Mề gà xào dứa - đơn giản dễ làm - Thực Phẩm Hữu Nghị

Mề gà xào dứa – đơn giản dễ làm

Mề gà xào dứa là một món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Món ăn này có hương vị chua ngọt hài hòa, kết hợp với độ giòn dai của mề gà và vị ngọt thanh của dứa tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Hotline & Zalo: 0901 892 899

Thịt Gà Tươi Ngon.

Mề Gà Xào Dứa 2024 2025 2

Nguyên liệu

  • 400g lòng mề gà
  • 1 quả dứa
  • 150g giá đỗ
  • 1 quả ớt sừng
  • Hành lá
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tỏi, gừng

Cách làm mề gà xào dứa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Lòng mề gà mua về bóp muối hạt, rửa sạch, sau đó chần qua nước sôi có pha chút gừng và rượu trắng để khử mùi hôi. [Image of Lòng mề gà sau khi sơ chế]
  • Dứa gọt bỏ vỏ, mắt, thái miếng vừa ăn.
  • Giá đỗ rửa sạch.
  • Ớt sừng thái lát.
  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Mề Gà Xào Dứa 2024 2025

Bước 2: Ướp lòng mề gà

  • Cho lòng mề gà vào tô, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê gừng băm. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho lòng mề gà ngấm gia vị. Xem thêm: Mề Gà Xào Cay

Bước 3: Xào lòng mề gà

  • Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.
  • Cho tỏi băm vào phi thơm.
  • Cho lòng mề gà vào xào với lửa lớn.
  • Xào đến khi lòng mề gà săn lại thì cho dứa vào xào cùng.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Xào thêm khoảng 5 phút cho dứa chín mềm thì cho giá đỗ và ớt sừng vào xào cùng.
  • Đảo đều và tắt bếp.

Mề Gà Xào Dứa 2024 2025 56

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

  • Múc lòng mề gà xào dứa ra đĩa, rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên.
  • Dùng nóng với cơm hoặc bún.

Mề Gà Xào Dứa 2024 2025 53

Mẹo nhỏ

  • Để món lòng mề gà xào dứa được ngon hơn, bạn nên chọn lòng mề gà tươi, không có mùi hôi.
  • Khi xào lòng mề gà, bạn nên xào với lửa lớn để lòng mề gà được giòn ngon.
  • Bạn có thể thêm các loại gia vị khác tùy theo sở thích, chẳng hạn như hạt tiêu, tương ớt,…

ĐC: 40/2/5 Trần Thị Do, P Hiệp Thành, Quận 12, Tp HCM.

 Hotline: 0901 892 899  – Zalo TP Hữu Nghị

 Email : nghivan86@gmail.com | MST : 031 333 6061

Click: Báo Giá Mề Gà

Thực Phẩm Hữu Nghị

Bài Viết Tham Khảo