Tại Sao Bắp Hoa Ấn Độ Lại Hấp Dẫn Nhiều Thực Khách ?

Nền ẩm thực Việt Nam đang ngày càng trở nên phong phú với những món ăn “ngoại nhập”. Trong số đó, Bắp hoa trâu Ấn Độ đã khiến cho nhiều thực khách không khỏi ngỡ ngàng khi được kết hợp với những món ăn truyền thống tạo nên những hương vị khó quên.

Bắp hoa trâu Ấn Độ là phần thịt nằm ở giữa bắp đùi chân trước hoặc chân sau.

Bắp hoa gồm các cơ rất chắc, hai đầu có các đường gân hình xoắn trắng ở giữa miếng thịt, khi ăn sừng sực giòn giòn.

Xem Thêm: Thăn Ngoại Ấn Độ

Về thành phần dinh dưỡng, bắp hoa trâu Ấn Độ mang lại giá trị dinh dưỡng cao tương đương so với các loại thịt nhập khẩu khác như chứa protein, sắt, kẽm, các vitamin B6, B12, photpho, các acid amin, … Nhưng lại có một số ưu điểm nổi bật hơn như: chứa ít mỡ hơn, hàm lượng chất béo thấp hơn phù hợp với một số thực khách bị mỡ trong máu, béo phì,… có hàm lượng sắt cao hơn, và có tính hàn (lạnh), không độc.

Tham Khảo: Đùi Gọ Ấn Độ

Bắp hoa trâu Ấn độ rất phù hợp với mọi đối tượng, đặc biệt là với trẻ em, người lớn tuổi và phụ nữ mang thai, người yếu ớt, bị bệnh. Với những người sành ăn, nếu chưa một lần được thưởng thức món ăn này quả thật là một thiếu sót trong nhật kí chinh phục món ăn của các bạn.

Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, Bắp Hoa Ấn Độ còn có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như Bắp hoa nhúng giấm, lẩu bắp bò, phở tái, cháo ,…

Hiện nay để mua được bắp hoa trâu không khó, nhưng nhiều gian thương thưởng giả mạo là thịt bò để bán giá cao , hoặc hàng không đảm bảo chất lượng, vậy nên bạn cần sáng suốt khi chọn mua thịt Bắp hoa Ấn Độ.