Cá diêu hồng làm sạch được hay gọi là cá rô phi đỏ rất đa dụng và phổ biển ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Loại cá thuộc dòng cá có: thịt dày, ngọt, ít xương và ăn rất ngon.
Đặc biệt cá diêu hồng làm sạch có hàm lượng dinh dưỡng cực cao, chứa nhiều vitamin D, B, A cùng đó là các khoáng chất cần thiết, Tác dụng luôn giúp cho cơ thể như: Kali, Acid béo, Omega-3 có tác dụng giúp hỗ trợ tăng cường miễn dịch cơ thể.
Cá diêu hồng sạch chưng tương là cho hương vị khá lạ miệng, rất ngon tăng cường độ phổ biến trong bữa ăn của gia đình Việt. Món ăn cực đơn giản lại vừa ngon miệng hương vị cá diêu hồng ngọt thơm. Đảm bảo không kém phần đậm đà với quyện cùng mùi thơm thơm ngon của tương hột khiến hấp dẫn. Giúp cả nhà bắt cơm ngon miệng từng mọi thành viên trong gia đình.
Cá diêu hồng chiên xù
Món đơn giản dễ làm tăng độ giòn lớp vỏ ngoài giòn tan, vàng suộm, bên trong là một phần thịt cá ngọt và chắc. Chấm nước mắm chua ngọt, tương ớt kèm với bánh trán càng ngon tuyệt hảo.
Cá diêu hồng hấp nước tương
Chế biến món ăn ngon từ cá diêu hồng thì hấp với nước tương tăng độ hấp dẫn dễ ăn bởi vị thơm ngon béo ngậy thơm lừng với hương vị nồng từ gừng, cay cay của ớt. Cùng đó là vị nước tương đậm vị mang đến hương vị thơm đậm đà tươi ngon hết vị.