Thực phẩm Hữu Nghị cung cấp đùi ếch tươi ngon, giá rẻ

      Đùi ếch là phần chân của con ếch. Khi còn tươi, đùi ếch có màu trắng hồng, đến khi được chế biến có màu trắng như thịt gà.

Thịt đùi ếch mềm, dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon như cháo ếch, đùi ếch nướng, đùi ếch chiên giòn, lẩu ếch,…

Không chỉ thơm ngon, đùi ếch còn là thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong đùi ếch có protein, chất béo, đường, canxi, phốt pho, kali, natri, sắt, đồng… cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Một chiếc đùi ếch chứa 73g calories, 16g protein, giúp bạn bổ sung năng lượng và protein nạc vào cơ thể.

Chính những dưỡng chất thiết yếu có trong đùi ếch, nên đây không chỉ là món ăn dành cho người lớn khỏe mà còn là món ăn ưa thích của nhiều trẻ em. Theo Đông Y, thịt ếch được biết đến với vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, cường tráng, an thai, lợi tiểu, chữa cam tích ở trẻ em, suy dinh dưỡng, phiền nhiệt, hư lao, chứng ngứa lở… Giúp cơ thể khỏe mạnh, ăn ngon ngủ ngon mỗi ngày để tăng cân,  đặc biệt là giúp trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh hơn.

Với những ưu điểm trên, đùi ếch ngày càng trở thành món ngon hấp dẫn trong bữa cơm của nhiều gia đình. Tuy nhiên, việc lựa chọn đùi ếch ra sao, giá cả thế nào và nơi nào bán uy tín vẫn còn là vấn đề mà nhiều người thắc mắc. Nếu bạn cũng vậy, hãy đến với thucphamhuunghi.

Một số món ăn ngon được chế biến từ đùi ếch:   

         1. Ếch chiên bơ – món ngon từ ếch

Thịt thịt ếch săn chắc, to khỏe là một nguyên liệu tốt để chế biến món chiên bơ cực hấp dẫn này. Món chiên vừa béo béo, vừa dai dai thịt ếch trông thật hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 450g thịt ếch
• 150g bơ
• Ngò rí, tỏi, tiêu
• Gia vị nêm và dầu ăn
• Dùng cho 4 người

Cách làm

• Thịt đùi ếch làm sạch, rửa sạch rồi dùng khăn lau khô nước.
• Xóc đùi ếch với 2 muỗng canh bột mì. Đun chảy bơ trong chảo rồi cho ếch vào chiên chín vàng đều với lửa nhỏ.
• Sau đó thêm tỏi băm, ngò rí, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê tiêu, đảo đều cho ếch phủ đều gia vị thì tắt bếp.
• Cho ếch ra đĩa và thưởng thức nhé!

2. Ếch chiên mè – ếch nấu gì ngon

Món ếch chiên mè với lớp vỏ giòn giòn, thêm lớp mè béo thơm và thịt ếch ngọt giòn sẽ làm món ăn rất hấp dẫn đó! Thích hợp thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

• 5 con ếch
• 30g mè trắng
• 100g bột mì, 50g bột năng
• 2 quả trứng gà
• Gừng, rượu và gia vị nêm
• Dùng cho 2 người

Cách làm

• Ếch rửa với 1 muỗng canh rượu trắng và gừng lát cho hết mùi tanh rồi rửa lại với nước, để ráo, chặt đùi và phần thân riêng.
• Ướp ếch với 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, để ngấm 15 phút.
• Trứng gà đánh tan, cho 10g bột năng vào đánh chung. Trộn đều bột mì, 40g bột năng và 30g mè trắng với nhau trong đĩa.
• Nhúng ếch đã ướp qua trứng gà. Lăn qua hỗn hợp bột và mè để bột áo đều thịt ếch.
• Làm nóng dầu ăn trong chảo, với các món chiên thì nên cho ngập dầu để món ăn được chín đều, cho ếch vào chiên vàng.
• Vớt ếch ra để ráo dầu, ăn nóng chấm kèm tương ớt.

II – Các món ếch xào ngon và dễ làm nhất

      3. Ếch xào hành tỏi – món ngon với ếch

Thỉnh thoảng chị em cũng có thể đổi vị làm theo món ếch xào hành tỏi cho cả nhà thưởng thức nhé! Cách làm ếch xào hành tỏi không khó như các chị nghĩ đâu đấy.

Nguyên liệu:

• 8 con ếch
• Hành tây, nấm mèo, tỏi băm
• Gia vị nêm, màu dầu điều
• Dùng cho 4 người

Thực hiện

• Ếch làm sạch cân còn 500g ướp 2 muỗng cà phê muối, 5 muỗng cà phê đường.
• Hành tây cắt múi cau. Nấm mèo ngâm nở, cắt miếng. Tỏi băm để ra đĩa.
• Phi dầu màu điều: 2 muỗng canh dầu ăn làm nóng cho vào chén đựng 1 muỗng canh hạt điều màu.
• Thêm thịt ếch, nấm, hành, tỏi băm đảo đều, đậy nắp chừng 2 phút. Nêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, tắt bếp.
• Dọn ếch xào hành tỏi nóng ăn cùng với cơm trắng.

    4. Ếch xào tỏi – món ngon từ ếch đồng

Vị ngọt, dai của ếch đồng quyện lẫn với hương thơm lừng của tỏi phi trong món ếch xào tỏi khiến bữa ăn ngày thường của cả nhà trở nên thật đặc biệt. Nhìn những con ếch vậy nhưng khi được chế biến thì ngon lắm đấy!

Nguyên liệu:

• 300g thịt đùi ếch
• 2 củ tỏi
• Gia vị nêm và dầu ăn
• Dùng cho 2 người

Cách làm

• Đùi ếch rửa sạch, để ráo. Sau đó, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
• Nếu không mua được đùi, bạn có thể dùng tất cả phần thân của ếch cũng rất ngon.
• Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đùi ếch vào chiên qua, vàng đều. Gắp đùi ếch ra, để ráo dầu.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, cho vào chảo đã sử dụng ở trên, phi thơm.
• Tiếp theo, cho đùi ếch vào, xào thêm khoảng 5 phút.
• Cho món ăn ra đĩa, vị thơm nồng của tỏi và ếch khiến bạn nhìn là muốn ăn rồi!

III – Các món ếch kho ngon cơm gia đình hằng ngày

Ếch kho sả ớt – món ngon từ thịt ếch

Thịt ếch chắc nịch, tẩm ướp đây đủ gia vị đặc biệt là vị cay nồng của sả tươi và ớt, khiến bạn hít hà mãi không thôi. Món này ăn với cơm nóng thì ngon hết biết.

Nguyên liệu:

• 1kg thịt ếch
• Sả băm, ớt băm
• Nước màu và gia vị nêm
• Dùng cho 5 người

Cách làm

• Thịt ếch rửa sạch.
• Cho thịt ếch vào nồi, thêm 3 muỗng canh sả băm, 3 trái ớt cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê nước màu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh bột ngọt, trộn đều, ướp thịt khoảng 10 phút.
• Đặt nồi thịt ếch lên bếp, cho vào 50ml nước mắm, trộn đều và đun với lửa lớn cho sôi rồi hạ lửa vừa.
• Đậy nấp, đun đến khi nước gần sệt lại và bám vào thịt ếch thì tắt bếp.
• Cho thịt ếch ra đĩa, dùng với cơm nóng.

  Ếch kho tộ – ếch nấu gì ngon cho bé

Món ếch kho tộ đậm đà hương vị miền quê, có thể dùng nóng với cơm, miếng thịt ếch hoà quyện với nước sốt sệt sệt và đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm nhà bạn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Cùng Kiến Thức Bệnh vào bếp chế biến ngay món ếch kho nhé!

Nguyên liệu:

• 500g thịt ếch
• Ớt khô, tỏi, tương ớt
• Gia vị nêm
• Dùng cho 4 người

Thực hiện

• Thịt ếch rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Cho ếch vào tô, ướp với nước mắm, tương ớt và đường trong 20 phút.
• Thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều nhiều lần để thịt ếch ngấm đều gia vị.
• Ớt khô ngâm nước ấm, ớt nở, vớt ra để ráo nước. Hành rửa sạch, cắt khúc, lấy đầu hành.
• Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu sôi, cho tỏi băm vào phi thơm.
• Sau đó cho ếch vào, đảo sơ qua để thịt ếch săn lại. Rắc ớt khô lên rồi đảo đều.
• Cho ếch vào thố, khi gần đến bữa ăn, bạn cho thố lên bếp đun sôi với lửa liu riu để nước sốt sệt lại.
• Sau cùng, thêm ít hành lá và rắc ít tiêu lên bề mặt. Món này nên dùng nóng sẽ rất đưa cơm. Chúc bạn ngon miệng.

IV – Cách chế biến các món ngon khác từ thịt ếch

  Lẩu ếch – ếch nấu món gì ngon

Nước lẩu chua cay mặn ngọt rất là vừa miệng, thịt ếch xào săn rất đậm đà với từng miếng măng vàng giòn hấp dẫn nhất là trong những ngày trời lạnh.

Lẩu ếch vừa ngon lại dễ ăn nhất là dùng trong thực đơn đãi tiệc tại nhà dịp cuối tuần hay khi nhà có khách. Chi phí để nấu lẩu ếch cũng không quá tốn kém đâu nhưng chủ yếu các bạn phải chọn mua được loại ếch đồng thì thịt ếch mới săn chắc ngon ngọt.

Nguyên liệu:

• 2kg thịt ếch
• 1kg xương ống
• 200g tàu hủ ky
• 1kg măng tươi
• 100g nấm hương
• Gia vị nêm, rau ăn kèm
• Dùng cho 6 người

Cách làm

• Tỏi bóc vỏ đập dập, chia làm 2 phần. Củ sả cắt khúc ngắn, đập dập.
• Thịt ếch sơ chế sạch, ướp với 1 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh hạt nêm và 1/2 số tỏi đập dập. Trộn đều để khoảng 1 phút cho thịt ếch ngấm gia vị.
• Nấm hương rửa sạch, ngâm nở. Măng cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi nước luộc sơ, đổ ra rổ, vắt ráo nước.
• Hành lá, ngò gai, lá lốt, tía tô sơ chế sạch thái rối. Rau muống nhặt lấy phần non, rửa sạch để ráo nước rồi bày lên đĩa.
• Phần xương ống sơ chế sạch,chần sơ qua nước sôi cho sạch rồi rửa sạch.
• Cho lại xương ống vào nồi ninh kỹ nhỏ lửa với 2 lít nước khoảng 1 tiếng đồng hồ để lấy nước dùng ngọt, trong khi ninh xương nhớ hớt bọt thường xuyên để nước dùng trong.
• Tàu hũ ky cắt miếng vừa ăn, đem chiên vàng giòn với 100ml dầu ăn rồi vớt ra đĩa để ráo dầu.
• Đun nóng 30ml dầu ăn rồi cho thịt ếch vào cho đến khi thịt chín xém vàng là được.
• Tiếp tục cho 1/2 phần măng đã luộc vào xào cùng với ếch, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, đảo đều cho thấm gia vị.
• Cho 1 phần hành lá, ngò gai, lá lốt, tía tô vào xào sơ với thịt ếch và măng. Đảo đều rồi cho ra đĩa.
• Cho phần tỏi còn lại và sả đập dập vào nồi với 15ml dầu ăn, xào lên cho thơm. Sau đó, cho hết phần măng còn lại vào xào, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, đảo đều tay.
• Cho phần nước dùng ninh xương vào nồi măng và sả vừa xào, đun sôi. Thêm 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê đường và 1/3 muỗng cà phê muối khuấy đều.
• Cho nước lẩu ra nồi lẩu, đặt lên bếp từ hoặc bếp cồn. Thả phần nấm hương đã ngâm nở và vài miếng tàu hũ ky vào nồi nước dùng.

Thực Phẩm Hữu Nghị không chỉ là nơi cung cấp các loại thực phẩm đông lạnh nhập khẩu , mà còn là nơi cung cấp các loại thực phẩm tươi sống, giúp cho các bạn có nhiều lựa chọn cho bữa ăn gia đình. Trải qua nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, chúng tôi có kinh nghiệm chọn lọc các loại thực phẩm tươi sống an toàn và tự hào được nhiều khách hàng tin dùng chọn lựa.

Thực phẩm Hữu Nghị cung cấp đùi ếch tươi giá rẻ, chất lượng.

 Các loại thực phẩm nói chung và đùi ếch tươi nói riêng của thucphamhuunghi luôn được chế biến và đóng gói, bảo quản sạch sẽ, đúng quy định và được kiểm định của cục vệ sinh an toàn thực phẩm, đạt chuẩn thực phẩm sạch cho người tiêu dùng. Hàng đêm các thực phẩm tươi được chúng tôi chế biến và đóng gói đúng quy cách, đảm bảo độ tươi mới và an toàn, chất lượng trao đến tay khách hàng mỗi ngày.

 Đùi ếch tươi của thucphamhuunghi không chỉ chất lượng, an toàn mà giá cả lại phải chăng, phù hợp với mọi mục đích sử dụng của các bạn.

 Đến với Thực Phẩm Hữu Nghị, khách hàng sẽ được cam kết về nguồn gốc xuất xứ cũng như chất lượng sản phẩm, các bạn sẽ được tư vấn trực tiếp và được giao hàng miễn phí.

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư phấn miễn phí, hãy truy cập vào đây

Hoặc liên hệ số điện thoại : 0901 890 990.