Chế Biến Lườn Cá Ngừ - Đơn Giản 4 Món Ngon - Thực Phẩm Hữu Nghị

Chế Biến Lườn Cá Ngừ – Đơn Giản 4 Món Ngon

Lườn Cá Ngừ, hay còn gọi là “sườn cá ngừ”, là một món ăn truyền thống của người Việt Nam. Món ăn này thường được chuẩn bị từ thịt cá ngừ tươi ngon, được cắt thành từng miếng dày khoảng 1cm và sau đó được nướng chín trên lửa than hoặc lò nướng.

Lườn cá ngừ là một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một số cách chế biến lườn cá ngừ phổ biến:

1. Lườn cá ngừ rim:

  • Nguyên liệu:
    • Lườn cá ngừ: 1 kg
    • Nước mắm: 5 thìa canh
    • Đường: 4 thìa canh
    • Bột ngọt: 1 thìa cà phê
    • Tỏi, ớt băm nhỏ: 1 thìa cà phê
    • Gừng băm nhỏ: 1 thìa cà phê
    • Hành lá thái nhỏ: 1 nhánh

Lườn cá ngừ rim 2024

  • Cách làm:
    • Lườn cá ngừ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
    • Ướp cá ngừ với nước mắm, đường, bột ngọt, tỏi, ớt, gừng trong 30 phút.
    • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
    • Cho cá ngừ vào chảo, đảo đều đến khi cá săn lại.
    • Đổ thêm nước vào chảo, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.
    • Rim cá ngừ trong khoảng 15 phút đến khi cá chín mềm.
    • Tắt bếp, cho hành lá vào, đảo đều rồi múc ra đĩa.

2. Lườn cá ngừ áp chảo:

  • Nguyên liệu:
    • Lườn cá ngừ: 1 kg
    • Muối, tiêu: 1 thìa cà phê
    • Dầu ăn: 2 thìa canh
    • Lá thyme: 1 nhánh

Lườn cá ngừ áp chảo 2024

  • Cách làm:
    • Lườn cá ngừ rửa sạch, thấm khô.
    • Ướp cá ngừ với muối, tiêu trong 15 phút.
    • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
    • Cho cá ngừ vào chảo, áp chảo mỗi mặt trong khoảng 3-5 phút đến khi cá chín vàng.
    • Gắp cá ngừ ra đĩa, rắc lá thyme lên trên.

3. Lườn cá ngừ nướng:

  • Nguyên liệu:
    • Lườn cá ngừ: 1 kg
    • Muối, tiêu: 1 thìa cà phê
    • Dầu ăn: 2 thìa canh
    • Lá húng quế: 1 nhánh
  • Cách làm:
    • Lườn cá ngừ rửa sạch, thấm khô.
    • Ướp cá ngừ với muối, tiêu trong 15 phút.
    • Bắc lò nướng lên, làm nóng đến 200 độ C.
    • Đặt lườn cá ngừ lên khay nướng, rưới dầu ăn lên trên.
    • Nướng cá ngừ trong khoảng 15-20 phút đến khi cá chín vàng.
    • Gắp cá ngừ ra đĩa, rắc lá húng quế lên trên.

Lườn cá ngừ nướng 2024

4. Lườn cá ngừ sốt chanh leo:

  • Nguyên liệu:
    • Lườn cá ngừ: 1 kg
    • Chanh leo: 3 quả
    • Sốt mayonnaise: 3 thìa canh
    • Đường: 2 thìa canh
    • Muối, tiêu: 1 thìa cà phê
    • Rau mùi thái nhỏ Xem. Thêm: Hải Sản Nhập Khẩu

Lườn cá ngừ sốt chanh leo 2024

  • Cách làm:
    • Lườn cá ngừ rửa sạch, thấm khô.
    • Ướp cá ngừ với muối, tiêu trong 15 phút.
    • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
    • Cho cá ngừ vào chảo, áp chảo mỗi mặt trong khoảng 3-5 phút đến khi cá chín vàng. Xem Thêm: Hải Sản Giá Sỉ
    • Gắp cá ngừ ra đĩa.
    • Pha sốt chanh leo: Cho chanh leo, sốt mayonnaise, đường, muối, tiêu vào bát, khuấy đều.
    • Rưới sốt chanh leo lên cá ngừ, rắc rau mùi thái nhỏ lên trên.

Thực Phẩm Hữu Nghị:

Với hương vị đậm đà, thơm ngon và cách chế biến đơn giản, lườn cá ngừ đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực truyền thống của người Việt Nam, đồng thời cũng là một món ăn được du khách quốc tế yêu thích khi đến thăm đất nước này.

 

Tham Khảo Giá:

  1. Cá Ngừ 300/500
  2. Gân Cá Ngừ
  3. Bao Tử Cá Ngừ
  4. Mắt Cá Ngừ
  5. Steak Cá Ngừ
  6. Lườn Cá Ngừ
  7. Trứng Cá Ngừ
Thực Phẩm Hữu Nghị

Bài Viết Tham Khảo