Gân Bò Nấu Món Gì Ngon ? - Thực Phẩm Hữu Nghị

Gân Bò Nấu Món Gì Ngon ?

  • Quy trình lựa chọn mua gân bò nấu món ngon, cần quan sát bằng mắt thường trước. Và bạn nên sử dụng miếng gân bò có màu trắng hồng.  
  • Lựa chọn phần gân bò có mùi hăng đặc trưng từ thịt vì đó là gân bò tươi.  
  • Tránh lựa các loại gân bò có tiết dịch màu trắng, xanh, vàng nhạt màu lạ thường và không còn tươi và đã bị tẩm thuốc.  
  • Không chọn gân bò bốc mùi hôi cũng như là không có mùi. Gân có mùi hôi thuộc dòng già không còn tươi, không còn mùi hôi có thể chúng đã được xử lý bằng hoá chất.

 

BÁO GIÁ: XEM BÁO GÂN BÒ HIỆN TẠI

 

Xem Thêm: Thịt Bò Mỹ và Thịt Bò Nhập Khẩu

 

 

  1. Gân Bò Ngâm Chua Ngọt – Gân Bò Nấu Món Ngon.  

Chuẩn Bị Nấu Món Gân Bò Ngâm Chua Ngọt  

  • 1 kg gân bò Thực Phẩm Hữu Nghị.
  • Ớt, tỏi, riềng, gừng, gia vị cần thiết khác.
  • Gia vị: giấm, đường, ớt, … gia vị tẩm ướp khác.

 

Bước 4 Trộn gân bò

 

Cách Chế Biến Gân Bò Ngâm Chua Ngọt  

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cần có: 

Tiến hành lấy dao cắt bỏ phần mỡ xốp loại ra các phần còn sót lại dính vào gân. Loại bỏ kỹ phần mỡ thì gân sẽ càng giòn.

Tiếp đến bạn dùng giấm hoặc muối để rửa sạch sơ chế loại ra chất bẩn trên gân bò. 

Ớt, tỏi, riềng, gừng rửa sạch, cắ nhỏ sau bâm nhuyễn hỗn hợp. 

 

Tham Khảo Giá Các Sản Phẩm Thịt Bò Hiện Hành:

  1. BA CHỈ BÒ

  2. Ba Rọi Bò Cắt

  3. Chân Bò

  4. BẮP BÒ ÚC

  5. Đùi Gọ Bò Đan Mạch

  6. GÂN BÒ

  7. NẠM GẦU BÒ ÚC

  8. Xương Bò Úc

  9. Thăn Ngoại Bò ÚC

  10. Sườn Bò Ec Tây Ban Nha

 

Bước 2: Luộc gân bò sơ chế:

Cho gân bò nấu món ngon vào nồi, đổ nước ngập, đậy lạy, cho tiếp nồi 1 miếng gừng đã vã dập.

Luộc gân bò giao động tầm vừa trong khoảng 1 giờ phần gân bò nở ra, trong và mềm. Tiếp đến chúng ta vớt ra ngâm gân bò trong nước đá 15 phút.  

Khi gân được luộc đến lúc chín đã nguội, bạn thái gân thành từng miếng vừa ăn theo khẩu vị gia đình nhé.  

 

Nấu gân bò xào sa tế 2

 

Bước 3: Làm nước ngấm vị chua ngọt ngâm gân bò.

Bỏ thêm vào: 350g đường, 250g giấm, 250g nước lọc tiếp dẫn vào nồi, nấu lưa nhỏ nhỏ đến khi cho sôi thì tắt bếp.  

Cho 50g nước mắm, 5 muỗng canh tương ớt, 5 muỗng canh tương ớt pha trộn hỗn hợp đã xay nhuyễn vào chảo, trộn đều, ngấm đến khi nguội.  

 

Bước 4: Trộn gân bò hoàn thành món ngon.

Đến phần nước đã nguội vào bát gân bò thực hiện đảo điều tay đến khi cho ngấm gia vị.  

Đổ hỗn hợp ngâm gân bò nấu món ngon vào lọ thủy tinh và đậy nắp lại. Ủ chúng trong vào 2 ngày, bạn có thể thưởng thức gân bò ngâm chua ngọt cực kỳ ngon giòn tan.  

Gân bò ngâm chua ngọt hất hương vị thơm phức, ăn không bị ngấy gây ngán, có vị chua chua ngọt ngọt kết hợp hương vị cay cay của tiêu ớt thật là hấp dẫn! 

 

  1. Gân Bò Xào Sa Tế – Gân Bò Nấu Món Này Ngon.

Nguyên Liệu Cần Có Nấu Gân Bò Xào Sa Tế:

  • Gân bò: 200 gram tại Thực Phẩm Hữu Nghị. 
  • Gừng: 1 nhánh vừa ăn.
  • Tỏi: 1 củ vừa ăn.
  • Rượu trắng.
  • Bột nêm Bò kho, bột ngũ vị, … gia vị tẩm ướp khác.

 

Nấu gân bò xào sa tế

 

Cách Nấu Gân Bò Xào Sa Tế Ngon Miệng.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cần có.

Rửa sạch thịt gân bò nấu món gì ngon sơ chế với nước muối pha loãng, ta thái nhỏ thành từng khúc ngắn.  

Gừng tươi sơ chế và đem rửa, cạo sạch vỏ, thái lát miếng mỏng.

Sả tươi chặt khúc thật ngắn, đập dập và băm nhỏ từng miếng vừa phải.  

Hành tây bỏ vỏ bên ngoài và thái chúng thành từng đoạn dài. Tỏi bóc vỏ tiến hành băm nhuyễn  

Đậu phộng rang chín, sau đó bỏ vỏ, giã nhẹ hoặc nhuyễn tuỳ bạn nhé.  

 

gan bo nau mon ngon

 

Bước 2: Nấu gân bò xào sa tế cay nhẹ thơm ngon.

Nấu nước sôi lên và cho gân bò nấu món ngon vào luộc cùng với một phần gừng vã dập để khử mùi hôi của thịt bò. Tuỳ độ lớn của gân bò mà nấu nước thực hiện với bên ngoài mềm tránh trong vẫn cứng cần nấu kỹ.  

Để tiết kiệm gas, chúng ta có thể nấu chúng trong nồi áp suất hoặc bếp than.  

Khi gân bò chín deo thì ta tắt bếp, vớt ra để ráo nước đi. Gân bò thái miếng nhỏ rồi ướp gia vị chuẩn bị như: tỏi, gừng băm, 2 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 2 muỗng rượu trắng, 1 muỗng ngũ vị hương, 1 muỗng hạt nêm, tiến hành trộn chúng với hỗn hợp tẩm ướp. Trộn tất cả các thứ hỗn hợp cùng nhau và để ướp trong vòng 35 – 45 phút để thịt bò áo thấm gia vị thơm ngon. 

Chuẩn bị chảo nóng tiến hàng chiên với dầu ăn vào xào cho đến khi có mùi thơm lừng ngon lên. Cho gân bò đã ướp vào xào tiến hành ta cho 1 muỗng canh sa tế tôm vào trộn đều. Nêm nếm theo khẩu vị gia đình bạn đã cho ra món gân bò thơm ngon cho vừa ăn rồi tắt bếp.  

 

Bước 4 Trộn gân bò 2

 

Bước 3: Hoàn thành món ngon gân bò xào sa tế.

Tiến hành cho gân bò xào nấu món ngon ra đĩa, rắc đậu phộng giã đã chuẩn bị lên phần trên món ăn. Với món ăn chiên sa tế ăn kèm với một số rau sống, chấm với tương ớt cũng có thể với mắm chua ngọt là ngon nhất.  

Chúc các bạn thành công món ăn ngon cho gia đình làm gân bò xào sa tế này nhé! 

 

  1. Gân Bò Nấu Món Này Ngon.

🏠 ĐC: 40/2/5 Trần Thị Do, P Hiệp Thành, Quận 12, Tp HCM.

🎯 Hotline: 0901 892 899  – Zalo TP Hữu Nghị

💌 Email : nghivan86@gmail.com | MST : 031 333 6061

Thực Phẩm Hữu Nghị

Bài Viết Tham Khảo