2 Cách Chế Biến Chân Gà Rút Xương Ngâm Sả Tắc - Thực Phẩm Hữu Nghị

Thực Phẩm Hữu Nghị

2 Cách Chế Biến Chân Gà Rút Xương Ngâm Sả Tắc

2 Cách Chế Biến Chân Gà Rút Xương Ngâm Sả Tắc.

Vị ngon của chân gà rút xương được thể hiện qua vị giác truyền tải qua món chân gà ngâm sả tắc siêu ngon. Thực Phẩm Hữu Nghị sẽ giúp bạn nhận được món ăn “chơi” giúp gắn kết tình bạn bè. Món chân gà rút xương ngâm sả tắc cũng như có thể kinh doanh online nếu bạn là người có lý tưởng kinh doanh.

Chân gà rút xương giá sỉ tại Thực Phẩm Hữu Nghị được xem là loại chân gà tốt nhất có đầy đủ giấy tờ. Hữu Nghị hôm nay cho bí quyết chế biến món chân gà ngâm sả tắc không đắng, giữ tăng độ giòn ngon và vị chua, ngọt. Món ăn vặt, món nhậu, món ăn cho bạn bè hội hợp.

 

chân gà rút xương ngâm sã tắc các chế biến siêu ngon 2022 2023 3123124 (4)
Chân Gà Ngâm Sả Tắc

 

1. Chế Biến Chân Gà Ngâm Sả Tắc.

1.1. Nguyên Liệu Chuẩn Bị:

Thành phần chuẩn bị dùng lượng tùy biến theo nhu cầu sử dụng nhé cả nhà. Ở đây Hữu Nghị lấy mốc cơ bản nhất:

  • 500g Chân Gà. ( Báo Giá Chân Gà )
  • 60g Hành Tím.
  • 70g Gừng.
  • 70g Sả.
  • 20ml Rượu Trắng.
  • 50g Tắc.
  • 50g Ớt Trái.
  • 50g Tỏi Trái.
  • Gia Vị: Hạt Nêm, Đường, Giấm, Nước Mắm, Một Số Gia Vị Tẩm Ướp Khác.

1.2. Các Bước Thực Hiện Món Ăn:

1.2.1. Sơ Chế Các Nguyên Liệu.

Sơ chế vệ sinh chân gà rút xương sau khi mua về. Bạn vệ sinh thật sạch, loại bỏ phần đầu móng dùng dao bén to vừa chặn làm 2, 3 tùy nhu cầu.

Hành tím cần được bỏ vỏ, 50g thực hiện cắt lát mỏng, 10g còn lại được đập dập.

Gừng được rửa sạch, 50g sơ chế mỏng, 20g còn lại đập dập.

Sả chế biến phần non, chặt khúc tầm 5cm, đập dập nát.

Tắc cắt làm đôi loại bỏ hột nhé cả nhà.

Ớt sơ chế khúc hoặc đôi hoặc tỉa hoa cũng được nhé.

Tỏi lột vỏ, cắt lát thật mỏng.

 

1.2.2. Sơ Chế Chân Gà Và Rút Xương.

Nếu bạn mua chân gà thông thường về, bạn cần chặt bỏ phần móng tiếp tục thêm: 50g muối vào chà xát, vệ sinh sạch. Dùng kéo, luồng mũi nhọn dưới da vệ sinh dọc theo hầu hết các ngón chân gà. Tiếp đó rửa sạch lại với nước.

Dùng kéo tách các đường đã tách, đưa ra phần da loai bỏ ra khỏi xương. Tiếp phần khớp nối, cần cắt đứt và rút xương ra khỏi da. Tách từ ngón đến phần óng chân cho đúng quy trình bạn nhé giúp chân gà đẹp mắt.

Tiếp quy trình rút xương xong, cắt đôi phần chân gà rút xương, rửa sạch lại và để ráo nước.

chân gà rút xương ngâm sã tắc các chế biến siêu ngon 2022 2023 3123124 (1)
Chân Gà Ngâm Sả Tắc

 

Nếu bạn muốn dùng chân gà rút xương sẵn an toàn vệ sinh thực phẩm hay đến ngay Hữu Nghị nhé cả nhà.

1.2.3. Luộc Chân Gà Rút Xương.

Cho nồi nước lên bếp đun, khi nước sôi lên thực hiện cho vào 10g hành tím, 20g gừng, 20g sả đã sơ chế vào thêm 20ml giấm, 20ml rượu, 5g hạt nêm, 10g đường. Tiếp theo đó, cho chân gà được cho vào luộc trong thời gian tầm: 10 – 15 phút.

chân gà rút xương ngâm sã tắc các chế biến siêu ngon 2022 2023 3123124 (1)
Chân Gà Ngâm Sả Tắc

 

Sau đó bạn vớt ra cho vào thau nước lạnh ngây giúp cho việc chế biến chân gà rút xương.

1.2.4. Sở Chế Nấu Nước Ngâm.

Cho vào nước 400ml, nêm vào 150g đường cát trắng nấu cho tan hết đường. Tiếp đó, bạn đổ vào 50ml giấm và 50ml nước mắm nấu sôi và để nguội.

chân gà rút xương ngâm sã tắc các chế biến siêu ngon 2022 2023 3123124 (2)
Chân Gà Ngâm Sả Tắc

Xem Báo Giá: Báo Giá Chân Gà Rút Xương

 

1.2.5. Ngâm Chân Gà Rút Xương.

Sau quy trình ngâm nước, để ráo nước. Bước này chúng ta ngâm chân gà rút xương xen kẽ với tắc, gừng, sả cùng với: hành tím, tỏi, ớt. Bước cuối, bạn đổ nước ngâm ngập nguyên liệu, đậy kín nắp.

1.2.6. Bảo Quản Và Thưởng Thứ Món Ngon.

Bảo quản món chân gà rút xương ngâm sả tắc vào tủ lạnh có thẻ dùng hơn: 4 – 5 ngày.

Sau thời gian 1 tiếng có thể đểm qua đêm và thực hiện ngăn mát tủ lạnh 4 – 5 ngày. Sau thời gian quy trình tạo món chân gà sả tắc mà không bảo quản đúng sẽ hư và phí công sức mình làm.

Xem Thêm: Cá Hồi Giá Sỉ

 

1.2.7. Lưu Tâm Khi Làm Chân Gà Rút Xương Ngâm Sả Tắc.

  • Lựa chọn đơn vị mua chân gà rút xương uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm điển hình như tại Thực Phẩm Hữu Nghị.
  • Chân gà cũng có mùi tanh nên bạn cần xử lý khi mua về. Bạn rửa chân gà bóp muối cùng với nước cùng 1 ít rượu.
  • Nên sơ chế nhằm luộc sơ đến vừa chín không để quá chín gây mất độ giòn tan.
  • Sau quá trình này, ngâm chân gà vào nước đá giao động tâm: 20 phút tăng độ giòn hơn. Nếu chúng ta không cho vào nước đá giúp bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.
  • Nên để nước nguội mới cho chân gà rút xương vì tránh hiện tượng tắc bị đắng.
  • Độ chua và cay tùy nhu cầu mà bạn cho thêm tắc và ớt vào nhé.

 

chân gà rút xương ngâm sã tắc các chế biến siêu ngon 2022 2023 3123124 (3)

 

2. Cách Chế Biến Chân Gà Sả Tắc Kiểu Thái.

2.1. Nguyên Liệu Chuẩn Bị.

Thành phần chuẩn bị dùng lượng tùy biến theo nhu cầu sử dụng nhé cả nhà. Ở đây Hữu Nghị lấy mốc cơ bản nhất:

  • 1 Kg Chân Gà Hoặc 600g Chân Gà Rút Xương.
  • 4 Cây Sả Non Cáng Tốt.
  • 1 Trái Ớt Sừng.
  • 1 Nhánh Gừng Vừa Phải.
  • 1 Muỗng Rượu Trắng.
  • 20g Nước Cốt Me.
  • 30g Tương Ớt.
  • 20g Ớt Bột Hàn Quốc.
  • 10 Trái Tắc.
  • 1 Muỗng Tỏi Phi.
  • Gia Vị: Muối, Giấm, Đường Thốt Nốt, Nước Mắm, Giá Vị Tẩm Ướp, ….

2.2. Các Bước Chế Biến.

2.2.1. Sơ Chế Nguyên Liệu Chuẩn Bị.

Sả cây được đập dập 2 cây, 2 cây cắt mỏng.

Gừng cắt lát mỏng.

Ớt được sát mỏng.

Tắc sát làm 2 hoặc 3 và loại bỏ hạt tránh vị đắng nhé cả nhà.

Chân gà vệ sinh và loại bỏ phần móng, cho thêm 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh giấm. Thực hiện nhồi bóp sơ chế tầm 5 phút và rửa sạch lại, cắt làm đôi. Cho vào nồi nước sôi, cho vào 2 cây sả đập dập, gừng. Tăng thêm 1 muỗng canh rượu trắng sôi lên tiến hành cho chân gà vào luộc tầm 10 phút. Sau đó, vệ sinh sạch lại cho vào ngâm nước lạnh tầm 20 phút, vớt ra để ráo.

chân gà rút xương ngâm sã tắc các chế biến siêu ngon 2022 2023 3123124 (1) 2
Chân Gà Ngâm Sả Tắc Thái

 

2.2.2. Chế Biến Nước Xốt Thái.

Chảo cho vào tầm 150g đường thốt nốt và lượng nước 150ml, 30g tương ớt Hàn Quốc, 30g ớt bột cho sối lên. Đổ thêm 150ml nước lọc, đun đến đường tan ra và hỗn hợp sắt lại rồi tắt để nguội.

 

2.2.3. Trộn Chân Gà Rút Xương Vào Nước Xốt.

Phần chân gà đã luộc vào thau cùng với tắc, sả, tỏi phi, trộn vào phần nước xốt thật đều để chân gà thấm gia vị.

chân gà rút xương ngâm sã tắc các chế biến siêu ngon 2022 2023 3123124 (2) 2
Chân Gà Ngâm Sả Tắc Thái

 

2.2.4. Thưởng Thức Và Bảo Quản.

Sau khi trộn gia vị bạn để ướp ít nhất 4 – 6 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Làm thế có thể thưởng thức được rồi.

Để bảo quản đúng quy trình được dùng với: 4 – 5 ngày. Thực hiện đậy kín nắp để vào ngăn tủ lạnh giữ được độ tươi ngon.

 

chân gà rút xương ngâm sã tắc các chế biến siêu ngon 2022 2023 3123124 (3) 2
Chân Gà Ngâm Sả Tắc Thái

 

3. Liên Hệ Mua Chân Gà Rút Xương Giá Sỉ.

🏠 Địa Chỉ: 9C10 KDC Nam Long, Hà Huy Giáp, KP3, P. Thạch Lộc, Q.12

🎯 Hotline: 0901 892 899  – MST : 031 333 6061  – Fanpage Thực Phẩm

💌 Email : nghivan86@gmail.com

Thực Phẩm Hữu Nghị

Bài Viết Tham Khảo

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Ảnh
  • Mã sản phẩm
  • Đánh giá
  • Giá
  • Tình trạng
  • Khả năng
  • Thêm vào giỏ
  • Mô tả
  • Content
  • Trọng lượng
  • Kích thước
  • Additional information
  • Thuộc tính
  • Custom attributes
  • Custom fields
Click outside to hide the compare bar
So sánh
Thích 0
Open wishlist page Continue shopping