Nấu Món Gà Hấp Lá Sen - Thơm Ngon Đậm Vị - Thực Phẩm Hữu Nghị

Nấu Món Gà Hấp Lá Sen – Thơm Ngon Đậm Vị

Gà hấp lá sen là một món ăn truyền thống của Việt Nam, thường được chế biến trong các dịp lễ tết. Món ăn này có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích.

Hotline & Zalo: 0901 892 899

Thịt Gà Tươi Ngon

Nấu Món Gà Hấp Lá Sen - Thơm Ngon Đậm Vị 2024

Gà hấp lá sen là một món ăn hấp dẫn và thơm ngon, rất thích hợp để phục vụ trong những bữa tiệc hoặc dịp đặc biệt. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu món gà hấp lá sen để bạn có thể tự chế biến tại nhà:

Xem thêm: Nấu Món Canh Gà Lá Giang

Nguyên liệu:

Để làm gà hấp lá sen, trước tiên cần chuẩn bị một con gà ta khoảng 1,5kg. Sau đó, làm sạch gà, ướp với các loại gia vị như muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hành, tỏi, gừng, sả. Ướp gà trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

  • 1 con gà ta khoảng 1,5kg
  • 10 lá sen tươi lớn hoặc 5 lá sen khô
  • 2 thìa canh mật ong
  • 2 thìa canh nước mắm
  • 1 thìa canh bột nêm
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 củ gừng
  • 1 củ hành khô
  • 1 củ tỏi
  • 1 nắm hành lá
  • Rau mùi

Xem thêm: Mề gà xào dứa

Nấu Món Gà Hấp Lá Sen - Thơm Ngon Đậm Vị 62

Cách làm gà hấp lá sen:

  1. Sơ chế nguyên liệu:
    • Làm sạch gà, bỏ nội tạng, rửa sạch và để ráo nước.
    • Lá sen rửa sạch, loại bỏ gân cứng.
    • Hành, tỏi băm nhỏ.
    • Gừng thái sợi rối.

Nấu Món Gà Hấp Lá Sen - Thơm Ngon Đậm Vị 266

  1. Ướp gà:
    • Trộn đều mật ong, nước mắm, bột nêm, muối, hành, tỏi, gừng trong một bát.
    • Dùng hỗn hợp này ướp đều khắp mình gà, cả bên trong và bên ngoài. Để gà ướp trong ít nhất 30 phút.

Trong lúc chờ gà ngấm gia vị, chuẩn bị lá sen. Chọn những lá sen tươi, xanh, không rách. Rửa sạch lá sen và ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút cho lá mềm. Vớt lá sen ra, để ráo nước.

Tiếp theo, lót lá sen vào xửng hấp hoặc nồi hấp. Xếp gà đã ướp vào giữa lá sen. Đậy nắp nồi hấp lại và hấp gà trong khoảng 45-60 phút, tùy thuộc vào kích thước của gà. Khi gà chín, tắt bếp và lấy gà ra khỏi nồi hấp.

  1. Gói gà:
    • Trải lá sen lên một bề mặt sạch, úp ngược lá sen để mặt nhám ở bên ngoài.
    • Đặt gà vào giữa lá sen.
    • Gấp mép lá sen từ dưới lên trên, cuốn chặt xung quanh gà. Dùng dây chỉ buộc chặt lá sen lại.
  1. Hấp gà:
    • Cho gà vào xửng hấp, thêm nước và hấp trong khoảng 90-120 phút hoặc cho đến khi gà chín mềm. Thời gian hấp tùy thuộc vào kích thước của gà.
  1. Trình bày:
    • Gỡ lá sen, xếp gà ra đĩa, trang trí bằng hành lá, rau mùi và lát gừng.

Thực Phẩm Hữu Nghị:

Gà hấp lá sen có thể ăn kèm với bún rối, phở, hoặc cơm trắng. Món ăn này có hương vị hấp dẫn, thịt gà mềm mại, thơm mùi lá sen. Khi ăn, bạn có thể chấm gà với muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng tùy theo sở thích.

ĐC: 40/2/5 Trần Thị Do, P Hiệp Thành, Quận 12, Tp HCM.

 Hotline: 0901 892 899  – Zalo TP Hữu Nghị

 Email : nghivan86@gmail.com| MST : 031 333 6061

Thực Phẩm Hữu Nghị

Bài Viết Tham Khảo