Thịt ba rọi không xương rim mặn ngọt – đậm vị ngon cơm

Thịt ba rọi không xương rim mặn ngọt là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon và hao cơm. Món ăn này có vị mặn ngọt đậm đà, thịt ba rọi mềm ngon, thấm đều gia vị.

Thịt ba rọi không xương rim mặn ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Thịt ba rọi là loại thịt có chứa nhiều mỡ, mềm và thơm ngon. Khi rim với gia vị mặn ngọt sẽ tạo nên hương vị đậm đà, béo ngậy và hấp dẫn.

Hotline & Zalo: 0901 892 899

Thịt Heo Nhập Khẩu

Nguyên liệu:

Để chuẩn bị món ăn này, đầu tiên bạn cần phải chọn thịt ba rọi tươi và có chất lượng tốt. Sau đó, thái thịt thành từng miếng vuông nhỏ, khoảng 3-4cm. Bạn có thể để lại một ít mỡ để tăng độ ngon của món ăn.

• 500g thịt ba rọi không xương – sản phẩm: Ba Rọi Heo Rút Sườn APK
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 1/2 muỗng cà phê dầu hào
• 1/2 muỗng cà phê tương ớt
• Dầu ăn. Xem thêm: Báo Giá Lưỡi Heo Không Cuống

Cách làm:

Tiếp theo, bạn cần cho thịt vào nồi, đổ nước vừa đủ để ngập thịt và đun sôi khoảng 5 phút. Đây là bước để giúp loại bỏ hết bọt và các tạp chất trên thịt. Sau đó, bạn vớt thịt ra, rửa sạch và để ráo. Xem thêm: Thịt ba rọi kho nước dừa thơm ngon

Bây giờ, bạn có thể rim thịt với các gia vị như muối, đường, tỏi băm nhỏ, xì dầu, hành tím băm nhỏ, và nước mắm. Các tỷ lệ của các gia vị này sẽ phụ thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Tuy nhiên, để thực hiện được món ăn đúng cách, bạn cần phải chú ý đến tỷ lệ các gia vị bên trong.

Sau khi rim gia vị cho thịt, bạn để thịt khoảng 30 phút để gia vị thấm đều vào từng miếng thịt. Bạn có thể đun nóng một ít dầu ăn trên chảo và rán thịt cho tới khi thịt có màu vàng đồng và giòn hấp dẫn.

1. Sơ chế nguyên liệu

• Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Xem thêm: Lưỡi heo xào sả ớt chế biến đơn giản

2. Ướp thịt

• Cho thịt ba rọi vào tô, ướp với các gia vị sau: nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay, dầu hào, tương ớt. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

3. Rim thịt

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
• Cho thịt ba rọi vào chảo, xào cho thịt săn lại.
• Tiếp theo, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
• Đun nhỏ lửa và rim thịt trong khoảng 30 phút cho thịt chín mềm và thấm đều gia vị.

4. Hoàn thành

• Múc thịt ba rọi rim mặn ngọt ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Lưu ý:

• Để thịt rim không bị khô, bạn có thể cho thêm một chút nước vào chảo khi rim.
• Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Món thịt ba rọi không xương rim mặn ngọt có thể được dùng kèm với cơm, bánh mì hoặc ăn kèm với rau sống như rau muống, rau cải ngọt hay dưa leo. Đây là món ăn rất ngon và bổ dưỡng, đặc biệt là trong những buổi tiệc tùng, các bữa cơm gia đình hoặc với những người yêu thích ẩm thực Việt Nam.

Thành phẩm:

Thịt ba rọi rim mặn ngọt có màu sắc bắt mắt, thịt mềm ngon, thấm đều gia vị. Món ăn này ăn kèm với cơm trắng rất ngon và hao cơm.

 ĐC: 40/2/5 Trần Thị Do, P Hiệp Thành, Quận 12, Tp HCM.

 Hotline: 0901 892 899  0901 892 898 – Zalo TP Hữu Nghị

 Email : nghivan86@gmail.com | MST : 031 333 6061