Cá Mút Đá (NINJA) –  Quy Cách: 10Kg

Cá mút đá hay còn biết là NINJA chúng có vị thịt ngọt kèm độ giòn sần sật và nhờ lớp sụn. Cá mút đá giá sỉ đây chúng thường được sử dụng phục vụ cho món ẩm thực Hàn Quốc. Vậy cá Ninja là gì tại Thực Phẩm Hữu Nghị nhằm giúp bạn hiểu thêm và các phương án biến. Món ăn được thưởng thức và giá cá mút đá trên thị trường ngày nay tại Hữu Nghị là số 1.

Tham Khảo Giá:

1. Cá Ngừ 300/500

2. Gân Cá Ngừ

3. Bao Tử Cá Ngừ

4. Mắt Cá Ngừ

5. Steak Cá Ngừ

6. Lườn Cá Ngừ

7. Trứng Cá Ngừ

1. Tìm Hiểu Nguồn Gốc Cá Ninja (Mút Đá).

Cá Ninja hay còn gọi là cá mút đá, là loại cá thuộc dòng cá da trơn, chúng vẫn luôn giữ hầu hết các đặc tính vốn có. Hầu hết cho đến tận bây giờ cũng hơn 300 triệu năm. Loài cá được biết đến tên tiếng Anh là hagfish. Đặc thù ở Việt Nam thì dân miền Nam được xem là cá Ninja. Thực hiện còn người miền Trung gọi là cá giấu còn lồi đui. Xem Thêm: Hải Sản Nhập Khẩu

Cá Ninja hay cá mút đá còn có phần đầu giống hơn con lươn và có ria ngắn. Đặc biệt, cúng cũng có sọ nhưng lại chứa tận 2 não, loại cá hầu hết hàm và không có xương sống (chỉ có sụn). Cá Ninja không có mắt chúng thường ăn vào ban đêm.

2. Cá Mút Đá Chế Biến Món Ăn.

Chúng có hình thái tuy xấu xí nhưng khi được nấu chín lên tạo ra phần thịt cá Ninja có màu trắng tươi. Loại thịt cá này rất bắt mắt, dai gần ngon tương ná thịt gà và có hương thơm nhẹ. Hơn thế nữa, cá mút đá ăn ngon và chế biến món ngon tuyệt hảo bạn nhé. Xem Thêm: Hải Sản Giá Sỉ

Tùy thế, từ lâu cá Ninja thuộc dòng cá dành cho giới quý tộc châu Âu, trong quá khứ còn ghi chép rằng vị vua Henry I từ nước Anh. Chúng rất thích dùng bữa còn được gọi là món ăn được làm từ cá Ninja.

Tham Khảo Giá Một Số Hải Sản:

1. Mực Ghim Trứng

2. Mực Trứng

3. Cồi Sò Điệp

4. Mực Nang Nút

5. Top 10 Món Ăn Từ Cá Hồi Giá Sỉ. và Báo Giá Cá Hồi Đông Lạnh

3. Cách Chế Biến Cá Ninja – Cá Mút Đá.

Do môi trường sống thực món ăn từ cá Ninja ở phần thịt của chúng hơi có mùi tanh. Tuy vậy, trước khi chế biến thực hiện các món ăn cho gia đình để khử hết mùi tanh của chúng bằng một số mẹo sau:

• Khử Tanh Món Ăn Cá Ninja Bằng Nước Nóng: Cho phần nước nóng vào mình con cá, thực hiện dùng lưỡi dao để tiến hành cạo bớt loại bỏ phần nhớt trên thân chúng. Cách làm tạo mùi tanh cá Ninja hiệu quả.
• Khử Tanh Cá Mút Đá Giá Sỉ Bằng Nước Vo Gạo/Nước Muối: Thực hiên ngâm phần cá Ninja vào nước vo gạo trong vòng 15 phút. Và rồi rửa lại kèm nước sạch (hoặc nước muối) làm đi làm lại khoản 3 lần.
• Khử Tanh Cá Mút Đá Bằng Gia Vị: Bạn có thể dùng chế biến một số gia vị của hương thơm. Kèm độ đặc trưng như: gừng, nghệ, riềng, rau răm, hành, thì là,… để tẩm ướp trước khi chế biến cá.
• Khử Tanh Cá Mút Đá Bằng Nguyên Liệu Có Vị Chát: Hãy dùng nguyên liệu thực hiện tạo thêm hương vị từ độ chát như lá ổi, lá chè, lá găng, lá cúc tần. Hoặc chuối xanh thái lát thực hiện nhằm để rửa cá, thậm chí dùng chúng để tẩm ướp cá Ninja.
• Khử Tanh Cá Mút Đá Bằng Rượu: Thành phần này cho thêm rượu trắng có thể hòa tan. Với một số chất gây mùi có trong thịt cá tạo hương vị từ rượu để rửa. Và tẩm ướp vào thịt cá được lo lắng, rượu sẽ bay hơi chế biến thêm món ăn ngon.
• Khử Tanh Cá Mút Đá Bằng Nguyên Liệu Chua: Các nguyên liệu thực hiện có vị chua như: cơm mẻ, giấm, chanh,… hay phèn chúng có mùi hương thơm khử bỏ mùi tanh của cá.

4. Liên Hệ:

 ĐC: 40/2/5 Trần Thị Do, P Hiệp Thành, Quận 12, Tp HCM.

 Hotline: 0901 892 899  – Zalo TP Hữu Nghị

 Email : nghivan86@gmail.com | MST : 031 333 6061