Bắp giò heo là phần thịt ngon từ phần chân trên của heo. Phần xương ở đây dùng hầm nước ngon và phần thịt chế biến các món ăn ngon không chán.
Cùng tìm hiểu những món ngon từ bắp giò heo nhé
1. Bắp giò hầm măng khô
Nguyên liệu: bắp giò, măng khô, hành ngò, gia vị nêm nếm
Chế biến:
Măng khô mua về rửa sạch, ngâm mềm rồi đem luộc để xe nhỏ và để ráo
Chân giò rửa sạch, cạo phần lông còn dính (nếu có). Luộc sơ chân giờ , vớt ra để ráo rồi nêm gia vị
Cho vào nồi áp suất nấu cho thịt mềm
Cho thịt vào nồi măng rồi nấu ở lửa nhỏ cho 2 nguyên liệu quyện vào nhau
Thịt đã chín mềm thì nêm nếm lại cho vừa gia vị, rắc ít tiêu, hành lá, ngò lên trên cho đẹp mắt
2. Giò thủ
Nguyên liệu: thịt bắp giò, mui heo, tai heo, lưỡi heo, nấm mèo, tỏi, hành lá, gia vị nêm nếm
Chế biến:
Làm sạch mùi, tai và lưỡi heo. Luộc sơ rồi thái nhỏ
Bắp giò rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ
Ngâm nấm mèo trong nước ấm cho nở rồi rửa sạch lại, cắt nhỏ
Ướp phần thịt, mui, tai, lưỡi heo với hạt nêm, nước mắm, tiêu, bột ngọt, đường, tỏi, đầu hành lá trong 15 phút cho thấm đều gia vị
Cho dầu lên bếp, dầu sôi thì phi thơm hành tỏi rồi cho phần thịt vào xào đến khi ráo bớt nước thì cho chút tiêu vào
Cho nấm mèo vào trộn đều đến khi nấm mèo chín thì tắt bếp
Cho 1 lớp lá chuối lót quanh khuôn rồi cho phần nguyên liệu vừa xào vào khuôn.
Nén chặt rồi cho vào ngăn mát tủa lạnh. Để khoảng 12 tiếng đến 1 ngày lấy ra cắt lát ăn rất ngon.
3. Thịt nấu đông
Nguyên liệu: thịt bắp giò rút xương, nấm mèo, hành tím, gia vị nêm nếm, dùng dưa cải chua để ăn kèm
Chế biến:
Thịt bắp giò ngâm rửa sạch với nước muối loãng, để ráo rồi cắt miếng vừa ăn cho vào tô rồi ướp với nước mắm trong 20 phút.
Nấm mèo ngâm nở rồi rửa sạch, để ráo.
Hành củ tím rửa sạch băm nhỏ
Cho dầu ăn vào nồi, đợi sôi lên thì cho hành băm vào phi thơm cùng hạt nêm rồi cho nấm rơm vào xào chung rồi múc ra tô để riêng.
Sử dụng lại nồi trên để xào thịt. Khi thịt đã săn thì cho nước lọc vào nấu cho đến khi thịt mềm, nhớ vớ bọt thường xuyên
Mua thịt bắp bò bán lẻ về chế biến món ăn thôi nào
“Thực phẩm Hữu Nghị” chúng tôi là một doanh nghiệp xuất nhập khẩu uy tín, có hệ thống kho đông lạnh hiện đại bậc nhất Việt Nam với sức chứa hàng ngàn tấn thịt nhập khẩu. Có đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc và được kiểm tra nghiêm ngặt khi nhập khẩu.
Chúng tôi có thâm niên hơn 10 năm trong lĩnh vực thực phẩm, rất nhiều đối tác tin cậy sản phẩm của chúng tôi. Cam kết nói không với giò heo kém chất lượng, hàng tồn…
Với đội ngũ nhân viên làm việc chuyên nghiệp và nhiệt tình sẽ mang đến sự hài lòng cho quý khách khi tìm hiểu và mua hàng trên website, mang lại sự hài lòng, tiện lợi và tin tưởng cao. Đặc biệt hiện nay chúng tôi đang có chương trình giao hàng tận nơi, bạn chỉ cần ở nhà lên website chọn loại thịt mà mình đang tìm kiếm phần còn lại cứ để “Thực phẩm Hữu Nghị” lo. Thật sự tiện lợi quá đúng không nào.
Nếu bạn đang tìm kiếm loại thịt cao cấp này thì hãy đến với “Thực phẩm Hữu Nghị”nhé, chúng tôi cung cấp thịt heo, kiểm định và bảo quản tốt cho đến tay khách hàng. Với kinh nghiệm trên thị trường trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm cho các nhà hàng, khách sạn, tiệm với những mặt hàng thực phẩm nhập khẩu từ các nước như Úc, Mỹ, Ấn Đô, Hàn Quốc,… đến tận tay người tiêu dùng.
Còn chần chừ gì nữa mà không gọi ngay cho chúng tôi qua số hotline: 0901892899 hoặc truy cập trang website: http://thucphamhuunghi.com để được tư vấn và giao hàng ngay trong ngày.
