Cá trứng sốt chanh dây - ngon bổ dễ làm - Thực Phẩm Hữu Nghị

Cá trứng sốt chanh dây – ngon bổ dễ làm

Cá trứng sốt chanh dây là một món ăn dân dã nhưng rất ngon và bổ dưỡng của Việt Nam. Món ăn này có sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn rụm của cá trứng chiên, vị chua thanh của chanh dây và vị ngọt của nước mắm.

Cá Trứng Sốt Chanh Dây là một món ăn đặc trưng của Việt Nam, được làm từ cá trứng và sốt chanh dây. Cá trứng là một loại cá nhỏ có hình dạng giống như quả trứng, thường được sử dụng trong các món ăn truyền thống của người Việt. Sốt chanh dây là một loại nước sốt được làm từ chanh dây, một loại cây thuộc họ cam quýt. Xem Thêm: Hải Sản Nhập Khẩu

Cá trứng sốt chanh dây 2024 2025 ádas

Xem thêm: Cá Trứng Nấu Món Gì Ngon

Nguyên liệu chế biến món ăn từ cá trứng:

Để làm món Cá Trứng Sốt Chanh Dây, người ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: cá trứng, tỏi, ớt, rau mùi tây, nước mắm, đường, dầu ăn, và chanh dây. Đầu tiên, người ta sẽ rửa sạch cá trứng và cắt thành từng miếng vừa phải. Sau đó, cá trứng sẽ được chiên giòn trong dầu ăn cho đến khi chín vàng.

  • Cá trứng: 250g
  • Chanh dây: 1 trái
  • Xà lách xoong: 1 nắm
  • Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
  • Bột năng pha loãng: 1 bát con
  • Đường: 1 muỗng canh
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê

Cá trứng sốt chanh dây 2024 2025

Cách làm cá trứng sốt chanh dây:

  1. Cá trứng mua về rửa sạch, để ráo nước.
  2. Chanh dây cắt đôi, vắt lấy nước cốt. Trong khi đó, tỏi và ớt sẽ được băm nhuyễn và phi thơm trong chảo với ít dầu ăn. Sau đó, người ta sẽ thêm vào đó nước mắm, đường, và nước chanh dây để tạo thành sốt. Sốt này sẽ được đun sôi và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
  3. Pha sốt chanh dây: Cho nước cốt chanh dây, đường, nước mắm, hạt nêm vào bát, khuấy đều cho tan.
  4. Tẩm cá trứng vào bột năng cho đều.
  5. Đun nóng dầu ăn, cho cá trứng vào chiên vàng đều, vớt ra để ráo dầu. Khi cá trứng đã chín và sốt đã sẵn sàng, người ta sẽ trộn cá trứng với sốt và rắc thêm rau mùi tây lên trên để tạo ra hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng và rau xà lách để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.
  6. Phi thơm hành tím băm, cho sốt chanh dây vào đun sôi, thêm chút nước lọc cho loãng, tắt bếp.
  7. Xếp cá trứng ra dĩa, rưới sốt chanh dây lên trên, ăn kèm với xà lách xoong. Xem Thêm: Hải Sản Giá Sỉ

Cá trứng sốt chanh dây 2024 2025 ádas ád

Mẹo nhỏ:

Cá Trứng Sốt Chanh Dây là một món ăn rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng ven biển. Hương vị của món ăn này thường có vị chua thanh từ nước chanh dây, vị ngọt nhẹ từ đường, và vị mặn từ nước mắm. Cá trứng giòn và thơm, kết hợp cùng sốt chanh dây thơm ngon và đậm đà, tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn và đa dạng về hương vị.

  • Để cá trứng chiên được giòn lâu, bạn có thể chiên cá trong dầu nóng già và chiên vàng đều hai mặt.
  • Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ qua bước phi hành tím.

Ngoài ra, Cá Trứng Sốt Chanh Dây cũng có nhiều giá trị dinh dưỡng, bao gồm protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, cá trứng còn chứa nhiều axit béo Omega-3, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và hỗ trợ chức năng não bộ.

Cá trứng sốt chanh dây 2024 202ss

Thực Phẩm Hữu Nghị:

Tóm lại, Cá Trứng Sốt Chanh Dây là một món ăn đầy hấp dẫn và giàu dinh dưỡng trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị thơm ngon và đa dạng, món ăn này đã trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa ăn của người Việt.

Cá trứng sốt chanh dây là một món ăn rất dễ làm, nhưng lại rất ngon và hấp dẫn. Món ăn này thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc bữa tiệc nhẹ.

 

BÁO GIÁ CÁ TRỨNG

Thực Phẩm Hữu Nghị

Bài Viết Tham Khảo