Chế Biến Phi Lê Cá Basa Chiên Giòn - Thực Phẩm Hữu Nghị

Chế Biến Phi Lê Cá Basa Chiên Giòn

Xem Thêm: Hải Sản Giá Sỉ

Xem Thêm: Hải Sản Nhập Khẩu

>>> Báo Giá Cá Basa Chiên Giòn Cuối Bài Viết Nhé <<<<

san-pham-ca-trang-tlptech Chế Biến Phi Lê Cá Basa Chiên Giòn

  1. Tổng quan về món phi lê cá basa chiên giòn.

Phi lê cá basa là một món ăn ngon và hấp dẫn trong ẩm thực Việt Nam. Nó được chế biến từ miếng phi lê cá basa tươi ngon, sau đó được tẩm ướp và chiên giòn để tạo nên một lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thịt cá mềm mịn và ngọt ngào.

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị.

Để chế biến phi lê cá basa chiên giòn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Phi lê cá basa: 500g.
  • Bột mì: 1/2 tách.
  • Bột nêm: 1 muỗng canh.
  • Tiêu: 1/2 muỗng cà phê.
  • Hành tím băm nhuyễn: 1 muỗng canh.
  • tỏi băm nhuyễn: 1 muỗng canh.
  • Trứng gà: 2 quả.
  • Dầu ăn: để chiên.

Phi Lê Cá Basa Chiên Giòn

Xem Thêm: Chế Biến Trứng Cá Ngừ

  1. Các bước chế biến phi lê cá basa chiên giòn.

Bước 1: Rửa sạch phi lê cá basa.

Rửa sạch phi lê cá basa dưới nước lạnh để loại bỏ các tạp chất và hương vị không mong muốn. Sau đó, lau khô phi lê cá bằng giấy vệ sinh.

Bước 2: Tẩm ướp cá.

Trộn bột nêm, tiêu, hành tím băm nhuyễn và tỏi băm nhuyễn với nhau để tạo thành một hỗn hợp gia vị. Sau đó, thoa đều hỗn hợp này lên cả hai mặt của phi lê cá basa.

Bước 3: Chế biến cá.

  • Lấy một tô nhỏ, đánh tan trứng gà và chuẩn bị sẵn bột mì trong một tô khác.
  • Đun nóng dầu ăn trong chảo rán.
  • Khi dầu ăn đã đủ nóng, lấy miếng phi lê cá đã tẩm ướp và thấm đều vào trứng gà, sau đó lăn qua bột mì để tạo thành lớp bọc ngoài.
  • Nhẹ nhàng cho miếng cá đã được bọc bột mì vào chảo và chiên đến khi lớp vỏ bên ngoài có màu vàng đẹp và giòn rụm. Đảo miếng cá để chiên đều hai mặt. Xem Thêm: Cách Nấu Phi Lê Cá Basa Hấp Xì Dầu
  • Khi phi lê cá đã chín vàng, gắp ra để ráo dầu và đặt lên một khay có giấy vệ sinh để hút dầu thừa.

Phi Lê Cá Basa Chiên Giòn

  1. Các menu phù hợp với phi lê cá basa chiên giòn.

Menu 1: Phi lê cá basa kèm rau sống.

  • Nguyên liệu:
    • Phi lê cá basa (đã chế biến theo cách trên).
    • Rau sống như rau xà lách, rau diếp cá, cây cải xoăn.
    • Nước mắm pha chua ngọt.
    • Gia vị bổ sung như hành phi và đậu phộng rang.
  • Cách chế biến:
    • Sắp xếp miếng phi lê cá basa chiên giòn lên đĩa.
    • Chuẩnbị rau sống xung quanh miếng cá.
    • Trình bày các loại rau sống xung quanh cá.
    • Rưới nước mắm pha chua ngọt lên miếng cá và rau sống.
    • Trang trí đĩa bằng hành phi và đậu phộng rang. Xem Thêm: Chế Biến Cá Cam

Menu 2: Phi lê cá basa kèm mì xào.

  • Nguyên liệu:
    • Phi lê cá basa (đã chế biến theo cách trên).
    • Mì xào (có thể là mì xào hải sản hoặc mì xào bò).
    • Rau xà lách hoặc rau sống tùy thích.

Xem Thêm:  Chế Biến Bao Tử Cá Ngừ

  • Cách chế biến:
    • Xếp miếng cá basa chiên giòn lên đĩa.
    • Bên cạnh đó, đặt mì xào và rau xà lách hoặc rau sống.
    • Thưởng thức bằng cách ăn miếng cá với mì xào và rau sống.

Menu 3: Phi lê cá basa kèm cơm trắng và canh chua.

  • Nguyên liệu:
    • Phi lê cá basa chiên giòn (đã chế biến theo cách trên).
    • Cơm trắng. Xem Thêm: Chế Biến Bao Tử Cá Ngừ
    • Canh chua (có thể là canh chua cá lóc hoặc canh chua tôm).
  • Cách chế biến:
    • Đặt miếng cá basa chiên giòn lên đĩa.
    • Bên cạnh đó, đặt một phần cơm trắng và một bát canh chua.
    • Khi thưởng thức, bạn có thể xé miếng cá và cho vào canh chua hoặc ăn kèm với cơm trắng.
Phi Lê Cá Basa Chiên Giòn

Phi Lê Cá Basa Chiên Giòn

Menu 4: Phi lê cá basa chiên giòn kèm salad trái cây.

  • Nguyên liệu:
    • Phi lê cá (đã chế biến theo cách trên).
    • Trái cây tươi như dưa hấu, dưa gang, cam, kiwi.
    • Rau sống như rau xà lách, rau diếp cá.
    • Sốt salad (có thể là sốt mayonnaise hoặc sốt vinaigrette).
  • Cách chế biến:
    • Xếp miếng cá basa chiên giòn lên đĩa.
    • Chuẩn bị trái cây và rau sống, sau đó xếp chúng thành một món salad bắt mắt.
    • Rưới sốt salad lên trên salad trái cây.
    • Dùng miếng cá basa chiên giòn kèm theo salad trái cây.

Menu 5: Phi lê cá basa chiên giòn kèm bún tươi.

  • Nguyên liệu:
    • Phi lê cá basa (đã chế biến theo cách trên).
    • Bún tươi.
    • Rau sống như rau xà lách, rau diếp cá, cây cải xoăn.
    • Nước mắm pha chua ngọt hoặc nước mắm gừng.
    • Gia vị bổ sung như hành phi và đậu phộng rang.
  • Cách chế biến:
    • Chuẩn bị bát bún tươi và rau sống.
    • Đặt miếng cá basa chiên giòn lên trên bún tươi và rau sống.
    • Trình bày các gia vị bổ sung như hành phi và đậu phộng rang lênmặt bún.
    • Rưới nước mắm pha chua ngọt hoặc nước mắm gừng lên trên món bún tươi và cá basa chiên giòn. Để tổng kết, Phi lê cá basa là một món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Phương pháp chế biến đơn giản nhưng mang lại hương vị thơm ngon và sự giòn tan đặc trưng của cá basa. Bạn có thể tận dụng miếng cá basa chiên giòn để tạo ra nhiều món ăn phong phú và hấp dẫn như kèm mì xào, cơm trắng và canh chua, salad trái cây, hay bún tươi. Hãy thử nấu các menu này và khám phá hương vị đặc biệt của phi lê cá basa.

Câu hỏi thường gặp tại Thực Phẩm Hữu Nghị:

  • Có thể sử dụng loại cá khác thay cho cá basa khi chế biến phi lê cá chiên giòn không?
  • Làm thế nào để đảm bảo cá basa chiên giòn không bị quá khô?
  • Cách chọn cá basa tươi ngon cho việc chế biến phi lê cá?
  • Nên chế biến cá basa chiên giòn bằng phương pháp nào để đảm bảo độ giòn và thơm ngon?
  • Có phải phi lê cá basa hải được ăn ngay khi chế biến xong không?

>>>> Báo Giá Phi Lê Basa <<<<<

Thực Phẩm Hữu Nghị

Bài Viết Tham Khảo