Mục Lục
Cốt lết heo là phần thịt nằm trên lưng heo nạc và rất ít mỡ. Hãy cùng THỰC PHẨM HỮU NGHỊ khám phá các món ăn từ cốt lết heo nhé!
Cốt lết heo chiên xù và salad
Sự hết hợp giữa rau củ và thịt heo sẽ giúp món ăn của chúng ta đỡ bị ngán, hoặc là sự lựa chọn cho những ai đang muốn cắt giảm thành phần tinh bột trong khẩu phần ăn của mình
Nguyên liệu:
Cốt lết heo, bột chiên xù, trứng gà, rau củ trộn salad (cà chua bi, xà lách…), dấm, gia vị nêm nếm cơ bản
Cách làm:
Thịt cốt lết rửa sạch, cắt thành từng miếng mỏng khoảng 1,5cm sau đó đập nhẹ kiểu mát xa cho miếng thịt. Chúng ta đập dập thay vì cắt mỏng giúp thịt sẽ bung ra khi chiên và thịt mềm hơn
Trứng gà tách lòng trắng ra, dùng lòng đỏ và bột chiên xù cho vào chung tô, cho gia vị hạt nêm, muối, tiêu vào và dùng một ít nước cho hỗn hợp không bị khô rồi khuấy đều.
Cho từng miếng sườn cốt lết đã đập dập ở trên vào hỗn hợp bột chiên xù vừa trộn, thoa đều cho miếng cốt lết thấm đều bột chiên xù và tiến hành chiên giòn trên chảo nóng
Trong lúc chiên cốt lết có thể tranh thủ cắt các loại rau củ theo kích thước mình cần trộn. Cà chua bổ đôi, rau xà lách cắt hành từng sợi, dưa và các loại quả củ cũng có thể thái sợi
Cốt lết sau khi chiên xong có thể để nguyên và xếp lên một bên dĩa cùng rau củ hoặc cắt từng miếng nhỏ rồi trộn đều với rau củ để thưởng thức.
Cốt lết heo sốt táo
Cốt lết heo sốt táo sẽ là món khoái khẩu cho những ai có sở thích ăn ngọt một chút
Nguyên liệu:
Cốt lết heo, táo, mật ong, nước tương, dầu hào, tiêu xay, muối, gừng cắt sợi, tỏi băm, bơ lạt, rượu, giấm táo
Cách làm:
Cốt lết heo rửa sạch, cắt thành từng miếng dày 1cm rồi ướp cùng tỏi, gừng, dầu hào, rượu, nước tương, mật ong, tiêu trong vòng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị
Táo rửa sạch, cắt miếng nhỏ và bỏ vào cối xay cho nhuyễn. Có thể dùng dao băm nhỏ nếu không có cối xay. Trong lúc xay hoặc băm cho chút giấm muối vào cho táo không bị thâm
Cho bơ vào đun chảy rồi tiến hành áp chảo mỗi mặt với lửa lớn. Có thể dùng dầu ăn nếu không chuẩn bị được bơ lạt. Thịt chín thì gắp ra dĩa
Dùng luôn chảo vừa chiên cốt lết heo để làm nước sốt. Thêm tỏi phi thơm, táo xay, tiêu, giấm, mật ong, muối… vào đun cho cạn nước, nêm nếm thêm bớt cho vừa khẩu vị. Nước thịt chiên còn lại làm sốt có vị đậm đà và màu nâu ngon mắt
Tiến hành rưới nước sốt lên từng miếng thịt cốt lết và thưởng thức thôi nào!
Chà bông cốt lết heo
Nguyên liệu:
Cốt lết heo, muối, nước mắm, đường
Cách làm:
Cốt lết heo rửa sạch, cắt dài thành từng miếng theo sớ dài thịt. Ướp thịt với muối, đường, tiêu, nước mắm trong khoảng 30 phút
Cho phần thịt đã ướp vào nồi nấu lẩu nhỏ đến khi cạn nước. Trong khi nấu nhớ đảo đều thịt để không bị khét đáy nồi
Thịt sau khi đã chín cho vào bao nilon, dùng chày hoặc vật nặng đập dập. Dùng tay xé nhỏ phần thịt đã đập dập cho tơi nhỏ
Cho thịt đã xé nhỏ lên chảo, đảo cho đến khi thịt bông và tơi lên.
Thành phẩm có thể ăn không, nhâm nhi lúc buồn miệng hoặc ăn kèm với cháo, bánh mỳ…cũng rất là ngon!
Cốt lết heo nướng
Nguyên liệu:
Cốt lết heo, hành khô, tỏi, nước dừa, đường, nước mắm, tiêu, mật ong, hạt nêm
Cách làm:
Cốt lết heo rửa sạch, cắt thành từng miếng có độ dày khoảng 1,5cm. Dùng búa đập nhẹ, đều vào 2 mặt cho miếng thịt mềm và dễ ngấm gia vị
Cho hành khô và tỏi đã bằm nhỏ cùng với mật ong, tiêu, hạt nêm vào trộn đều và ướp lên thịt
Cho đường cùng một ít nước vào chảo đun đến khi xuất hiện màu caramel thì thêm nước dừa, nước mắm vào nấu chung cho đến khi hỗn hợp sánh. Đợi hỗn hợp nguội rồi đỏ vào âu đang ướp thịt. Dùng gang tay trộn cho đều
Bọc kín âu rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm, hôm sau đem ra nướng than
Pha nước mắm, chuẩn bị dưa muối chua ăn cùng hay ăn chung với cơm đều rất là ngon.
Đến với THỰC PHẨM HỮU NGHỊ để chọn được cốt lết heo ngon nhất
THỰC PHẨM HỮU NGHỊ đã hoạt động nhiều năm trong lĩnh vực nhập khẩu hàng đông lạnh đa dạng không chỉ cốt lết heo hay thịt heo mà còn có thịt gà, thịt bò, trâu, cá…Với mặt hàng đã dạng, chất lượng luôn được quý khách hàng đánh giá cao, được cơ quan kiểm nghiệm thông qua, THỰC PHẨM HỮU NGHỊ đang dần khẳng định vị trí của mình trên thị trường mặt hàng đông lạnh nhập khẩu của Việt Nam.
Hiện nay, hầu hết các đối tác của Công ty TNHH XNK THỰC PHẨM HỮU NGHỊ đều là những nước có các nông trại chăn nuôi gia súc gia cầm nổi tiếng như Hà Lan, Úc, Mỹ, Đức, Ấn Độ,… Tại các nước này có đàn gia súc gia cầm lớn được chăn nuôi theo quy chuẩn khoa học để cân bằng độ dinh dưỡng trong thịt. Sau khi giết mổ sẽ được đưa qua khu đóng gói và hút chân không, quá trình diễn ra không quá 30 phút. Sau đó thực phẩm sẽ được cấp đông (Làm đông lạnh cấp tốc ở khoảng -20 độ C). Nhiệt độ này được USDA Mỹ khẳng định là an toàn với sức khỏe chúng ta.
Với số lượng hàng hóa lớn, THỰC PHẨM HỮU NGHỊ luôn đảm bảo hàng hóa được vận chuyển trên con đường chính ngạch, có sự kiểm định của cục vệ sinh an toàn thực phẩm và được vận chuyển đúng quy cách.
Ngoài giá rẻ ra công ty còn hỗ trợ nhiều chính sách khác cho khách hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách, giao hàng nhanh, nhân viên hỗ trợ tư vấn nhiệt tình mọi lúc mọi nơi.
Gọi ngay tới số: 0901.892.899 hay truy cập vào website: https://thucphamhuunghi.com/ để mua hàng nhanh chóng và được giao hàng nhanh trong ngày!
