Ức gà xào nấm gừng là món ăn ngon, dễ chế biến, vừa phù hợp cho gia đình bận rộn lại cực kỳ tốt với những người ăn khiêng hay luyện tập thể dục.
Cách chế biến món ức gà xào nấm gừng nhanh gọn
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Nấm hương khô
Gừng
Dầu mè
Bột bắp
Tỏi
Gia vị nêm nêm thông dụng
Chọn ức gà ngon cho món ăn:
Chọn ức gà mà xung quanh có mỡ màu trắng chứ không bị ngả vàng. Chọn ức có màu càng trắng thì thịt gà càng già và thịt sẽ dai, ngon hơn
Dùng tay kiểm tra độ đàn hồi để chọn được những miếng có khả năng phục hồi vết lõm nhanh chóng cũng như không bị chảy nước khi nhấn tay vào.
Khi mua tại các siêu thị, bạn cần để ý đến hạn sử dụng, nguồn gốc xuất xứ để không bị chọn nhầm hàng hết hạn nhé.
Các bước thực hiện:
Nấm khô tiến hành cắt bỏ những phần rễ hay đất và rửa qua, ngâm nước ấm cho mềm, nở ra, cũng có thể chần qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.
Ức gà rửa sạch, rửa với nước muối, để ráo rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và cắt sợi
Dầu mè, gừng và tỏi cho lên chảo phi thơm, tiếp theo cho nấm và thịt gà vào xào. Thêm gia vị vào nêm nếm cho vừa ăn
Bột bắp hòa với nước trước cho tan rồi tùy vào khẩu vị ăn nước nhiều ít mà bạn thêm nước vào theo lượng vừa đủ
Nấu đến khi nước sôi, hơi sệt lại, nêm nếm vừa ăn và các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp. Trang trí thêm ngò hay hành lá và thưởng thức.
Tác dụng sức khỏe tuyệt vời của ức gà
Trong ức gà, hàm lượng cholesterol rất thấp, vì vậy có thể tránh được các tình trạng gây ra xơ vữa động mạch hay các bệnh tiểu đường, huyết áp, bép phì và nhiều triệu chứng khác của cơ thể.
Trung bình, cứ trong 100gr ức gà thì có chứa: 144kcal; 28,04gr chất đạm; 3,57gr chất béo; 0,314mg vitamin B6; 0,27mg vitamin B12; 5mg vitamin A; 0,32mg vitamin E; các khoáng chất như: 13mg canxi; 0,46mg sắt; 25mg magie; 246mg photpho…
Chất đạm có trong thịt ức gà góp phần giúp xây dựng cơ bắp cơ thể khỏe mạnh, thịt chắc khỏe. Các vitamin và kháng chất giúp ngăn ngừa các bệnh về đục thủy tinh thể và các vấn đề rối loạn da. Ngoài ra còn giúp làm tăng cường hệ miễn dịch, giúp điều hòa hệ tiêu hóa, ngăn ngừa các rối loạn liên quan đến tim và giảm thiểu các bệnh do cholesterol gây ra. Chất trytophan còn giúp bạn thư giãn khi bị căng thẳng,giảm mệt mỏi nhờ việc tăng cường serotonin trong não. Lượng photpho trong ức giúp cho răng, xương cùng hệ thần kinh khỏe mạnh hơn.
Ức gà có nhiều lợi ích tích cực với cơ thể chúng ta như vậy nên rất phù hợp với các khẩu phần ăn dặm cho trẻ nhỏ, tốt cho những người trong quá trình giảm cân và có lượng mỡ trong máu cao.
Tuy nhiên, cái gì nếu nhiều quá cũng không tốt. Vì ức gà có hàm lượng protein cao nên chế độ ăn quá nhiều có thể làm quá tải thận, gan và dẫn đến các hậu quả không mong muốn. Trước khi ăn nên chế biến thật kỹ bằng nhiệt để ngăn ngừa khả năng nhiễm khuẩn Salmonella hoặc bệnh toxoplasmosis.
Nên mua ức gà ở đâu để chế biến ức gà xào nấm gừng?
Với nhiều ưu thế dành cho khách hàng, đây là nơi mà nhiều chị em phụ nữ đã tin tưởng để mua thực phẩm tươi sống cho gia đình mình:
- Chúng tôi phân phối hàng tấn thịt mỗi ngày cho các nhà hàng, quán ăn, khách sạn trong khu vực và hàng nhập về thường xuyên, nên rất tươi mới, không có hàng tồn kho lâu ngày
- Chất lượng thịt và giá cả: chúng tôi cam kết các sản phẩm ở đây nói chung và ức gà nói riêng đều có hóa đơn chứng minh nguồn gốc. Với nổ lực đưa tới tay người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng nhất với giá rẻ nhất chúng tôi đã chủ động hợp tác với các đối tác lớn bỏ qua khâu trung gian để có giá phải chăng phù hợp túi tiền khách hàng Việt.
- Đúng chuẩn sạch sẽ ở tất cả các khâu đặc biệt là khâu cấp đông và bảo quản.
- Độ tươi của thịt luôn được đảm bảo với vị ngọt, giòn dai thích hợp chế biến nhiều món ăn khoái khẩu cho từng vị khách.
Ngoài ra, khi bạn mua ức gà, bạn còn có thể nhận được nhiều ưu đãi khủng dành cho khách hàng như:
- Hỗ trợ vận chuyển ngay trong ngày
- Thanh toán linh hoạt bằng nhiều cách
- Có các chương trình khuyến mãi lớn dành cho các đại lý phân phối kết hợp với “Thực phẩm Hữu Nghị”.
- Đối với các khách hàng thân thiết, có các chương trình ưu đãi hấp dẫn
Còn chần chừ gì nữa mà không gọi ngay cho chúng tôi qua số hotline: 0901 892 899 hoặc truy cập trang website: http://thucphamhuunghi.com để được tư vấn và giao hàng ngay trong ngày.
Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty.
Xem thêm:
Ức gà – thực phẩm thần dược cho người ăn kiêng
Ức gà số lượng lớn – đơn vị nào cung cấp uy tín?
CHẾ ĐỘ ĂN GIẢM CÂN VỚI CÁC MÓN TỪ ỨC GÀ
