Bắp giò heo món ăn ngon của mọi gia đình

07-03-2019
20:45

 Bắp giò heo trở thành một nguyên liệu không thếu trong khẩu phần ăn hàng ngay cho gia đình của chúng ta đặc biêt là gia đình có trẻ nhỏ, cần bổ sung nhiều dinh dưỡng trong bữa ăn của bé.

Thịt bắp giò heo chúng ta có thể kết hợp với nhiều loại rau củ quả, dùng làm các món canh, xào… rất bổ dưỡng và dễ chế biến không mất quá nhiêu thời gian của người nội trợ.

Cứ trong 100g thịt lợn thì có đến 290 calo, 20,8g chất béo, 25.7g chất đạm. Thịt lợn chứa hàm lượng protein cao(26%) giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh và cân đối tăng sự phát triển cơ  bắp.

Trong bắp giò heo có chứa nhiều collagen, rất tốt trong việc trẻ hóa cơ thể, chống lão hóa….

Tuy nhiên khi nhắc đên khẩu phần ăn hàng ngày thì đa phần ai cũng phải rất ngao ngán vấn đề An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm, khi mà thì trường thực phẩm nói chung và thị trường Thịt Heo nói riêng. Thịt bẩn được bày bán tràng lang, không được quản lý và kiểm dich tốt. Thì một món thịt ngon sẽ trở thành nguồn thực phẩm gây hại hết sức nguy hiểm cho sức khỏe gia đình của chúng ta.

Chỉ nên sử dụng thực phẩm có xuất xứ và nguồn gốc rõ ràng, hoặc từ các đơn vị cung cấp thực phẩm có uy tin trên thị trường để hạn chế tối đa các tác nhân gây hại cho sức khỏe gia đình bạn.

Món bắp giò heo luộc ngon quá là ngon.

Nguyên liệu:

  • Bắp giò 1 cái ( khoảng 800g)
  • Nấm hương, hạt tiêu sọ, hành khô, bột nêm, mì chính, nước mắm.
  • Một ít lạc dùng để buộc
  • Rau sống dùng để trang trí.
  • Cách làm mon bắp giò heo

Bước 1:

  • Thịt bắp giò rữa sạch. Lọc bớt phần thịt bên trong cho dễ cuốn.
  • Sau khi lọc xong, thêm chút muối thoa đều vào phần còn lại bên trong chiếc bắp giò heo

Bước 2:

  • Đem xay nhuyễn phần thịt đã lọc.
  • Tiêu sọ đập dập.
  • Hành khô, nấm hương bầm nhỏ.

Bước 3:

  • Trộn hành khô, nấm hương, hạt tiêu đã sơ chế ở trên cùng với chút nước mắm, bột ngọt, bột nêm vào thịt xay.
  • Trộn điều rồi để khoản 30 phút chi thịt ngắm gia vị.

Bước 4:

Nhồi phần thịt xay trộn gia vị vảo bên trong chiếc giò , sau đó dùng lạc buộc chặt.

  • Cho nước luộc thịt vào nồi đun, căn làm sao cho nước luộc phải ngập miếng thịt, khi nước bắt đầu sủi bọt lăn tăn thì cho thịt chân giò vào.
  • Khi cho thịt vào, cho phần có da xuống dưới, phần nạc quay lên trên.
  • Thịt được bó chặt nên bên trong khó chín hơn, khi luộc, nên để lửa vừa, không để quá to.
  • 20 phút sau nhắc xuống, vớt thịt ra chon gay vào bát nước để sẵn khaong3 2 phút cho thịt giòn và trắng.

Và cuối cùng chúng ta đã có món bắp giò heo luộc ngon ơi là ngon rồi nhe bà con.