Phi lê cá hồi là phần thịt ngon nhất dinh dưỡng nhất trên cơ thể cá hồi, được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp để giữ được độ tươi ngon và đủ dưỡng chất khi nhập vào Việt Nam. Là loại thực phẩm được nhiều thực khách trong và ngoài nước yêu chuộng.

Dinh dưỡng trong phi lê cá hồi

Cá hồi có khoảng 200calo năng lượng và rất ít chất béo, có nhiều protein tốt và là nguồn cung cấp vitamin B12, vitamin D, kali, sắt rất dồi dào.

Vitamin B12 có tác dụng giữ cho tế bào máu và hệ thần kinh hoạt động tốt và còn giúp tái tạo DHA cho cơ thể. Omega – 3 trong cá hồi có tác dụng giảm thiểu các tác nhân gây ra bệnh về tim mạch, ung thư, suy giảm trí nhớ và giảm viêm khớp dạng thấp.

Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ nên tránh ăn những loại cá có nhiều thủy ngân nhưng cần cung cấp đủ lượng cá hồi cho nhu cầu ăn hằng ngày.

Hàm lượng protein cao trong cá hồi tươi có tác dụng bảo vệ sức khỏe xương, duy trì khối lượng cơ bắp trong quá trình giảm cân và quá trình lão hóa.

Các loại vitamin B có tác dụng chuyển hóa thành năng lượng trong tế bào, tạo và sửa chữa DNA, có tác dụng giảm viêm. Các loại vitamin B còn phối hợp với nhau để duy trì hoạt động tối ưu của não và hệ thần kinh.

Kali giúp kiểm soát huyết áp trong cơ thể.

Selenium là một khoáng chất vi lượng, chỉ được tìm thấy trong một số loại thực phẩm, nên việc bổ sung đủ lượng vi chất này trong cơ thể thông qua cá hồi rất quan trọng. Selen trong cá hồi tươi giúp bảo vệ sức khỏe xương, giảm kháng thể ở tuyến giáp của những người mắc bệnh tuyến giáp tự miễn và còn có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư.

Chất Astaxanthin có tác dụng chống oxy hóa. Kiểm soát cân nặng thông qua hàm lượng omega – 3, DHA. Ngoài ra còn có tác dụng chống viêm, bảo vệ sức khỏe não bộ, hệ thần kinh, cơ bắp.

Cách chế biến cá hồi tươi ngon đúng chuẩn

Cá hồi dù được ăn sống hay nấu chín đều mang lại hương vị ngon tuyệt vời. Cá hồi sống thường được làm thành món sushi ăn kèm mù tạt – Một trong những tinh hoa của nền ẩm thực Nhật Bản. Còn cá chín có thể được dùng để kho tộ, kho nước dừa, nấu cháo hoặc nấu canh,… đều rất ngon và hợp với khẩu vị người Việt chúng ta.

Một số lưu ý nhỏ khi chế biến cá hồi:

• Để giữ được trọn vẹn độ mềm mại và mùi thơm của thịt cá hồi, bạn không nên nấu cá trong nhiệt độ cao với thời gian quá lâu. Điều này khiến thịt cá bị khô sạm, trong khi món cá hồi “đúng chuẩn 5 sao” thường đòi hỏi miếng thịt vừa chín tới hoặc còn hơi tái.
• Thịt cá hồi vốn có vị ngọt đặc trưng, nên nếu muốn thưởng thức hương vị nguyên bản của món cá, người nấu không nhất thiết phải nêm nếm quá nhiều gia vị.

Đơn vị cung cấp cá hồi đông lạnh, cá hồi tươi, phi lê cá hồi uy tín, chất lượng tại TP. Hồ Chí Minh

Ngoài cá hồi phi lê, Công ty Thực phẩm Hữu Nghị còn cung cấp cho quý khách nhiều sản phẩm khác từ cá hồi như đầu, vi cá, lườn cá.

Liên hệ ngay đến hotline 0901 892 899 hoặc truy cấp website http://thucphamhuunghi.com để được tư vấn và đặt hàng, giao hàng tận nơi.