Mục Lục
Trong những ngày nắng nóng khắc nghiệt kiến người ta càng khó nuốt các món ăn hơn, mọi thứ trở nên bứt rứt, khó chịu đến nhường nào. Nhưng không phải vì vậy mà mình lại lơ là đi việc chăm sóc sức khỏe bản thân bằng cách cung cấp đủ dinh dưỡng, đảm bảo chế độ ăn cân đối cho cơ thể.
Nguyên tắc dinh dưỡng trong những ngày nắng nóng
Vào những ngày nắng nóng, các bạn trẻ sẽ thường ưa chuộng các món ăn vặt giải nhiệt như: kem, chè, sinh tố, sữa chua, đã bào. Đặc điểm của các món ăn này là giải nhiệt ngay lập tức và giúp ta cảm thấy “đã” cái nóng, cái khác trong người. Nhưng để cơ thể thực sự mát từ bên trong thì bạn cần ăn nhiều các loại rau như: rau má, rau cần, mồng tơi, diếp cá, cà tím, đậu hũ, cà chua, bí đao, củ cải, mướp đắng. Bên cạnh đó bạn cũng cần đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng, chế độ ăn cân bằng, bổ sung những thực phẩm có đạm, protein từ thịt, cá…
Các món từ thịt heo, bò, gà nên chế biến sao cho ngon, dễ nuốt, tránh các món xào cay nóng mà thay vào đó là món nộm, luộc…
Các loại cá béo giảu omega – 3, 6 như cá hồi, cá thu có tác dụng giảm viêm. Ăn chất béo vừa phải, tăng cường hoa quả tươi, uống nhiều nước. Nến có các món canh để bổ sung nước, dễ ăn, đủ dinh dưỡng. Chất đạm cần duy trì để cơ thể khỏe mạnh, minh mẫn và tăng sức để kháng.
Các bạn nên hạn chế những thứ cay nóng kém chất lượng, thực phẩm khó tiêu. Đồ ăn hư nên để tủ lạnh nhưng chỉ tối đa khoảng 3 ngày thôi, thực phẩm không nên để ngoài quá lâu, nhiệt độ cao sẽ làm VSV dễ phát triển.
6 món ăn giàu dinh dưỡng mà bạn cần cung cấp cho ngày nắng nóng
Dưới đây là 6 gợi ý về 6 món ăn dễ làm lại đủ dưỡng chất cung cấp cho bạn những ngày nắng nóng:
1.Lưỡi heo luộc:
Bạn mua lưỡi heo về luộc sơ qua cho phần màng trắng bên ngoài dễ lột, bạn tiến hành cạo sạch rồi mới cho vào luộc thêm đến khi chín. Bạn không nên luộc 1 lần đến chín vì càng chín thì phần màng đó sẽ càng bám sâu vào lưỡi không tách ra được.
Cắt lát, ăn cùng với khế chua hoặc chuối chát chấm mắm ruốc thì còn gì bằng
2.Canh chua cá hồi:
Cá hồi mua về làm sạch, có thể là lườn cá hồi hay đầu cá hồi cũng được. Tiến hành xào sơ cá cùng với đầu, hành tím cho thịt cá săn lại. Tiếp tục đổ nước dùng vào đủ nấu canh cho cả nhà, chờ nước sôi thì thêm dưa chua vào, nêm nếm gia vị vừa ăn là được.
3.Giò heo hầm rau củ:
Giò heo mua về rửa sạch chặt khúc nhỏ vừa ăn, các loại củ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc.
Ướp giò heo cùng các gia vị rồi xào qua cho giò săn lại, thêm nước vào rồi hầm cho thịt chín mềm. Lưu ý trong quá trình nấu nên để ý vớt các bọt trắng nổi lên. Hầm khoảng 20 phút thì thêm các loại củ vào hầm chung cho mềm củ luôn. Nêm mếm gia vị vừa ăn, thêm rau thơm, và các nguyên liệu mềm vừa ăn là bạn đã hoàn thành món ăn rồi
4.Canh khổ qua nhồi thịt
Thịt các bạn có thể chọn 2 cách là mua thịt về tự băm nhỏ hoặc có thể mua thịt được băm sẵn.
Khổ qua mua trái nhỏ, cắt khúc hoặc để nguyên trái tùy vào sở thích của mọi người, cắt khúc thì xác xuất lúc nấu thịt rơi ra sẽ nhiều hơn nhưng nấu sẽ nhanh chín hơn
Thịt trước khi nhồi vào khổ qua thì ướp gia vị sẵn, có thể thêm 1 chút nấm mèo, ớt quả
Ta nấu nước nóng lên cùng với các khúc khổ qua đã nhồi thịt sẵn, nêm nếm nước vừa ăn, thêm hành lá, rau thơm vào cho có màu sắc và thơm hơn
5.Canh rau nấu với thịt bằm
Thịt bằm có thể mua sẵn hoặc về tự bằm như trên, ướp gia vị rồi xào qua cho chín.
Cho thêm nước vào cho sôi rồi thêm rau vào sôi nhẹ lại là được. Rau có thể là rau ngót, rau lang, mồng tơi, tầng ô…
6.Lườn cá hồi kho cà chua
Lườn cá hồi mua về rửa sạch, ướp gia vị cho thấm. Cà chua cắt thành múi tỏi.
Xào sơ qua lườn cá rồi vớt ra dĩa, loại dĩa nên dùng là dĩa đá, thủy tinh, inox, không nên dùng dĩa nhựa vì mình đang đựng thức ăn nóng.
Tiến hành cho cà chua vào xào cho nát sơ, nên 1 ít gia vị cho cà chua, thêm ít nước cho hỗn hợp sền sệt và bỏ lườn cá vào cho thâm đều màu và mùi với cà chua. Vậy là xong món cuối cùng rồi.
Thực đơn cho bữa cơm ngày nắng nóng
Ngày thường, việc lựa chọn món ăn cho gia đình mỗi bữa đã khó khăn rồi, vào ngày nắng nóng nó lại càng khó khăn. Hôm nay THỰC PHẨM HỮU NGHỊ sẽ cung cấp cho bạn một số gợi ý, mong những giây phút phân vân nhất thì đây sẽ là lựa chọn tối ưu của mọi người.
Thực đơn số 1: Thịt heo kho nước dừa, canh trứng cà chua, đậu bắp luộc, cá nục kho tương, thạch trái cây tráng miệng.
Thực đơn số 3: Canh khoai tây, củ cải đỏ nấu thịt viên, chả mực, cá kho tộ, rau củ xào.
Thực đơn số 4: Canh bắp nấu thịt viên, tôm thịt kho, cá chiên sốt mắm tỏi, nấm kim chi xào cà rốt, khế ngọt tráng miệng.
Thực đơn số 5: Cá bò một nắng chiên sả ớt, mực cơm hấp gừng, rau cải luộc, thanh long tráng miệng.
Thực đơn số 6: Lòng non xào cải chua, tôm rim mặn, cá chỉ vàng kho tiêu, canh bầu, quýt ngọt.
Thực đơn số 7: Canh sa kê nấu thịt, gà hấp hành, đậu hũ chiên sốt mắm, đậu bắp luộc, xoài ngọt tráng miệng.
Thực đơn số 8: Canh khoai mỡ nấu thịt băm, cá diêu hồng kho tiêu, thịt băm xào cà chua bi, súp lơ xanh luộc, táo ngon tráng miệng.
Thực đơn số 9: Canh mướp, cá lưỡi trâu kho tiêu, thịt ba rọi sốt cà chua bi, khoai tây xào hành
Thực đơn số 10: Canh ngao, chả cá thác lác chiên, giò thủ, rau nấm xào.
Thực đơn số 11: Canh cá đồng nấu chua, thịt ba rọi luộc, cải thìa luộc, trứng bọc thịt chiên giòn, thanh long đỏ tráng miệng.
Thực đơn số 12: Canh nấm thập cẩm, thịt ba rọi khìa nước dừa, củ cải muối, chả cá hấp trứng, su su luộc, chè hạt sen nấu thanh long đỏ.
Thực đơn số 13: Cá thu chiên, canh cà nấu chua, cà rốt và dưa leo xào, đậu hũ sốt cà chua, thanh long ca cao tráng miệng.
Thực đơn số 14: Cá thu kho, canh su su, da heo ngâm xì dầu, dưa leo sống, ổi tráng miệng.
Thực đơn số 15: Thịt kho trứng, cá trích kho cà, su su và súp lơ luộc, cam đường tráng miệng.
Thực đơn số 16: Canh cá nấu phớt, mướp xào lòng gà, thịt hấp khoai mỡ, su su, củ cải luộc.
Thực đơn số 17: Gà rô ti, canh khoai mỡ, đậu đũa xào tỏi, cá trứng chiên giòn, súp lơ luộc, dưa hấu.
Nên mua các thực phẩm đó ở đâu
Trên thị trường hiện có rất nhiều cơ sở cung cấp các loại sản phẩm đông lạnh về thịt, cá. Vì thế chọn một cơ sở uy tín để mua loại thịt này là rất cần thiết. Để chọn cơ sở này có nguồn cung cấp chất lượng và quá trình vận chuyển cũng như bảo quản giúp cho thịt tươi ngon nhất, đồng thời những cơ sở này sẽ cho bạn giá thành tốt nhất thì THỊT BÒ HỮU NGHỊ là một địa chỉ đáng tin cậy.
THỊT BÒ HỮU NGHỊ – chi nhánh công ty TNHH XNK Hữu Nghị, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này và đang là đối tác hàng đầu của các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp lớn nhỏ trong địa bàn thành phố cùng các tỉnh lân cận.
Chúng tôi chắc chắn sẽ mang đến cho bạn các loại thực phẩm đông lạnh nhập khẩu chất lượng nhất. Vì thế bạn sẽ có nhiều sự lựa chọn hơn khi chế biến các món ăn cho gia đình mình và cửa hàng của mình.
Khi đến cơ sở của chúng tôi bạn chắc chắn có thể mua được sản phẩm chính ngạch, mọi đơn hàng đều có giấy tờ rõ ràng cũng như chứng nhận an toàn thực phẩm của cơ quan chức năng.
Không chỉ có vậy, vì nhập khẩu trực tiếp không qua trung gian nên có thể đảm bảo với khách hàng mức giá thành mềm nhất, hợp túi tiền của nhiều khách hàng. Còn chần chừ gì nữa hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua số hotline: 0901 892 899 hoặc truy cập trang website: https://thucphamhuunghi.com để được tư vấn và giao hàng ngay trong ngày.
