Công thức nấu cháo thịt bò cho người bệnh nhanh khỏe lại mà vẫn ngon sẽ là một gợi ý mới cho các chị em. Đối với người bệnh khi khi ốm sức khỏe rất yếu và có những dấu hiệu như chán ăn và khẩu vị không được tốt lắm. Nhưng trong giai đoạn này phải ăn thì mới có lại sức khỏe nhanh nhất cho nên việc nấu cháo cũng rất tốt. Đối với những đồ ăn dạng nước thì cơ thể của người bệnh sẽ dễ hấp thu hơn và gợi ý mà chúng tôi đưa ra đó là nấu cháo thịt bò.

• Thịt bò: 500 g
• Gạo tẻ: 150g; gạo nếp: 50g
• Xương  bò: 1 kg
• Xương  heo: 1 kg
• Hành tím, hành lá, tía tô, gừng
•  Dầu ăn, mắm, đường, muối, mì chính, hạt tiêu xay

Cách nấu cháo thịt bò:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Xương sườn bò và xương ống heo: Xương rửa sạch, chặt đoạn ngắn rồi chần qua nước sôi. Sau đó cho xương + 1 chút muối + 4 lít nước vào nồi hầm.

Trong thời gian hầm xương chú ý hớt bọt để nước hầm trong và ngon.

• Thịt bò rửa sạch, băm hoặc xay nhỏ. Sau đó ướp thịt bòvới muối, mì chính, nước mắm, hành khô băm nhỏ. Trộn đều hỗn hợp thịt bò và gia vị rồi ướp trong khoảng 15 phút.
• Gạo nếp và gạo tẻ rang qua cho tạo mùi thơm
•  Gừng: cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ.
• Hành lá, tía tô: rửa sạch, thái nhỏ
• Hành khô làm sạch, thái lát mỏng phi giòn.

Bước 2: Nấu cháo thịt bò

200g gạo nếp và gạo tẻ đã rang cho hết vào nồi nước hầm xương. Ninh gạo cho đến khi gạo chín mềm, nở bung là cháo đã chín. 

Cho thịt bò đã ướp gia vị vào nồi cháo, khuấy đều. 

Tiếp đó nêm nếm gia vị: mì chính, nước mắm,…  sao cho hợp khẩu vị rồi đun thêm vài phút nữa và tắt bếp múc cháo ra bát.

Thế là bạn đã có một món cháo vô cùng bổ dưỡng cho người thân mình rồi.

Hãy thử chế biến món cháo thịt bò theo công thức này, đảm bảo người thân bạn sẽ mau chóng bình phục và cải thiện sức khỏe ngay thôi.

 >>> Tham khảo thêm bài viết: Thịt bò nhập khẩu chất lượng tại TP.HCM – Thực Phẩm Hữu Nghị

Để lựa chọn cho gia đình những thớ thịt bò ngon mà nguồn gốc rõ ràng, Thực Phẩm Hữu Nghị chúng tôi là một nơi mua sắm đáng tin cậy cho bạn với nhiều năm kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm sống với sự kiểm nghiệm chặt chẽ từ Bộ Y Tế.

Xem thêm sản phẩm thịt bò úc giá sỉ tại đây.