Nhiều người thường e ngại cá đông lạnh sẽ không được tươi, mất hết các chất dinh dưỡng, không còn ngon như cá tươi. Nhưng sự thật có phải như vậy ? Tại sao ở các nước phát triển, họ hầu như đều sử dụng thịt cá đông lạnh mà hiếm khi đi chợ mua đồ tươi như ở Việt Nam ? Cùng Thực Phẩm Hữu Nghị làm sáng tỏ vấn đề này nhé !
ZALO HOẶC LIÊN HỆ HOTLINE ( ZALO ) : 0901 892 899
Xem Thêm: Thịt Heo Đông Lạnh
Thật ra, nếu cấp đông đúng quy trình chuẩn quốc tế, thì thịt cá đông lạnh không chỉ vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng vốn có mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh hơn thực phẩm tươi sống. Các loại khoáng chất, vitamin và omega không thất thoát hay hòa tan trong nước nếu sản phẩm được cấp đông và đóng gói với quy trình đúng chuẩn. Ngoài ra, quá trình rã đông và sơ chế cũng ảnh hưởng đến hương vị thịt cá và dưỡng chất bên trong.
Tham Khảo: Nạc Đùi Heo
Để chọn mua thực phẩm đông lạnh nói chung, và cá cấp đông nói riêng, bạn nên lưu ý :
Chọn mua ở những thương hiệu uy tín và đảm bảo chất lượng sản phẩm như Thực Phẩm Hữu Nghị.
Chỉ mua số lượng vừa đủ phù hợp với nhu cầu sử dụng
Mua sản phẩm thịt cá đông lạnh nhập khẩu cần đảm bảo có đầy đủ giấy tờ, hàng còn nguyên thùng và tem nhãn đầy đủ.
Xem Thêm: Sườn Bò Nhập Khẩu
Tránh tái cấp đông/rã đông nhiều lần làm hao hụt dinh dưỡng và ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
Hiểu và rã đông đúng cách: tránh thay đổi nhiệt độ bất thường từ lạnh sang nóng, tránh để thịt cá tiếp xúc quá lâu với nước,…
Chọn cách chế biến phù hợp với từng loại cá : cá phi lê, cá nguyên con, đầu cá, vây cá, … để cho ra món ăn ngon, hấp dẫn mà không ảnh hưởng đến hương vị hay dinh dưỡng của cá.
Với những lưu ý trên, Thực Phẩm Hữu Nghị tin rằng bạn đã hiểu hơn về thịt cá đông lạnh. Hy vọng chúng tôi có thể đồng hành cùng bạn với các bữa ăn ngon !
Liên Hệ:
Địa Chỉ: 40/2/5 Trần Thị Do, P Hiệp Thành, Quận 12, Tp HCM
Hotline:0901 892 899 – MST : 031 333 6061 – Fanpage Thực Phẩm
Email :nghivan86@gmail.com
Tham Khảo:
