Mục Lục
Lưỡi vịt nướng sa tế là một món ăn ngon và hấp dẫn, được nhiều người ưa thích. Món ăn này có vị cay cay, thơm nồng của sa tế, kết hợp với vị ngọt của thịt vịt, tạo nên một hương vị độc đáo và khó quên.
Lưỡi Vịt Nướng Sa Tế là một món ăn đặc biệt của Việt Nam, được chế biến từ lưỡi vịt và nướng trên than hoa với một loại gia vị đặc trưng gọi là sa tế. Món ăn này có hương vị đậm đà, cay nồng và rất hấp dẫn. Cùng Thực Phẩm Hữu Nghị vào bếp nhé.
Tham Khảo Bài Viết: Thịt Vịt Giá Sỉ
CÔNG TY TNHH XNK THỰC PHẨM HỮU NGHỊ.
ZALO HOẶC LIÊN HỆ HOTLINE ( ZALO ) : 0901 892 899
Nguyên liệu:
- 500g lưỡi vịt mua tại Thực Phẩm Hữu Nghị
- 2 muỗng cà phê sa tế
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
Để chuẩn bị món Lưỡi Vịt Nướng Sa Tế, người ta sẽ lựa chọn những con vịt có lưỡi to và thịt mềm để đảm bảo hương vị tốt nhất. Sau đó, lưỡi vịt sẽ được rửa sạch và ngâm trong nước muối khoảng 30 phút để loại bỏ mùi hôi và làm cho thịt mềm hơn. Sau khi ngâm, lưỡi vịt sẽ được luộc chín và để nguội.
Cách làm lưỡi vịt nướng sa tế:
Tiếp theo, người ta sẽ chuẩn bị nước sốt sa tế, một loại gia vị đặc trưng của miền Nam Việt Nam. Nước sốt này được làm từ tỏi, ớt, hành, đường, nước mắm và các loại gia vị khác. Tất cả những nguyên liệu này sẽ được xay nhuyễn và đem nấu chín trên bếp cho đến khi có mùi thơm và đậm đà.
- Lưỡi vịt mua tại Thực Phẩm Hữu Nghị mua về rửa sạch, cắt bỏ phần mỡ thừa.
- Sau khi đã có lưỡi vịt đã nguội và nước sốt sa tế, người ta sẽ bắt đầu quá trình nướng. Lưỡi vịt sẽ được bôi đều nước sốt sa tế và để ngấm trong khoảng 30 phút. Sau đó, lưỡi vịt sẽ được đặt lên than hoa và nướng đều cho đến khi thịt chín và màu vàng đẹp mắt. Cho lưỡi vịt vào tô, ướp với sa tế, hạt nêm, đường, tỏi băm, hành tím băm và tiêu xay. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho lưỡi vịt thấm gia vị.
- Cho lưỡi vịt lên vỉ nướng, nướng trên bếp than hoa hoặc lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Trong quá trình nướng, lật lưỡi vịt đều tay để lưỡi vịt chín đều và không bị cháy.
- Khi lưỡi vịt chín vàng đều, lấy ra khỏi vỉ nướng và thái lát mỏng. Xem Thêm: Thịt Gà Nhập Khẩu
- Lưỡi vịt nướng sa tế ăn kèm với bánh mì hoặc bún tươi, chấm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
Mẹo nhỏ chế biến lưỡi vịt thơm ngon:
- Để lưỡi vịt nướng thơm ngon hơn, bạn có thể cho thêm một ít mỡ hành vào ướp cùng.
- Khi nướng lưỡi vịt, bạn nên lật lưỡi vịt đều tay để lưỡi vịt chín đều và không bị cháy.
Món Lưỡi Vịt Nướng Sa Tế được dọn ra đĩa và thưởng thức cùng với rau sống như rau diếp cá, xà lách, cải xoong và các loại rau khác. Bên cạnh đó, người ta cũng có thể kèm theo bánh mì hoặc cơm trắng để tăng thêm hương vị cho món ăn. Xem thêm: Thịt bò nhập khẩu
Với hương vị cay nồng, thơm ngon và đậm đà của nước sốt sa tế, kết hợp với vị béo ngậy của lưỡi vịt, món Lưỡi Vịt Nướng Sa Tế là một món ăn đặc biệt và hấp dẫn không chỉ đối với người Việt mà còn cả du khách quốc tế. Món ăn này thường ược dùng trong các bữa tiệc, những dịp đặc biệt hoặc đơn giản chỉ là một bữa ăn gia đình vào cuối tuần.
Dinh Dưỡng món lưỡi vịt nướng sa tế
Ngoài ra, Lưỡi Vịt Nướng Sa Tế còn có nhiều lợi ích dinh dưỡng. Thịt vịt giàu chất đạm và các vitamin như vitamin B6, B12 và sắt, giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, nước sốt sa tế cũng có tác dụng giúp tiêu hóa tốt và tăng cường hệ miễn dịch.
Thực Phẩm Hữu Nghị:
Trong tục ngữ Việt Nam, có câu “Ăn vịt không bao giờ ngán”, thể hiện sự yêu thích và ưa chuộng của người Việt đối với món ăn này. Vì vậy, khi đến Việt Nam, bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món Lưỡi Vịt Nướng Sa Tế để trải nghiệm hương vị đặc trưng và hấp dẫn của ẩm thực Việt Nam.
Chúc bạn thành công với món lưỡi vịt nướng sa tế này nhé!
ĐC: 40/2/5 Trần Thị Do, P Hiệp Thành, Quận 12, Tp HCM.
Hotline: 0901 892 899 – Zalo TP Hữu Nghị
Email : nghivan86@gmail.com | MST : 031 333 6061
