Nấu Món Mắt Cá Ngừ Hầm Tiêu Xanh - Thơm Bổ - Thực Phẩm Hữu Nghị

Nấu Món Mắt Cá Ngừ Hầm Tiêu Xanh – Thơm Bổ

Mắt cá ngừ hầm tiêu xanh là một món ăn giàu dinh dưỡng và thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Món ăn này có nguồn gốc từ miền Trung Việt Nam, nhưng hiện nay đã trở nên phổ biến trên khắp cả nước.

Nấu Món Mắt Cá Ngừ Hầm Tiêu Xanh là một trong những món ăn truyền thống của Việt Nam. Đây là một món ăn ngon, bổ dưỡng và mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Món ăn này sử dụng nguyên liệu chính là cá ngừ cùng với tiêu xanh và các loại gia vị khác tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Mắt Cá Ngừ Hầm Tiêu Xanh 2024 12612

Để chế biến món mắt cá ngừ hầm tiêu xanh, đầu tiên bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

Để nấu món mắt cá ngừ hầm tiêu xanh, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như cá ngừ, tiêu xanh, hành tây, tỏi, ớt và các loại gia vị như nước mắm, đường, muối, dầu ăn. Trước khi nấu, bạn cần chuẩn bị cá ngừ bằng cách rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn và ướp gia vị để cá thấm đều hương vị.

  • Mắt cá ngừ: 4-5 cái
  • Tiêu xanh: 100g
  • Hành tím: 5 củ
  • Tỏi: 3 tép
  • Gừng: 1 củ
  • Sả: 3 củ
  • Lá chanh: 5 lá
  • Nước mắm: 2 thìa canh
  • Đường: 1 thìa canh
  • Bột ngọt: 1 thìa cà phê
  • Hạt nêm: 1 thìa cà phê
  • Dầu ăn: 2 thìa canh

mắt cá ngừ hầm

Xem Thêm: Hải Sản Giá Sỉ

Cách chế biến:

Sau đó, trong một nồi, bạn sẽ phi thơm hành tây và tỏi cho hương thơm thoang thoảng lan tỏa. Tiếp theo, bạn cho cá ngừ đã ướp vào nồi xào chín. Khi cá đã chín, bạn sẽ tiếp tục cho nước, tiêu xanh và ớt vào nồi, hầm cho các gia vị thấm đều vào cá.

  1. Mắt cá ngừ rửa sạch, loại bỏ phần màng đen bên trong.
  2. Tiêu xanh rửa sạch, để ráo nước.
  3. Hành tím, tỏi, gừng gọt vỏ, băm nhỏ.
  4. Sả rửa sạch, cắt khúc.
  5. Lá chanh rửa sạch, thái sợi.
  6. Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím, tỏi, gừng.
  7. Cho mắt cá ngừ vào nồi, đảo đều đến khi săn lại.
  8. Thêm nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm vào nồi, đảo đều.
  9. Đổ nước lọc vào nồi, sao cho nước ngập mặt cá ngừ.
  10. Đun sôi nước, sau đó hạ nhỏ lửa, hầm cá ngừ trong khoảng 30 phút.
  11. Khi cá ngừ chín mềm, cho tiêu xanh, sả, lá chanh vào nồi, đảo đều.
  12. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi tắt bếp.

Mắt Cá Ngừ Hầm Tiêu Xanh 2024 1262

Lưu Ý:

Quá trình hầm món mắt cá ngừ tiêu xanh cần chú ý đến việc không hầm quá lâu để cá không bị khô và vẫn giữ được độ ngon của miếng cá ngừ. Khi nước đã sôi lại và cá chín, bạn có thể nêm thêm gia vị tùy khẩu vị cá nhân.

Món mắt cá ngừ hầm tiêu xanh thường được dọn nóng, ăn kèm với cơm trắng thơm ngon. Hương vị thơm ngon, đậm đà của cá ngừ, phối hợp với vị cay cay của tiêu xanh và ớt sẽ mang lại một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

mắt cá ngừ đại dương hầm tiêu xanh 2024

Xem Thêm: Hải Sản Nhập Khẩu

Thực Phẩm Hữu Nghị:

Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là trong cá ngừ, loại thực phẩm giàu axit béo Omega-3 tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường sức đề kháng và tốt cho tim mạch.

Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, món mắt cá ngừ hầm tiêu xanh cũng thường được biết đến như một món ăn gia đình, hay dùng trong các dịp lễ, tết, khiến người ta cảm nhận được sự ấm áp và hạnh phúc.

mắt cá ngừ đại dương hầm tiêu xanh 2024s

Mắt cá ngừ hầm tiêu xanh dùng nóng với cơm trắng hoặc bún. Món ăn này có vị ngọt thanh của cá ngừ, vị cay nồng của tiêu xanh, rất thích hợp cho những ngày trời se lạnh.

 

Tham Khảo Giá:

  1. Cá Ngừ 300/500
  2. Gân Cá Ngừ
  3. Bao Tử Cá Ngừ
  4. Mắt Cá Ngừ
  5. Steak Cá Ngừ
  6. Lườn Cá Ngừ
  7. Trứng Cá Ngừ
Thực Phẩm Hữu Nghị

Bài Viết Tham Khảo