TOP 5 MÓN ĂN CỰC HOT TỪ LƯỜN CÁ HỒI CHO QUÁN ĂN BÌNH DÂN - Thực Phẩm Hữu Nghị

Thực Phẩm Hữu Nghị

TOP 5 MÓN ĂN CỰC HOT TỪ LƯỜN CÁ HỒI CHO QUÁN ĂN BÌNH DÂN

Cá hồi hay những món ăn từ lườn cá hồi từ lâu đã khá quen thuộc trong bữa cơm gia đình, trong menu của các quán ăn. Hôm nay, THỰC PHẨM HỮU NGHỊ sẽ giới thiệu 5 món ăn từ lườn cá hồi giúp menu quán ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhé!

Cá hồi và lườn cá hồi

Cá hồi là loài sống ngược sông, nó được sinh ra ở vùng nước ngọt, di chuyển ra nước mặn để sống và đến mùa sinh sản lại quay ngược vào nước ngọt để đẻ trứng. Cá hồi rất nổi tiếng về độ thơm ngon, giá trị dinh dưỡng và cả những món ăn đặc sắc mà nó mang lại.

Một phần cá hồi có chứa khoảng 200 calo, ít chất béo bão hòa, nhiều protein tốt và đây cũng là một trong những nguồn vitamin B12, Kali, sắt và vitamin D rất dồi dào. Ngoài ra cá hồi còn chứa Astaxanthin là một chất chống oxy hóa giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách giảm quá trình oxy hóa cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt và còn giúp kiểm soát cân nặng cơ thể, bảo vệ sức khỏe não bộ. Ngoài ra, cá hồi còn là một kho tàng cung cấp canxi đáp ứng nhu cầu canxi hàng ngày cho cơ thể, với 170g cá hồi có khoảng 350mg canxi.

Lườn cá hồi là một bộ phận nằm ở phần bụng cá. Nó rất béo và mềm nên được nhiều người yêu thích. Dinh dưỡng của lườn cá hồi cũng đảm bảo tương đương với dinh dưỡng của thịt cá hồi. Chúng chứa nhiều omega- 3 và các chất vitamin giúp cho các bé ăn vào sẽ bổ mắt, bổ não, phụ nữ ăn vào sẽ đẹp da, phục vụ quá trình giảm cân cũng tốt.

Những món ăn bình dân từ lườn cá hồi

1. Lườn cá hồi kho nước tương

Đây là món ăn mà hầu hết mọi lứa tuổi đều ăn và cảm thấy rất bắt miệng, lại phù hợp với phong cách chế biến bình dân của nước ta.

Nguyên liệu: lườn cá hồi, muối ớt, nước tương, đường, nước màu

Chế biến:

Lườn cá hồi rửa sạch, thấm khô nước, cắt thành từng miếng dài như ngon tay rồi ướp cùng muối ớt khoảng 20 phút.

Nước tương pha cùng nước màu và đường làm nóng trên bếp rồi cho lườn cá hồi đã ướp vào nấu chung.

Cho nồi cá kho đun sôi khoảng 10 phút đến khi nước sền sệt với cá là đã hoàn thành món ăn ngon tuyệt phục vụ nhanh chóng cho khách hàng rồi

2. Canh cải chua lườn cá hồi

Cải chua là nguyên liệu dễ làm, khi ăn vào lại rất bắt miệng vì sự chua chua, giòn giòn của nó, ăn lúc còn nóng thì cứ hít hà hít hà làm người khác nhìn vào là muốn ăn chung rồi. Thêm vị cá hồi béo ngọt, giàu dinh dưỡng cho mọi người, đúng là món ăn chuẩn vị.

Nguyên liệu: lườn cá hồi, cải chua, cà chua, hành tím, dầu ăn, gia vị nêm nếm, rau nêm

Chế biến:

Lườn cá hồi rửa sạch, khử mùi (nếu có), rồi cắt thành từng miếng dài vừa ăn

Ướp lườn cá hồi cùng hành tím băm, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu. Cho thấm đều gia vị trong 20 phút

Cải chua cắt miếng vừa ăn, cà chua cắt múi tỏi và rau thơm cắt nhỏ

Cho nồi lên bếp rồi phi thơm hành tím băm, tiếng hàng xào cà chua cho ra màu đẹp, cho cải chua vào đảo dều thì cho nước vào đun sôi

Lườn cá hồi cho vào sau để không bị vỡ nát trong quá trình trộn các nguyên liệu

Nêm nếm nồi canh cho gia vị vừa ăn rồi rải rau thơm lên trên mặt là ta đã hoàn thành thêm một món ăn ngon từ lườn cá hồi rồi

3. Lườn cá hồi chiên giòn

Ngoài cách chế biến mềm thịt thì lườn cá hồi cũng có thể chiên giòn, nhìn vừa lạ mà ăn vào thì nghiền không kém gà rán KFC nhé.

Nguyên liệu: lườn cá hồi, bột tẩm khô chiên giòn, dầu ăn, một ít mối

Chế biến:

Cá hồi cạo sạch lớp vỏ rồi rửa sạch, cắt thành đoạn ngắn vừa ăn rồi tẩm đều với bột chiên

Cho chảo lên bếp, cho dầu vào đợi nóng thì cho lườn cá hồi vào chiên vàng 2 mặt, vớt ra giấy thấm dầu

Chiên chết mẻ cá là ta đã hoàn thành món ăn cực kỳ bắt miệng lại dễ làm rồi.

4. Lườn cá hồi kho tộ

Cứ cá kho tộ thì chắc chắn còn nhỏ ai cũng từng nghe qua trong các bài văn về món ăn quê nhà, vì thế mà lúc đó cứ nghĩ ui chao chắc nó ngon lắm lắm. Lớn lên 1 chút mình biết rằng nó rất dễ để chế biến và ngon thì đúng không làm trí tưởng tượng của mình thất vọng luôn. Nếu là đầu bếp quán cơm, giờ bạn có thể đem nó đến gần hơn với mọi người rồi.

Nguyên liệu: lườn cá hồi, tỏi, hành tím, nước mắm, ớt, đường, hành lá, dầu ăn

Chế biến:

Lườn cá hồi đánh vảy, rửa sạch và thấm khô

Tỏi và hành tím băm nhỏ, hành lá rửa sạch cắt khúc

Cho nồi lên bếp cùng dầu ăn, tiến hành phi thơm hành, tỏi băm, cho ớt bột, ớt khô vào phi cùng.

Kế tiếp cho nước mắm, đường vào cho sôi rồi tắt bếp, ta có hỗn hợp sốt kho

Đợi hỗn hợp nguội thì cho lườn cá hồi vào ướp, lâu lâu trở mặt cá cho thấm đều.

Sau khi thấm đều thì cho lên bếp kho với lửa khoảng 10 phút là cá đã chín và thấm đều rồi.

Tắt bếp cho hành lá vào và chỉ đợi khách gọi món thôi

5. Lườn cá hồi rim mắm đường

Toàn là những món ăn đậm vị, nghe tên qua là thấy hao cơm rồi. Sở dĩ nó được đa số người dân chúng ta yêu thích vì hương vị của nó, thật sự thân thuộc và gây cảm giác nhớ nhà. Chắc chắn những quán cơm mà thêm món ăn này là nhớ mặt khách hàng mình luôn nhé, ngon không thể không quay lại.

Nguyên liệu: lườn cá hồi, nước mắm, đường, bột nêm, mật ong, tỏi

Chế biến:

Làm nước mắm tỏi, đường, thêm đường, mật ong, nước

Lườn cá hồi rửa sạch, cắt miếng và nêm với bột nêm rồi cho lên chảo chiên vàng giòn

Chiên xong thì cho tất cả phần lườn đó lại vào chảo, rưới nước mắm đã chuẩn bị lên rồi tiến hành rim cho đến khi sệt lại

Vậy là ta đã hoàn thành những món ăn cực kỳ hấp dẫn lại dễ chế biến cho quán ăn của mình thêm đa dạng món ăn rồi.

Địa điểm mua lườn cá hồi uy tín cho quán ăn của bạn

Công ty TNHH XNK THỰC PHẨM HỮU NGHỊ là đơn vị uy tín cung cấp lườn cá hồi nhập khẩu uy tín, chất lượng, giá cả phải chăng. Sản phẩm có đầy đủ giấy chứng nhận xuất xứ, giấy kiểm dịch, đạt chuẩn ISO 22000: 2018

THỰC PHẨM HỮU NGHỊ luôn đảm bảo hàng hóa được vận chuyển trên con đường chính ngạch, có sự kiểm định của cục vệ sinh an toàn thực phẩm và được vận chuyển đúng quy cách.

Gọi ngay tới số: 0901.892.899 hay truy cập vào website: https://thucphamhuunghi.com/ để mua hàng nhanh chóng và được giao hàng nhanh trong ngày nhé!

Xem thêm:

Thực Phẩm Hữu Nghị – địa chỉ cung cấp lườn cá hồi uy tín tại Tp.HCM

LƯỜN CÁ HỒI NƯỚNG BẰNG GIẤY BẠC?

 
Thực Phẩm Hữu Nghị

Bài Viết Tham Khảo

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Ảnh
  • Mã sản phẩm
  • Đánh giá
  • Giá
  • Tình trạng
  • Khả năng
  • Thêm vào giỏ
  • Mô tả
  • Content
  • Trọng lượng
  • Kích thước
  • Additional information
  • Thuộc tính
  • Custom attributes
  • Custom fields
Click outside to hide the compare bar
So sánh
Thích 0
Open wishlist page Continue shopping