Chế biến món hấp từ bắp giò của heo - Thực Phẩm Hữu Nghị

Thực Phẩm Hữu Nghị

Chế biến món hấp từ bắp giò của heo

Bắp giò heo là nguyên liệu chế biến món ăn rất cầu kỳ và “kén” người chế biến, nhưng một khi đã biết được thủ thuật dưới đây thì bạn không cần phải lo ngại gì nữa rồi.

Cách chế biến món bắp giò heo hấp

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bắp giò heo

Gừng, tiêu, bột tỏi, bột thì là

Nước mắm, xì dầu, ngũ vị hương

Hành khô, sả, rượu trắng, tỏi

Đường, muối, kẹo đắng (được thắng từ 2 thìa đường)

Các bước thực hiện:

Bắp giò heo mua về rửa sạch với nước muối rồi để ráo. Xong xuôi tìm chỗ tiếp giáp giữa hai khối bắp chân rồi dùng dao hoặc kéo sắc  cắt đứt phần ra, cắt tới phần xương rồi lấy hết xương ra.

Phần thịt còn lại đem đi chà muối cùng vài lát gừng cho sạch để khử mùi

1 phần gừng đập dập cùng với bột tiêu, bột tỏi, bột thì là, nước mắm, nước tương và ngũ vị hương đem đi ướp cùng với thịt vừa rửa sạch. Trộn đều cho phần bắp giò thấm đều gia vị và để yên trong vòng 1 tiếng.

Sau khi ướp thì cuộn bắp giò lại theo thớ thịt, dùng dây gạc cuốn chặt tạo thành hình trụ. Cuốn sao cho cuộn thịt tròn, đều và đẹp mắt nhé

Cho gừng cắt lát, hành khô, đầu hành trắng, sả củ đạp dập cùng với rượu trắng vào luộc với bắp giò vừa bó

Luộc bắp giò trong vòng 10 phút với lửa lớn thì vớt ra ngâm trong chậu nước đá lạnh

Tiếp tục cho phần mới của gừng, hành khô, đầu hành trắng, rượu trắng, xì dầu, đường phèn, tiêu đỏ, muối, dầu hào, kẹo đắng vào nồi nước hầm mới đun cho sôi lên.

Nước hầm sôi thì cho bắp giò vào đun với lửa vừa trong 20 phút. Sau khi hầm xong thì vớt ra để nguội tự nhiên. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng trước khi sử dụng

Khi sử dụng, bạn cắt bỏ các sợi dây buộc rồi cắt thịt thành từng lát mỏng vừa ăn và thưởng thức. Thịt của món ăn mềm, thấm gia vị và thích hợp với mọi thành viên trong gia đình

Lưu ý khi chọn mua bắp giò heo

Để phục vị cho món ăn ngon, bạn nên chọn mua phần bắp giò có xương nhỏ, da mỏng và không bèo nhèo, chọn những bắp giò có khối lượng trong khoảng 500 – 600g là vừa ăn

Đối với món bắp giò nhồi thì nên chọn chân giò trước để dễ rút xương và không chọn chân giò quá to để thời gian nấu được đảm bảo nhanh chóng

Chọn những khối thịt rắn chắc, thớ thịt đều, đường cắt thịt khô ráo và có màu sắc tự nhiên

Thịt có màu hồng tươi, không ngửi thấy mùi tanh hay mùi lạ, có độ đàn hồi thịt tốt

Đối với các quán ăn nên sử dụng bắp giò heo đông lạnh nhập khẩu, vừa đảm bảo nguồn cung dồi dào, giá cả phù hợp lại có chất lượng tốt.

Lợi ích của phần thịt đối với người dùng:

Bắp giò heo có nhiều nạc, gân và ít mỡ, khi chế biến món ăn không bị khô giúp người dùng không chán hay bị ngán.

Bắp giò có hàm lượng dinh dưỡng cao như các loại vitamin, muối khoáng có tác dụng bổ máu, tăng cường sức khỏe cho làn da, rất tốt cho phụ nữ có thai và cho con bú, phù hợp với người cần bồi bổ và nâng cao sức khỏe.

Chuẩn bị các phần bắp giò heo ngon cho quán ăn khi đến với Thực phẩm Hữu Nghị

THỰC PHẨM HỮU NGHỊ cam kết có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp sẽ giải đáp thắc mắc của khách hàng một cách nhanh chóng và đầy đủ nhất, giúp khách hàng nắm kĩ hơn về sản phẩm bắp giò heo nhập khẩu để lựa chọn dễ dàng hơn.

Hãy là người mua hàng thông minh, lựa chọn cho mình những sản phẩm sạch, chất lượng, đảm bảo nhất ở những nơi uy tín, chất lượng. Còn chần chờ gì nữa mà không liên hệ với THỰC PHẨM HỮU NGHỊ của chúng tôi qua địa chỉ website: http://thucphamhuunghi.com để có ngay một bữa ăn ngon lành, đầy bổ dưỡng cho gia đình, cho quán ăn của bạn.

Hơn thế nữa nếu có bất cứ một thắc mắc gì về thực phẩm, cần bổ sung thông tin bạn có thể liên hệ hotline: 0901 892 899  bạn sẽ được tư vấn từ A đến Z mọi vấn đề để có thể yên tâm mua hàng.

Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty.

Xem thêm:

Bắp giò heo món ăn ngon của mọi gia đình

Thực Phẩm Hữu Nghị – công ty chuyên cung cấp bắp giò heo cắt sẵn

Bắp giò heo đông lạnh – Nấu gì cho bữa cơm gia đình?

 
Thực Phẩm Hữu Nghị

Bài Viết Tham Khảo

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Ảnh
  • Mã sản phẩm
  • Đánh giá
  • Giá
  • Tình trạng
  • Khả năng
  • Thêm vào giỏ
  • Mô tả
  • Content
  • Trọng lượng
  • Kích thước
  • Additional information
  • Thuộc tính
  • Custom attributes
  • Custom fields
Click outside to hide the compare bar
So sánh
Thích 0
Open wishlist page Continue shopping