Ngày áp dụng: 06-05-2021

Công ty chơi lớn, ngày mai khuyến mãi luôn 2 sản phẩm đồng giá 83k/kg

Khi mua bất kỳ 1 thùng hàng nào, bạn sẽ được mua 2 sản phẩm sau với giá ưu đãi:

• LƯỠI HEO: 83K/KG
• TAI HEO: 83K/KG

Nhanh tay mua hàng nào bà con ơi. Chương trình còn rất dài, đến cuối tháng 5. Bà con để lại cmt đặt hàng hoặc mặt hàng các bạn muốn giảm giá nhất nhé.

Mỗi ngày có các sản phẩm khuyến mãi khác nhau sẽ được cập nhật vào 15h trước 1 ngày tại website, fan pages, và zalo của công ty.

Thông tin chi tiết xin liên hệ hotline: 0901892899

CÁCH LÀM GIÒ THỦ SỐNG SỐ LƯỢNG LỚN

Thịt heo, đặc biệt là các phần thịt dai giòn như tai, lưỡi ngoài dùng nấu ăn theo các công thức bình thường, hay dùng làm nộm thì còn một phương pháp chế biến khác, mói mẻ nhưng không kém phần hấp dẫn – gói giò thủ. Làm với số lượng nhỏ để ăn là vậy, còn nếu làm để bán, làm số lượng lớn thì cần có mẹo gì giúp nhanh, tiện lợi mà còn tiết kiệm, ta cùng tìm hiểu ở bài này nhé!

Nguyên liệu làm giò thủ

Thịt heo gồm: tai heo (số lượng tính bằng cái, gấp 4 lần số lưỡi heo), lưỡi heo, bắp thịt heo (20% tổng khối lượng thịt), chọn thịt bắp sẽ cho sản phẩm ngọt hơn so với thịt mũi

Nấm mèo (1,5% tổng khối lượng thịt)

Hành tím (35% tổng khối lượng thịt)

Gừng (có thể có hoặc không; 0,5% tổng khối lượng thịt)

Hành lá lấy phần gốc, tiêu rang (xay nhỏ 1 phần và còn lại để nguyên hạt), đường kính trắng, hạt nêm, nước mắm cùng gia vị nêm nếm cơ bản

Khuôn ép

Lá chuối (nếu có)

Nước luộc thịt, sơ chế rau củ

Sơ chế

Thịt chúng ta rửa sạch

Tiêu rang và tiến hành lấy khoảng 1/2 xay nhỏ, còn lại để nguyên hạt

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và cắt mỏng

Hành lá rửa sạch và chỉ lấy phần gốc, phần lá dùng để chế biến các món ăn khác

Gừng rửa sạch, cạo vỏ và cắt sợi dài, mỏng

Nấm mèo rửa sạch và ngâm nước mắm cho nhanh nở

Cách bước thực hiện

Tiến hành luộc chín đối với phần tai heo, phần lưỡi được cho vào chung nhưng sẽ lấy ra sớm, mục đích của quá trình luộc lưỡi này là cho màng trắng ngoài lưỡi bong ra để chúng ta dễ lấy. Không luộc phần thịt bắp vừa để tiết kiệm thời gian, lại giúp cho thịt ngọt hơn khi xào trực tiếp và sản phẩm sẽ không bị đen. Để vào nước luộc phần muối đã chuẩn bị, cho muối thấm vào thịt tai heo và không cần thêm vào lúc xào

Trong lúc đợi thịt tai heo chín, ta tiến hành cắt nấm mèo thành từng thớ dài, có chiều dài khoảng 0,8 – 1cm, tiếp tục cắt phần lưỡi và bắp heo với độ dày khoảng 0,6 – 0,8cm giúp cho sản phẩm không bị khô hoặc ăn bị dính răng

Tai heo chín, tiến hành cắt tai heo với độ dày khoảng 0,3 – 0,5cm

Cho tất cả phần thịt đã cắt vào một tô lớn, thêm phần góc hành lá, tiêu xay, tiêu nguyên hạt, đường, hạt nêm, nước mắm đã chuẩn bị vào và trộn đều.

Trong lúc cho hỗn hợp trên thấm đều ta tiến hành cắt hành và gừng như trên phần sơ chế đã hưỡng dẫn. Cắt xong, tiến hành phi với dầu ăn cho dậy mùi thơm của hành, hành vàng tới và tiến hành cho hỗn hợp vào xào đều.

Xào khoảng 20 phút thì cho nấm mèo vào xào thêm 5 phút thì tiến hành tắt bếp

Để hỗn hợp nóng đó cho vào khuôn có lót sẵn lớp lá chuối xanh. Việc cho lá chuối vào khuôn giúp sản phẩm có mùi thơm đặc trưng của lá chuối, sẽ thu hút được nhiều người mua vì mang mùi thơm của quê nhà

Nén chặt khuôn và cho vào tủ lạnh, để trong ngăn mát khoảng 5 đến 6 tiếng là đã có sản phẩm để bán rồi nè

Thành phẩm giò thủ

Sản phẩm giò thủ lấy ra có phần cảm quan bằng thị giác là có màu trắng và hồng nhẹ nhờ thịt bắp không luộc trước. Có mùi thơm của lá chuối, gừng và hành phi. Khi cắt thì cảm giác dai dai, ăn vào có phần giòn sừn sựt của tai heo rất là hấp dẫn.

Tổng thời gian thực hiện sản phẩm kể cả việc cho sản phẩm vào tủ lạnh chỉ mất khoảng 7 tiếng đồng hồ. Với số lượng nhiều ta sẽ mất thời gian hơn ở khâu sơ chế nhưng sẽ tiết kiệm nhiên liệu trong lúc luộc thịt, chỉ cần chuẩn bị nồi nấu lớn thì sẽ không bị ảnh hưởng nhiều.

Hãy thử để có được sản phẩm ngon tuyệt và ăn thật khách

Mua tai heo, lưỡi heo, bắp thịt ở đâu?

Giữa rất nhiều cơ sở cung cấp các nguồn thực phẩm đông lạnh phổ biến như hiện nay, một lần nữa người dân lại hoang mang không biết nên đặt lòng tin vào ai, cơ sở nào để gửi gắm trọn đời. Thì THỰC PHẨM HỮU NGHỊ là một lựa chọn mà tôi tin rằng khách hàng sẽ không phải hối hận.

Với kinh nghiệm hơn 10 năm trong nghề, chúng tôi nhập khẩu những mặt hàng đông lạnh từ những nước uy tín, lâu đời với ngành chăn nuôi phát triển, sử dụng công nghệ chăn nuôi, giết mổ hiện đại bậc nhất.

Đội ngũ nhân viên thân thiện, nhiệt tình sẽ tư vấn tận tình cho khách hàng tất cả các thắc mắc từ nguyên liệu, phương pháp chế biến, cách bảo quản, vận chuyển, tuyến xe gửi hàng thuận lợi, phương pháp giao dịch…

Ngoài ra, công ty còn hỗ trợ khách hàng trong việc cắt nhỏ sản phẩm nếu có nhu cầu, chia bịch và hút chân không cho sản phẩm, đóng thùng xốp để sản phẩm được bảo quản một cách tốt nhất khi được vận chuyển đi xa.

Hãy nhấc máy lên và gọi đến số 0901892899 hoặc truy cập website https://thucphamhuunghi.com để được tư vấn và cung cấp các mặt hàng thịt đông lạnh nhập khẩu uy tín và chất lượng nhất.