HƯỚNG DẪN LÀM CHÀ BÔNG TỪ ỨC GÀ - Thực Phẩm Hữu Nghị

Thực Phẩm Hữu Nghị

HƯỚNG DẪN LÀM CHÀ BÔNG TỪ ỨC GÀ

Ức gà nổi tiếng với những món ngon cho người ăn kiêng như làm salad, hấp, luộc, nướng. Hôm nay mình cùng đổi mới với món chà bông ức gà nhé

Chọn ức gà làm chà bông

Cách làm chà bông gà xé khô tơi, mịn tại nhà với hướng dẫn chi tiết

Để làm chà bông ngon bạn nên chọn phần thịt ức gà có thịt mềm, màu vàng hơi đậm, bề ngoài trông phúng phính, không có mùi lạ, và có một ít mỡ nhỏ ở hai bên. Loại thịt này sẽ dễ ngấm gia vị hơn so với thịt khác.

Nêm chọn loại thịt gà tươi ngon, khi dùng tay ấn vào để kiểm tra, nếu thịt có độ đàn hồi thì là thịt ức gà ngon. Còn nếu đụng vào thấy thịt nhão, thịt bị biến dạng thì đó là thịt gà đã để lâu ngày.

Phần thịt ức làm sẽ làm chà bông ngon nhất vì nó ít mỡ, gân và thớ thịt dài.

Cách làm chi tiết món chà bông ức gà

Nguyên liệu:

Thịt ức gà

Nước mắm

Muối

Đường

Hành tím

Tỏi

Top 6 món ngon từ ức gà giúp giảm cân, tăng cơ nhanh chóng - META.vn

Chế biến:

Thịt ức gà rửa sạch với nước muối loãng để làm sạch và khử mùi hôi. Dùng giấy hoặc vải sạch thấm sạch nước rồi cắt thớ dài và dày khoảng 2 – 3cm

Tỏi và hành tím lột vỏ, sau đó đem băm nhỏ. Rồi trộn đều với muối, đường, nước mắm và ướp thịt gà. Bọc lại hỗn hợp bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 8 tiếng cho thấm đều gia vị

Có thể thêm ớt vào hỗn hợp gia vị cho có vị cay nếu muốn

Lấy thịt ra khỏi ngăn mát và xào khoảng 2 – 3 phút cho thịt săn lại. Khi thịt đã săn thì cho một ít nước lọc vào nấu liu riu trong 20 phút cho thịt chín đều

Vớt gà ra để riêng cho ráo nước và làm tơi bằng các cách sau: Dùng chày cối dã bằng tay, dùng máy xay sinh tố hoặc dùng máy trộn bột

  • Làm tơi gà bằng chày cối: cách làm này có thể khiến bạn dễ dàng điều chỉnh hình dáng sợi chà bông gà mà mình muốn và nguyên liệu dễ kiếm và dễ làm. Tuy nhiên lại tốn khá nhiều công sức và thời gian.
  • Làm tơi gà bằng máy xay sinh tố: cách làm này nhanh chóng và dễ dàng, không tốn sức nhưng sẽ lại là bất tiện với gia đình chưa có máy xay
  • Làm tơi gà bằng máy trộn bột: đây là cách làm nhanh nhất nhưng dụng cụ lại không phổ biến nên sẽ không phải là lựa chọn của nhiều người

Làm khô chà bông bằng chảo hoặc lò nướng rồi bảo quản đúng cách

– Bằng chảo:

  • Cho vào chảo phần thịt gà đã được làm tơi vào và cho lên bếp. Đảo đều tay liên tục khoảng 30 phút với lửa nhỏ, khi thấy thịt gà tơi khô chuyển sang màu vàng nhạt đẹp mắt là được.
  • Sau khi đảo khoảng 5 phút, bạn cho phần nước gà ở bước xào gà vào để chà bông thơm ngon, đậm đà hơn. Cứ cách 3 phút bạn cho từng chút một nước gà vào, không nên cho quá nhiều vì sẽ khiến chà bông bị mặn.

– Bằng lò nướng: Bạn cho thịt gà đã được đánh tơi vào khay nướng, sấy trong khoảng 20 phút với nhiệt độ 100 độ C. Khoảng 5 phút một lần rưới nước dùng gà và trộn đều vì sấy bằng lò nước thịt gà sẽ nhanh khô hơn bình thường.

Bảo quản chà bông ức gà

Cách làm CHÀ BÔNG GÀ | VnNgon

Bảo quản chà bông bằng cách sấy nguội hẳn rồi cho vào hộp đựng thực phẩm, nhớ đậy chặt nắp rồi hãy để nơi khô thoáng hoặc trong ngăn mát tủ lạnh nhé.

Khi ăn thì dùng đũa sạch lấy lượng vừa ăn để tránh làm hư phần chà bông chưa sử dụng đến. Chà bông có thể ăn kèm với cơm trắng, bánh mì, hay làm cơm cháy chà bông, hoặc dùng nhâm nhi, cũng như cho trẻ ăn cùng cháo rất ngon

Bảo quản theo cách trên, bạn có thể giữ chà bông trong khoảng 2 – 3 tháng.

Chọn mua ức gà chất lượng, an toàn tại THỰC PHẨM HỮU NGHỊ

Hiện nay, việc thực phẩm bẩn, thịt nhập lậu tràn lan trên thị trường khiến người tiêu dùng hoang mang không biết nên mua sản phẩm ở đâu để an toàn và chất lượng nhất. Nắm bắt được tình hình, THỰC PHẨM HỮU NGHỊ với kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực cung cấp các thực phẩm sạch, an toàn sẽ giúp khách hàng điều đó.

Chúng tôi luôn cung cấp quả vai heo cũng như các loại thực phẩm nhập khẩu từ Úc với nguồn nguyên liệu sạch, đảm bảo an toàn và có chứng nhận nguồn gốc, giúp khách hàng yên tâm về chất lượng của sản phẩm.

Đồng thời THỰC PHẨM HỮU NGHỊ cam kết có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp sẽ giải đáp thắc mắc của khách hàng một cách nhanh chóng và đầy đủ nhất, giúp khách hàng nắm kĩ hơn về sản phẩm quả vai heo nhập khẩu từ Úc để lựa chọn dễ dàng hơn.

Hãy là người mua hàng thông minh, lựa chọn cho mình những sản phẩm sạch, chất lượng, đảm bảo nhất ở những nơi uy tín, chất lượng. Còn chần chờ gì nữa mà không liên hệ với THỰC PHẨM HỮU NGHỊ của chúng tôi qua địa chỉ website: http://thucphamhuunghi.com để có ngay một bữa ăn ngon lành, đầy bổ dưỡng cho gia đình, cho quán ăn của bạn.

Hơn thế nữa nếu có bất cứ một thắc mắc gì về thực phẩm, cần bổ sung thông tin bạn có thể liên hệ Hotline: 0901 892 899  bạn sẽ được tư vấn từ A đến Z mọi vấn đề để có thể yên tâm mua hàng.

Xem thêm:

Ức gà – thực phẩm thần dược cho người ăn kiêng

Ức gà file – Thực phẩm tươi ngon, giàu dinh dưỡng

CHẾ ĐỘ ĂN GIẢM CÂN VỚI CÁC MÓN TỪ ỨC GÀ

 
Thực Phẩm Hữu Nghị

Bài Viết Tham Khảo

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Ảnh
  • Mã sản phẩm
  • Đánh giá
  • Giá
  • Tình trạng
  • Khả năng
  • Thêm vào giỏ
  • Mô tả
  • Content
  • Trọng lượng
  • Kích thước
  • Additional information
  • Thuộc tính
  • Custom attributes
  • Custom fields
Click outside to hide the compare bar
So sánh
Thích 0
Open wishlist page Continue shopping