ngoài vàng đều, bên trong vẫn giữ được vị ngọt và độ mềm vốn có. Bên trong không bị khô, bên ngoài không bị cháy khét.

Khi đó bạn có thể cắt sườn thành từng miếng nhỏ vừa ăn, thưởng thức cùng rau sống và nước chấm thì ngon tuyệt.

2. Sườn cốt lết rim sả

Nguyên liệu: cốt lết, sả, tỏi, ớt, hành lá, bột năng, chanh, gia vị nêm nếm

Chế biến:

Cắt cốt lết thành miếng vừa ăn, rửa sạch rồi dùng búa đập cho mềm

Ướp gia vị cho thịt trong 30 phút rồi cho lên chảo chiên vàng.

Cho sả vào chiên giòn. Phi thơm sả, tỏi, ớt xay rồi cho sườn vào cùng hỗn hợp nước để rim cho đến khi nước sẹt lại

Cốt lết rim sả ăn cùng cơm trắng là một món ngon cực phẩm bởi phần nước sốt sền sệt mằn mặn giúp người ăn không thể dừng lại. Phần thịt cốt lết đậm đà và mềm tan cùng vị sả thơm lừng cũng góp phần làm món cốt lết rim sả trở nên hấp dẫn bội phần.

3. Sườn cốt lết chiên xù

Nguyên Liệu: cốt lết, rượu gạo, trứng, tép tỏi, gia vị nêm nếm

Chế biến:

Hỗn hợp ướp: Khuấy đều tỏi cùng rượu gạo, nước tương, thêm hạt nêm cho đến khi hỗn hợp được trộn đều.

Nêm thịt heo cốt lết với hạt tiêu xay. Cho thịt heo vào bát trộn cùng hỗn hợp ướp sao cho miếng cốt lết được phủ đều.

Cho vào tủ lạnh trong ít nhất 1 giờ để thịt thấm đều gia vị.

Lắc cốt lết heo để loại bỏ xốt thừa. Lăn cốt lết qua bột năng đến trứng, rồi bột chiên xù.

Trong một chảo sâu lòng, đổ dầu ngập khoảng 2.5 cm lòng chảo. Khi dầu được làm nóng đến 180 độ C, chiên sườn cốt lết đến khi vàng nâu, trở mặt cho chín vàng 2 bên. Thịt chín vớt ra thấm ráo dầu.

Chọn mua đầu cốt lết cây lớn tại Thực phẩm Hữu Nghị

Thực phẩm Hữu Nghị với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm đông lạnh cho người tiêu dùng, hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn nguồn hàng có chất lượng, giá cả phải chăng nhất,

Đến với Thực phẩm Hữu Nghị để được mua hàng đông lạnh chất lượng, được cắt theo yêu cầu và giao hàng nhanh trong ngày nào

Gọi ngay đến số 0901 892 899 hoặc truy cấp website http://thucphamhuunghi.com để được tư vấn và mua hàng chất lượng nhé.

 

 

 

Sản phẩm liên quan

Giá : 49,000 đ

102,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 35,000 đ

75,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 59,000 đ

83,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 87,000 đ

109,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 26,000 đ

41,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 28,000 đ

43,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 85,000 đ

115,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 92,000 đ

140,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 104,000 đ

140,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 102,000 đ

135,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 39,000 đ

90,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 88,000 đ

130,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 83,000 đ

103,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 54,000 đ

75,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 83,000 đ

115,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 49,000 đ

93,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 69,000 đ

100,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 96,000 đ

140,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 89,000 đ

135,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 39,000 đ

48,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 47,000 đ

51,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 83,000 đ

103,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 95,000 đ

110,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 93,000 đ

105,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 95,000 đ

106,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 53,000 đ

80,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 77,000 đ

108,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 97,000 đ

111,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 92,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 40,000 đ

67,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 84,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 115,000 đ

140,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 146,000 đ

180,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng