MÓN SAO THÍCH - CÁCH LÀM CỔ HEO NƯỚNG KIỂU THÁI KHIẾN LISA MÊ MẨN - Thực Phẩm Hữu Nghị

Thực Phẩm Hữu Nghị

MÓN SAO THÍCH – CÁCH LÀM CỔ HEO NƯỚNG KIỂU THÁI KHIẾN LISA MÊ MẨN

Điều gì ở món cổ heo nướng kiểu Thái khiến Lisa mê mẩn đến như vậy? Theo chân Thực phẩm Hữu Nghị tìm hiểu công thức chế biến ngay nhé!

Nguyên liệu cho món cổ heo nướng kiểu Thái

MÓN SAO THÍCH - CÁCH LÀM CỔ HEO NƯỚNG KIỂU THÁI KHIẾN LISA MÊ MẨN

Thịt cổ heo

Dầu hào, nước tương, tiêu

Đường thốt nốt, nước cốt me, nước mắm

Hành tím, ớt sa tế, thính gạo

Hành lá, ngò rí

Đậu phộng rang, đường nâu

Cách chọn thịt heo tươi ngon:

– Chọn phần thịt vừa có chút nạc, chút mỡ để khi nướng cho phần thịt mềm, ngon tan chảy hơn

– Thịt heo có màu hồng tươi, mỡ màu trắng, không bốc mùi lạ và thịt không bị tái hay ngả màu

– Thịt có độ đàn hồi tốt. Khi dùng tay ấn vào không bị lõm hay có dịch lạ chảy ra

– Những phần thịt có các hạt nhỏ màu trắng như hạt gạo nổi li ti trong thớ thịt thì không nên chọn vì có thể là những con sán, ăn vào sẽ không tốt cho sức khỏe.

Các bước tiến hành món cổ heo nướng kiểu Thái

Thịt heo rửa qua với nước, dùng muối xoa bóp thật kỹ rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

Dùng búa chuyên dụng đập vào thịt cho mềm và dễ thấm gia vị.

Có thể dùng rượu, nước ấm hay gừng để sơ chế thịt khỏi mùi hôi và bụi bẩn

  • Ướp thịt

Thịt ướp với tiêu, dầu hào, đường nâu, nước tương. Trộn đều và ướp trong khoảng 4 giờ cho thịt ngấm gia vị

  • Làm nước chấm

Cho vào chén đựng nước sốt các loại nguyên liệu gồm nước cốt me, đường thốt nốt, nước mắm, sa tế, hành tím cắt nhỏ, thính gạo rang, đậu phộng giã nhỏ, hành lá cắt nhỏ, ngò rí cắt nhỏ.

  • Nướng thịt kiểu Thái

MÓN SAO THÍCH - CÁCH LÀM CỔ HEO NƯỚNG KIỂU THÁI KHIẾN LISA MÊ MẨN

Nướng thịt trên bếp than hoa hoặc bếp điện đều được. Trong quá trình nướng nhớ lật mặt để thịt chín đều và không bị cháy.

Thịt khi đã ướp đủ thời gian thì nướng khoảng 30 phút thấy chín vàng là có thể cho ra dĩa được rồi.

  • Thành quả tạo thành

Cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, xếp đều ra dĩa. Thêm ớt trái, hành lá, đậu phộng rang lên trên mặt. Khi ăn rưới nước sốt lên trên, ăn kèm với dưa leo, dưa góp, rau thơm…để tăng hương vị cho món ăn nhé.

Cách bảo quản các loại thịt trong tủ lạnh

1. Bọc kỹ thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh

Thịt trước khi cho vào tủ lạnh cần được rửa sạch, cho vào túi nilong gói kín hoặc các hộp đựng chuyên dụng rồi mới cho vào tủ lạnh.

Lớp màng bọc hay hộp nhựa giúp bạn hạn chế sự tiếp xúc của thịt với môi trường ngoài để ngăn ngừa sự xâm nhập cũng như phát triển của vi khuẩn trong miếng thịt.

Nên để thịt ráo trước khi cho vào tủ. Làm như vậy thịt sẽ không bị các khối băng lớn hình thành từ bên trong và không phá vỡ cấu trúc vốn có của thịt.

Chia thịt thành từng miếng nhỏ đủ khẩu phần ăn một ngày trong từng túi để khi lấy ra dùng vừa đủ.

2. Thời hạn bảo quản của thịt trong tủ lạnh

Tủ lạnh giúp kéo dài thời gian bảo quản của thịt nhưng với từng loại thịt sẽ có thời gian bảo quản khác nhau như sau:

– Thịt tươi sống mua về làm theo các bước sơ chế, đóng gói cẩn thận thì có thể bảo quản 4 – 6 ngày trong ngăn mát tủ lạnh và lên tới vài tháng khi bảo quản trong ngăn đá.

– Thịt nấu chín có thể bảo quản 2 ngày trong ngăn mát và có thể là 6 tháng nếu cho vào ngăn đá

3. Sắp xếp các loại thịt trong tủ lạnh

MÓN SAO THÍCH - CÁCH LÀM CỔ HEO NƯỚNG KIỂU THÁI KHIẾN LISA MÊ MẨN

Không nên đặt chung thức ăn sống và chín ở gần nhau để tránh hiện tượng nhiễm chéo, làm thực phẩm nhanh bị hỏng.

Phân loại thịt và các nguyên liệu khác để khi lấy được dễ dàng. Thịt nào để lâu cần được cho ra ngoài để lần tới lấy ra sử dụng, tránh để thịt quá lâu trong tủ.

Điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh phù hợp mỗi mỗi ngăn để chuyên biệt cho từng loại thực phẩm

Các sản phẩm thịt được bảo quản đúng cách được cung cấp tại Thực phẩm Hữu Nghị

Hiện nay, việc thực phẩm bẩn, thịt nhập lậu tràn lan trên thị trường khiến người tiêu dùng hoang mang không biết nên mua sản phẩm ở đâu để an toàn và chất lượng nhất. Nắm bắt được tình hình, THỰC PHẨM HỮU NGHỊ với kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực cung cấp các thực phẩm sạch, an toàn sẽ giúp khách hàng điều đó.

Đồng thời THỰC PHẨM HỮU NGHỊ cam kết có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp sẽ giải đáp thắc mắc của khách hàng một cách nhanh chóng và đầy đủ nhất, giúp khách hàng nắm kĩ hơn về sản phẩm cá cam nhập khẩu để lựa chọn dễ dàng hơn.

Hãy là người mua hàng thông minh, lựa chọn cho mình những sản phẩm sạch, chất lượng, đảm bảo nhất ở những nơi uy tín, chất lượng. Còn chần chờ gì nữa mà không liên hệ với THỰC PHẨM HỮU NGHỊ của chúng tôi qua địa chỉ website: http://thucphamhuunghi.com để có ngay một bữa ăn ngon lành, đầy bổ dưỡng cho gia đình, cho quán ăn của bạn.

Hơn thế nữa nếu có bất cứ một thắc mắc gì về thực phẩm, cần bổ sung thông tin bạn có thể liên hệ hotline: 0901 892 899  bạn sẽ được tư vấn từ A đến Z mọi vấn đề để có thể yên tâm mua hàng.

Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty.

Xem thêm:

Nhận Biết Tên Các Loại Thịt Heo Phá Lóc

Cách chọn mua thịt heo sạch chất lượng tốt

Bí quyết mua thịt heo ngon tuyệt cú mèo cho các chị em nội trợ

 
Thực Phẩm Hữu Nghị

Bài Viết Tham Khảo

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Ảnh
  • Mã sản phẩm
  • Đánh giá
  • Giá
  • Tình trạng
  • Khả năng
  • Thêm vào giỏ
  • Mô tả
  • Content
  • Trọng lượng
  • Kích thước
  • Additional information
  • Thuộc tính
  • Custom attributes
  • Custom fields
Click outside to hide the compare bar
So sánh
Thích 0
Open wishlist page Continue shopping