Mẹo Sơ Chế Chẳng Dừng Heo Thơm Ngon

Thịt heo chắc hẳn bạn sẽ biết, nhưng thịt chẳng dừng heo thường ít người biết đến. Vậy đây là món gì, nằm ở đâu của con heo và sơ chế thế nào cho thơm ngon ? Cùng tìm hiểu với Thực phẩm Hữu Nghị nhé !

ZALO HOẶC LIÊN HỆ HOTLINE ( ZALO ) : 0901 892 899

Chặng dừng heo hay còn có tên gọi khác là nạc dây và có thể nói là một trong những phần thịt hiếm ở heo và được lóc từ dẻ sườn non.

Tham Khảo: Nạc Đùi Heo

Hiếm, giá cao nhưng chẳng dừng heo vẫn được săn đón bởi những người sành ăn bởi không chỉ ngon mà phần thịt này còn khá thú vị khi ăn. Lớp ngoài bao bọc bởi 1 lớp gân và mỡ, phần thịt phía trong đỏ, mềm, khi chế biến phần thịt sẽ săn lại và phần gân sẽ giòn giòn sừng sực, rất ngon.

Chẳng dừng có thể chế biến thành nhiều món ngon như chẳng dừng nướng chao, chẳng dừng chiên nước mắm, nấu lagu,… đều rất bắt mắt và hấp dẫn.

Để ra một món ăn ngon, bạn nên lưu ý chế biến chẳng dừng thật sạch để tránh bị hôi. Bạn nên tỉa bớt những phần mỡ dai dính xung quanh chẳng dừng, sau đó tiến hành sơ chế 1 trong 2 cách sau :

1: Dùng chanh và muối : Bạn bóp thật kĩ chẳng dừng với muối và chanh, sau đó rửa sạch nhiều lần để giảm mùi hôi loại thịt này.

2: Bạn có thể thay thế chanh bằng giấm và làm tương tự như cách 1.

Tham Khảo:

Chỉ với vài bước cơ bạn, bạn đã có thể chế biến món ăn ngon với chẳng dừng rồi đấy !

Hiện nay chẳng dừng không chỉ có giá cao mà còn khá hiếm, khó để mua được ở các chợ hay cửa hàng thực phẩm. Vậy có thể mua chẳng dừng ở đâu ngon mà giá vẫn hợp túi tiền ?

Hãy đến Thực Phẩm Hữu Nghị nhé, ở đây cung cấp các loại thực phẩm nhập khẩu uy tín, và có chẳng dừng nhập khẩu Tây Ban Nha ngon, chất lượng, giá cả cạnh tranh !