Chế Biến Rim Gân Cá Ngừ - Thơm Ngon Bổ Dưỡng - Thực Phẩm Hữu Nghị

Chế Biến Rim Gân Cá Ngừ – Thơm Ngon Bổ Dưỡng

  1. Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1 kg gân cá ngừ tươi tại Thực Phẩm Hữu Nghị – Báo Giá Gân Cá Ngừ
  • 1 muỗng canh muối hột
  • 1 muỗng canh đường trắng
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1 ít tiêu xay
  • 1 ít hành lá, ngò rí. Xem Thêm: Hải Sản Nhập Khẩu

Gân Cá Ngừ Rim 2024 - 2

Tham Khảo Giá:

  1. Cá Ngừ 300/500
  2. Gân Cá Ngừ
  3. Bao Tử Cá Ngừ
  4. Mắt Cá Ngừ
  5. Steak Cá Ngừ
  6. Lườn Cá Ngừ
  7. Trứng Cá Ngừ
  1. Sơ chế gân cá ngừ:

  • Gân cá ngừ mua về rửa sạch với nước muối loãng, sau đó cắt bỏ phần mỡ thừa và rửa lại với nước sạch.
  • Thái gân cá ngừ thành từng miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng canh muối hột, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 ít tiêu xay.
  • Để gân cá ngừ thấm gia vị trong khoảng 15 phút.

Gân Cá Ngừ Rim 2024 - 2 262as

  1. Rim gân cá ngừ:

  • Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho gân cá ngừ đã ướp gia vị vào.
  • Đảo đều gân cá ngừ đến khi săn lại.
  • Thêm 1/2 chén nước lọc vào nồi, đậy nắp và rim gân cá ngừ với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.

Rim gân cá ngừ, hay còn được gọi là “tendon của cá ngừ”, là một phần quan trọng trong ẩm thực Việt Nam. Đây là một loại nguyên liệu đặc biệt được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn truyền thống và hiện đại của đất nước này.

Gân Cá Ngừ Rim 2024 - 2s 262as

gân cá ngừ

Rim gân cá ngừ thường được làm từ các sợi gân cứng chắc tạo nên cấu trúc hỗn hợp giữa sợi cơ và mỡ, tạo nên vị ngon đặc trưng và hấp dẫn. Người ta thường sử dụng rim gân cá ngừ để nấu canh, kho, hay chế biến thành các món ăn như rim gân cá ngừ xào sả ớt, rim gân cá ngừ kho tiêu, hoặc rim gân cá ngừ hấp cuốn bánh tráng.

Quá trình chế biến rim gân cá ngừ đòi hỏi sự tinh tế và kỹ thuật cao, vì phải xử lý sao cho rim không bị dai, mà vẫn giữ được độ giòn và ngon miệng. Rim gân cá ngừ thường được nấu chung với nước dừa, gia vị như hành, tỏi, ớt, tiêu và một số loại gia vị khác để tạo ra hương vị đặc trưng và hấp dẫn.

Gân Cá Ngừ Rim 2024 -1

  1. Nêm nếm gia vị:

  • Khi gân cá ngừ đã chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
  • Tắt bếp, cho hành lá và ngò rí vào, trộn đều.

Mỗi miếng rim gân cá ngừ khi chín sẽ có màu nâu đậm, mùi thơm nồng và vị ngọt thanh đặc trưng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của rim kết hợp với vị béo ngậy của mỡ cá ngừ, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.

Gân Cá Ngừ Rim 2024 - 2 5966

  1. Thưởng thức:

  • Gân cá ngừ rim có thể ăn kèm với cơm trắng, bún hoặc bánh mì.

Rim gân cá ngừ không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam mà còn là một phần không thể thiếu, đem lại hương vị đặc trưng và sự phức tạp cho nhiều món ăn truyền thống. Sự kết hợp giữa vị ngon, hương thơm và cách chế biến tinh tế đã tạo nên sức hút đặc biệt của rim gân cá ngừ trong ẩm thực Việt Nam.

🏠 ĐC: 40/2/5 Trần Thị Do, P Hiệp Thành, Quận 12, Tp HCM.

🎯 Hotline: 0901 892 899  – Zalo TP Hữu Nghị

💌 Email : nghivan86@gmail.com | MST : 031 333 6061

Thực Phẩm Hữu Nghị

Bài Viết Tham Khảo