Cách Nấu Lẩu Kim Chi Hải Sản - Thực Phẩm Hữu Nghị

Cách Nấu Lẩu Kim Chi Hải Sản

Để nấu một nồi lẩu kim chi hải sản ngon và đậm đà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: tôm, mực, cá hồi hoặc cá basa, kim chi, nước dùng hải sản, nước cốt dừa, rau sống như rau muống, cải bắp cải thảo, nấm kim châm, bún, và gia vị như tiêu, muối, đường, bột ngọt. Xem Thêm: Hải Sản Giá Sỉ

lẩu kim chi hải sản 20224 2

Nguyên liệu:

Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị nước dùng hải sản bằng cách đun sôi nước cùng với xương cá, tôm để tạo hương vị đậm đà cho lẩu. Sau đó, cho kim chi vào nồi lẩu, kế đến là các loại hải sản như tôm, mực, cá vào nồi. Đợi hải sản chín tới, bạn có thể thêm nước cốt dừa để tăng thêm hương vị thơm ngon cho lẩu

  • 1 kg kim chi cải thảo
  • 500g xương ống heo
  • 500g hải sản hỗn hợp (tôm, mực, nghêu, hến)
  • 200g đậu phụ
  • 100g nấm hương
  • 100g bắp cải Xem thêm: Cá Ngừ Nướng Giấy Bạc
  • 100g cà rốt
  • Rau mùi, hành lá, gừng, tỏi
  • Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, sa tế, tương ớt

lẩu kim chi hải sản 20224 5

Tiếp theo, bạn hãy thêm rau sống và nấm vào nồi lẩu để tăng thêm dinh dưỡng và phong phú hương vị. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, có thể thêm ít bột ngọt để tăng thêm hương vị cho nồi lẩu.

Tham Khảo Giá:

  1. Cá Ngừ 300/500
  2. Gân Cá Ngừ
  3. Bao Tử Cá Ngừ
  4. Mắt Cá Ngừ
  5. Steak Cá Ngừ

Cách chế biến:

  1. Xương ống heo rửa sạch, chặt khúc rồi chần qua nước sôi để khử mùi hôi.
  2. Kim chi cải thảo thái nhỏ, vắt bỏ nước chua rồi xào qua với một ít dầu ăn đến khi thơm.
  3. Phi thơm hành tỏi băm rồi cho xương ống heo vào xào săn. Thêm nước vào nồi, đun sôi rồi vớt bọt.
  4. Thêm kim chi đã xào vào nồi nước dùng, nêm hạt nêm, đường, nước mắm, sa tế, tương ớt cho vừa ăn.
  5. Khi nước dùng sôi, cho hải sản, đậu phụ, nấm hương, bắp cải và cà rốt vào nấu chín.
  6. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm rau mùi và hành lá thái nhỏ vào trước khi tắt bếp.
  7. Xếp lẩu ra nồi hoặc đĩa sứ, dùng nóng kèm với bún hoặc mì tôm.

lẩu kim chi hải sản 20224 5

Khi lẩu đã sôi và thơm phức, bạn có thể dọn ra đĩa, trang trí bằng rau sống và bún. Lẩu kim chi hải sản sẽ trở nên hấp dẫn và thơm ngon khi được thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong những ngày se lạnh. Chúc bạn thành công và thưởng thức món lẩu này!

🏠 ĐC: 40/2/5 Trần Thị Do, P Hiệp Thành, Quận 12, Tp HCM.

🎯 Hotline: 0901 892 899 – 0901892898 – Zalo TP Hữu Nghị

💌 Email : nghivan86@gmail.com | MST : 031 333 6061

Mẹo:

  • Để nước dùng thêm đậm đà, có thể thêm một ít xương gà hoặc sườn non vào nấu cùng.
  • Nếu không có kim chi cải thảo, có thể thay bằng kim chi củ cải.
  • Hải sản có thể tùy chọn theo sở thích, nhưng nên chọn các loại hải sản tươi sống để đảm bảo độ ngon ngọt.
  • Lẩu kim chi hải sản ăn kèm với bún tươi, mì tôm hoặc bánh phở đều rất ngon.
Thực Phẩm Hữu Nghị

Bài Viết Tham Khảo