Tại sao giá thịt heo lại bị lạm phát mạnh và cao ở mức ngất ngưởng vì nguồn cung khan hiếm, gây ảnh hưởng tới người tiêu dùng một cách trầm trọng. Có thể nhấn mạnh rằng với những hộ gia đình có thu nhập bình quân trung bình trở xuống thì thịt heo đã trở thành món ăn xa xỉ. Trong khi đó Việt Nam là một trong những nước có nền nông nghiệp khá ổn định với các loại nông sản đa dạng và sản lượng cao. Chỉ riêng số lượng heo được chăn nuôi có tới hàng chục triệu con (24 – 25 triệu con năm 2019).

Vậy nguyên nhân cho sự trớ trêu này là ở đâu, hãy cùng với THỰC PHẨM HỮU NGHỊ làm sáng tỏ vấn đề này!

Lý giải cho việc giá thịt heo biến động tăng vọt một cách chóng mặt!

Cách đây không lâu vào năm 2017, thịt heo phải gióng lên hồi chuông đỏ “giải cứu” liên tục, giá heo hơi chỉ khoảng 10.000 – 15.000/kg khiến cho người nông dân điêu đứng vì không xuất được chuồng, nhiều người còn phải thốt lên rằng tiền bán heo không đủ để mua thức ăn cho heo, phải bán chạy bán tháo để giảm bớt thiệt hại.

Chỉ sau một thời gian ngắn, giá thịt heo đã khởi sắc với hướng đi lên nhưng lại tăng quá cao vượt mức hơn 180% (70.000 – 75.000 đồng/kg) vào cuối năm 2019 và đầu năm 2020 giá thịt heo hơi đã tăng vượt mức 200% (95.000 đồng/kg). Khi tới tay người tiêu dùng, nói không quá thì thịt heo bây giờ đắt ngang thịt bò với mức giá trung bình từ 180.000 – 300.000/kg. Vậy điều gì đã dẫn tới thực trạng này?

Thứ nhất: Các dịnh bệnh như: Tai xanh, lở mồm long móng, tả châu Phi, … làm cho số lượng đàn heo giảm và dây chuyền sản xuất bị đóng băng, không đủ đáp ứng nhu cầu trên thị trường, dẫn tới hiện tượng khan hiếm hàng hóa do lượng cầu vượt cung. Từ đó giá thịt heo bị đẩy cao.

Thứ hai: Do sự tác động của tầng lớp trung gian giữa người chăn nuôi và người tiêu dùng – thương lái. Dưới tác động của dịch bệnh toàn cầu Covid – 19, các thương lái đã “mượn gió bẻ măng” ép giá người chăn nuôi và đẩy giá người tiêu dùng khiến cho giá thịt heo tăng lên chóng mặt. Không chỉ riêng thịt heo mà các mặt hàng khác cần được giải cứu như thanh long, dưa hấu cũng gặp trường hợp tương tự. Nhà vườn bán sỉ không đáng bao nhiêu, bán rẻ như cho, nhưng khi tới tay người tiêu dùng mức giá vẫn ở mức bình ổn không xê dịch nhiều.

Thứ ba: Đây là một trong những nguyên nhân nhỏ tác động đến sự thay đổi bấp bênh chung của nhiều loại nông sản không chỉ riêng thịt heo. Đó chính là việc thay đổi quy mô nuôi trồng không có kể hoạch khoa học. Nhiều nông dân thấy được lợi nhuận nhỏ trước mắt mà sẵn sàng đầu tư mạnh và ồ ạt một loại nông sản nào đó với mong muốn kiếm lời. Điều này dẫn tới được mùa nhưng mất giá do thị trường có quá nhiều nguồn cung cạnh tranh với nhau và gây thiếu hụt lớn đối với các sản phẩm bị phá bỏ để thay thế, từ đó dẫn tới lạm phát.

Thứ tư: Do tâm lý bất an và lo sợ, muốn dự trữ thức ăn trong mùa dịch, nhiều người tiêu dùng đã tranh giành nhau mua số lượng thịt heo nhiều hơn so với khẩu phần ăn hằng ngày của gia đình. Điều này cũng là một yếu tố làm nguồn cung bị thiếu hụt và tạo điều kiện cho thương lái ép giá.

Giải pháp tối ưu giữa thị trường “mua thịt heo như mua vàng”!

Trước tình hình khó khăn, một sự lựa chọn mới được đánh giá cao chính là hãy bổ sung thêm nguồn cung sao cho cân bằng với lượng cầu của thị trường. Nói một cách đơn giản hơn chính là mở rộng thị trường thịt heo nhập khẩu.

Nếu thịt heo nội địa đang khan hiếm, thì thịt heo nhập khẩu chính là giải pháp hữu hiệu. Với nguồn thịt heo đến từ các đối tác lớn như: Ba Lan, Bỉ, Mỹ,… đang góp phần điều chỉnh giá thịt heo trở về mức bình ổn.

Sở dĩ ta nên lựa chọn giải pháp này là vì:

• Thịt heo nhập khẩu có giá thành thấp hơn rất nhiều so với thịt heo nội địa. Vì vậy nếu muốn bán được hàng thì buộc các thương lái phải điều chỉnh mức lợi nhuận của mình lại.
• Thịt heo nhập khẩu có nguồn hàng dồi dào, không lo khan hiếm hoặc ít bị phụ thuộc hơn vào nhiều yếu tố như dịch bệnh, khí hậu, … như thịt heo nội địa.
• Thịt heo nhập khẩu dưới dạng đông lạnh giúp kéo dài thời gian bảo quản (2 – 4 tháng) mà không lo bị sụt giảm chất lượng. Đó chỉ là một phương pháp hiện đại để lưu giữ các vitamin, khoáng chất.

Bên cạnh đó chúng ta cần phải chú trọng điều chỉnh quy mô chăn nuôi, phương pháp chăm sóc, liên tục thay đổi và điều chỉnh cán cân xuất – nhập khẩu để linh hoạt hơn và tránh tình trạng phụ thuộc vào một nền thị trường cố định nào đó.

THỰC PHẨM HỮU NGHỊ – người bạn đồng hành đáng tin cậy!

Nếu bạn là người tiêu dùng lẻ cá nhân hoặc là người kinh doanh lĩnh vực ẩm thực đang loay hoay vì sự bấp bênh của giá thịt heo và cần tìm nguồn cung thịt heo nhập khẩu đông lạnh chất lượng thay thế thì hãy đến với chúng tôi – THỰC PHẨM HỮU NGHỊ!

• Sạch – chất lượng – an toàn là tiêu chí hoạt động của THỰC PHẨM HỮU NGHỊ. Vì vậy chúng tôi cam kết tất cả mặt hàng thịt heo chúng tôi cung cấp ra thị trường đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và có chứng nhận nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
• THỰC PHẨM HỮU NGHỊ luôn được đánh giá cao bởi sự chuyên nghiệp, có hệ thống trữ đông bảo quản hiện đại và sản phẩm đa dạng phong phú đáp ứng được nhiều nhu cầu của khách hàng.
• Với THỰC PHẨM HỮU NGHỊ, khách hàng là trung tâm quyết định sự phát triển của công ty. Chính vì vậy sản phẩm tới tay khách hàng luôn có chất lượng cao và giá cả cạnh tranh phù hợp.

Vì vậy để biết thêm thông tin chi tiết, quý khách hãy truy cập vào website chính thức của THỰC PHẨM HỮU NGHỊ (https://thucphamhuunghi.com/) hoặc gọi tới Hotline: 0901.890.990 (0902.698.486) để được nhân viên chăm sóc khách hàng tư vấn tận tình và giải đáp thắc mắc.

Kính chúc quý khách chọn được cho mình những sản phẩm ưng ý và tiếp tục đồng hành lâu dài cùng chúng tôi, lựa chọn chúng tôi là người bạn đáng tin cậy nhất – THỰC PHẨM HỮU NGHỊ!